ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวบ้านชะแล้ อ.สิงหานคร จ.สงขลา ออกหาน้ำผึ้งป่าในบริเวณป่าเสม็ดของหมู่บ้าน โดยใช้วิธีรมควันไม่ทำร้ายผึ้ง และน้ำผึ้งป่าที่ได้ความหวานมาจากจากดอกเสม็ดที่มีรสชาติหอมหวานเป็นอันดับ 2 รองจากที่เชียงใหม่
วันนี้ (30 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กลุ่มชาวบ้านในพื้นที่ หมู่ 4 ต.ชะแล้ อ.สิงหนคร จ.สงขลา รวมตัวกันออกหาน้ำผึ้งป่าในบริเวณป่าเสม็ดของหมู่บ้าน และใช้วิธีรมควันซึ่งเป็นวิธีง่ายๆ ซึ่งเป็นการไล่ผึ้งออกจากรังโดยไม่ทำอันตรายให้แก่ผึ้ง และใช้มีดตัดเอารังผึ้งนำถังมารองไว้ โดยผึ้งแต่ละรังซึ่งเป็นผึ้งป่าตามธรรมชาติรังใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลางเกือบ 1 เมตร ได้น้ำผึ้งประมาณ 7 ขวดกลม ขายขวดละ 700 บาท
นายจิรวัฒน์ ปิ่นมณี หนึ่งในชาวบ้านบอกว่า ผึ้งป่าในบริเวณหมู่บ้านจะทำรังตลอดทั้งปี เนื่องจากเป็นป่าเสม็ดสมบูรณ์ ฝูงผึ้งจะออกหากินดูดน้ำหวานของดอกเสม็ด ที่สำคัญรสชาติของน้ำผึ้งป่าจากดอกเสม็ดเคยมีการนำไปพิมพ์เผยแพร่หลายสื่อว่า มีรสชาติหอมหวานเป็นอันดับ 2 รองจากผึ้งป่า จ.เชียงใหม่ และชาวบ้านยังคงช่วยกันอนุรักษ์เอาไว้ โดยใช้วิธีรมควันเพื่อไล่ผึ้งออกจากรังเท่านั้น และฝูงผึ้งก็จะหาที่ทำรังในบริเวณป่าต่อไป จึงทำป่าเสม็ดแห่งนี้มีรังผึ้งให้ชาวบ้านตัดได้ตลอดทั้งปี ที่สำคัญ ชาวบ้านเน้นหามากิน และนำไปผสมยาสูตรแผนโบราณ ไม่เน้นขายจึงทำให้มีผึ้งป่าที่อาศัยอยู่ในบริเวณป่าเสม็ดของหมู่บ้านตลอด
