ชาวชุมชนเตาอิฐ จ.สงขลา รับจ้างแกะ “เนื้อปู” ส่งขาย สร้างรายได้งดงาม (ชมคลิป)

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวบ้านในชุมชนเตาอิฐ เขตเทศบาลนครสงขลา ยึดอาชีพรับจ้างแกะเนื้อปูสร้างรายได้งามวันละกว่า 300 บาท เผยต้องอาศัยความชำนาญ และเทคนิคในการแกะที่แตกต่างกันไป

วันนี้ (8 มี.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านในชุมชนเตาอิฐ เขตเทศบาลนครสงขลา โดยเฉพาะแม่บ้านยึดอาชีพรับจ้างแกะเนื้อปูส่งขายตลาดสร้างรายได้เสริมเลี้ยงดูครอบครัววันละ 250-300 บาท แล้วแต่ความชำนาญในแกะปู ซึ่งจะแยกปูออกเป็นชิ้นส่วน ทั้งตัวปู กระดอง ก้าม และนิ้ว ซึ่งมีความยากง่าย และความชำนาญที่แตกต่างกันไปของแต่ละคน

โดยเนื้อปูส่วนกรรเชียงอก จะได้ค่าจ้างกิโลกรัมละ 25 บาท ส่วนก้ามกับนิ้ว จะได้ค่าจ้างกิโลกรัมละ 30 บาท เนื่องจากการแกะก้ามจะยากกว่า และต้องใช้ความชำนาญเนื่องจากมีหนามแหลมที่ก้ามปู

นายสมพร ขุนสุยหนู ซึ่งเป็นเอเยนต์ขายส่งเนื้อปูใน จ.สงขลา เผยว่า ชุมชนเตาอิฐเป็นหนึ่งในชุมชนที่ชาวบ้านส่วนใหญ่ยึดอาชีพรับจ้างแกะปูมายาวนาน เนื่องจากอยู่ใกล้ท่าเทียบเรือประมงใหม่สงขลา และมีความชำนาญในการแกะเนื้อปู ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้ความละเอียดเพื่อไม่ให้เนื้อปูเละ โดยปูส่วนใหญ่ที่นำมาแกะส่งขายตลาดเป็นปูที่รับมาจากเรื่อประมงนอกน่านน้ำ ที่ทำการประมงในมาเลเซีย บริเวณเกาะบอร์เนียว รัฐซาราวัค และมีราคาแพงเป็นที่ต้องการของตลาด ราคาขายตกกิโลกรัมละ 450-500 บาท และยังขาดตลาดแกะไม่ทัน