ตรัง - สาว รพ.ตรัง หันมาทำวุ้นกะทิสดแฟนซีที่มีหน้าตาแปลกใหม่สวยงาม และยังปลอดจากสารกันบูด จนเป็นที่ถูกใจของกลุ่มเด็ก วัยรุ่น และคนรักสุขภาพ สร้างรายได้ให้อย่างงามถึงเดือนละ 2 หมื่น
วันนี้ (13 มี.ค.) นางนงนภัส สภานุช อายุ 39 ปี อยู่บ้านเลขที่ 170/4 หมู่ที่ 4 ต.บ้านโพธิ์ อ.เมือง จ.ตรัง ซึ่งเรียนจบทางด้านสาธารณสุขศาสตร์ และปัจจุบันทำงานอยู่ที่โรงพยาบาลตรัง ได้ใช้เวลาว่างศึกษาหาความรู้เรื่องการทำวุ้นแฟนซีกะทิสด รูปสัตว์ ดอกไม้ และผลไม้ต่างๆ จากยูทูป โดยมีส่วนผสมหลักที่ประกอบไปด้วย ผงวุ้น น้ำกะทิสด น้ำตาลทราย และสีผสมอาหาร จนกระทั่งสามารถนำออกมาจำหน่ายตั้งแต่เมื่อประมาณ 3 ปีที่ผ่านแล้ว
กระทั่งล่าสุด ได้ต่อยอดไปเป็นการทำวุ้นแฟนซีหน้าตาแปลกใหม่ เพื่อไม่ให้ซ้ำแบบใครอยู่เรื่อยๆ เพื่อลดความจำเจของลูกค้า และครอบคลุมตลาดให้กว้างมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มเด็ก กลุ่มวัยรุ่น และกลุ่มคนรักสุขภาพ ถึงแม้จะต้องใช้เบ้าในการทำเกือบ 200 อัน กว่าจะได้ออกมาเป็นวุ้นแฟนซีที่สวยงาม และโดนใจลูกค้า
ขณะเดียวกัน ก็ยังมีการทำเค้กวันเกิดจากวุ้นแฟนซี เพื่อบอกเล่าเกี่ยวกับทะเล ชีวิตสัตว์โลกผู้น่ารัก และความสดใส ตามสไตล์เจ้าของวันเกิด ทำให้เป็นที่ถูกใจของลูกค้าทั้งในจังหวัดตรัง และจังหวัดใกล้เคียง เช่น กระบี่ สุราษฎร์ธานี พัทลุง ภูเก็ต จนมีการสั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลต่างๆ อีกทั้งวุ้นแฟนซีดังกล่าวยังปลอดภัยจากการใช้สารกันบูด และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 4-5 วันด้วย ซึ่งจะมีการจำหน่ายในราคาชิ้นละ 5-20 บาท แต่หากเป็นเค้กวุ้นแฟนซีแบบถาด จะมีราคาจะอยู่ที่ 300-1,000 บาท
นอกจากนั้น ยังทำขนมลูกชุบ ขนมชั้น และขนมไทยอื่นๆ อีกหลากหลาย ที่เน้นการทำมือ และทำกันในครอบครัว จนสร้างรายได้ให้ไม่ต่ำกว่า 20,000 บาทต่อเดือน และเคยมีรายได้สูงสุดถึงวันละ 7,000 บาท ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา ถึงแม้จะไม่มีหน้าร้าน แต่จะเปิดให้ลูกค้าได้สั่งจองผ่านทางเฟซบุ๊ก หรือทางเพจ “วุ้นไออุ่น”
