ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ใบตองใน จ.สงขลา ขาดตลาดจากภาวะภัยแล้ง ต้นกล้วยไม่แตกใบอ่อน สร้างความเดือดร้อนแก่แม่ค้าที่ต้องใช้ใบตองห่ออาหาร ต้องหันมาใช้กระดาษห่อแทน
วันนี้ (28 มี.ค.) ที่ จ.สงขลา ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เกิดภาวะใบตองขาดตลาดมากว่า 1 สัปดาห์ เป็นผลมาจากภาวะภัยแล้ง ทำให้ต้นกล้วยพังลา และกล้วยตานี ซึ่งมีใบขนาดใหญ่ ชาวบ้าน และพ่อค้าแม่ค้านิยมนำมาใช้ห่ออาหาร แต่เมื่ออากาศแห้งแล้งต้นกล้วยกลับไม่แตกยอดอ่อน หรือแตกยอดไม่ได้ขนาด และฉีกขาด ส่งผลกระทบต่อบรรดาร้านอาหารที่จำเป็นต้องใช้ใบตองมาห่ออาหาร
เช่น ที่ร้านข้าวเหนียวหมูห่อใบตองโกเล็ก ของนางภัคคิรา คำแป้น ซึ่งเปิดขายบริเวณทางเข้า หน้าตลาดทรัพย์สินพลาซ่า เขตเทศบาลนครสงขลา ที่ใช้ใบตองห่อข้าวเหนียวหมูห่อใบตอง มาตั้งแต่เริ่มขายกว่า 10 ปี ขณะนี้ต้องเปลี่ยนมาใช้กระดาษห่อข้าวเหนียวหมูแทน เนื่องจากตามท้องตลาดไม่มีใบตองมาจำหน่าย
นางภัคคิรา กล่าวว่า ใบตองขาดตลาดมากว่า 1 สัปดาห์ โดยผู้ค้าใบตองเผยว่า ไม่สามารถหาใบตองมาขายได้เพราะแหล่งปลูกกล้วยในพื้นที่ จ.สงขลา เกิดภาวะภัยแล้ง ต้นกล้วยขาดน้ำไม่แต่ยอดใหม่ และใบแห้งเหี่ยวฉีกขาดจากสภาพอากาศที่ร้อนจัด ต้องแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าโดยใช้กระดาษสำหรับห่อขนมมาห่อข้าวเหนียวหมูทอดแทน
ซึ่งแม้อาหารจะดูไม่น่ากินเหมือนกับการห่อด้วยใบตองก็ตาม และการใช้ใบตองก็เหมาะกับอาหารแบบไทยๆ และไม่ตรงกับจุดขายของร้านข้าวเหนียวหมูห่อใบตองที่ลูกค้ารู้จักเป็นอย่างดี และต้องอธิบายถึงเหตุผลที่ต้องใช้กระดาษมาห่อแทนใบตองให้ลูกค้าเข้าใจ
