ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ปราชญ์ชาวบ้าน ชาว จ.สงขลา ปลูกไผ่สารพัดชนิด สร้างทางเลือกใหม่ในการสร้างรายได้แบบครบวางจร ทั้งขายหน่อ ขายลำ และเพาะกิ่งพันธุ์ขายด้วยเทคนิคใหม่ แนะเกษตรกรภาคใต้หันปลูกไผ่สร้างรายได้เสริม เนื่องจากยังมีคนปลูกไม่มากนัก และยังเป็นที่ต้องการของตลาด
วันนี้ (6 พ.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายคำนึง นวลมณีย์ ปราชญ์เกษตร และหัวหน้าศูนย์การเรียนรู้นวัตกรรมใหม่เพื่อเศรษฐกิจพอเพียง ต.จะโหนง อ.จะนะ จ.สงขลา ซึ่งมีวิธีทำการเกษตรที่หลากหลายรูปแบบตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงจนประสบความสำเร็จ โดยหนึ่งในนั้นคือ การปลูกไผ่สารพัดชนิดในไร่นาสวนผสม และกลายเป็นพืชที่สร้างรายได้หมุนเวียนต่อเนื่องตลอดทั้งปี
โดยไร่นาสวนผสมของ นายคำนึง จะแบ่งพื้นที่ปลูกไผ่ไว้ 4 ชนิด คือ ไผ่สายน้ำผึ้ง ไผ่ปักกิ่ง ไผ่ข้าวหลาม และไผ่ยักษ์หวานหอมใบเตย ซึ่งไผ่แต่ละประเภทจะให้ผลผลิต และสร้างรายได้หมุนเวียนแตกต่างกันไป เช่น ไผสายน้ำผึ้ง จะขายหน่อเนื่องจากมีรสหวาน และกินสดๆ ได้เลย หรือหากนำไปต้ม หรือแกงรสชาติจะเหมือนกับต้มกระดูกหมู ไผ่ข้าวหลาม จะขายลำต้น ส่วนไผ่ยักษ์หวานหอมใบเตย ขายได้ทั้งหน่อ หรือจะนำใบที่มีกลิ่นหอมเหมือนใบเตย ไปทำชงเป็นชาก็ได้ ซึ่งไผ่จะสร้างรายได้ต่อเนื่องตลอดทั้งปี และแทบไม่ต้องดูแลมากนักเพียงแต่อย่างให้ต้นรกจนเกินไป
นอกจากนี้ นายคำนึง ยังเพาะขายพันธุ์กิ่งไผ่ขายด้วยเทคนิคพิเศษที่แทบไม่น่าเชื่อว่าจะทำได้ นั่งคือ การผ่าโคนต้นครึ่งหนึ่งเพื่อให้ต้นไผ่ล้มลงมา จากนั้นก็จะเพาะกิ่งพันธุ์ตามกิ่งที่ได้ขนาดซึ่งได้ผลเหมือนกับการเพาะกิ่งพันธุ์กันต้นไผ่ปกติ แต่จะสะดวกกว่า เนื่องจากไม่ต้องปีนขึ้นไป ซึ่งจะมีรายได้จากการจำหน่ายกิ่งพันธุ์อีกทางหนึ่งด้วย
นายคำนึง บอกว่า การปลูกไผ่เป็นอีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจที่น่าสนใจเนื่องจากความต้องการของตลาดสูงมาก แต่ในพื้นที่ภาคใต้ยังมีคนปลูกกันน้อยมาก ซึ่งไผ่ในสวนตนไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ผลผลิตที่ได้ต้องสั่งจองล่วงหน้าเท่านั้น
