เกษตรกรเพาะเห็ดนางฟ้าเผยออเดอร์ล้นผลิตไม่ทัน เร่งปลูกใหม่รับเทศกาลกินเจ

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - เกษตรกรเพาะเห็ดนางฟ้าเผยมีออเดอร์เข้ามาจำนวนมากจนผลิตไม่ทัน เร่งลงก้อนเชื้อใหม่กว่า 6,000 ก้อน เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของประชาชนในช่วง 9 วันของการถือศีลกินเจในพื้นที่ อ.หาดใหญ่ และ จ.สงขลา

วันนี้ (18 ก.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ฟาร์มเพาะเห็ดนางฟ้าของ นางวันดี ชูช่วย บ้านเลขที่ 247/1 หมู่ที่ 10 ต.ทุ่งหวัง อ.เมือง จ.สงขลา ได้เร่งเพาะเห็ดนางฟ้า หลังจากที่มีออเดอร์สั่งซื้อเห็ดเข้ามาเป็นจำนวนมากในช่วงใกล้เทศกาลกินเจจนผลิตไม่ทัน และต้องเร่งลงก้อนเชื้อใหม่ไปแล้ว 6,000 ก้อน เพื่อเร่งเพาะเห็ดให้ทันตามออเดอร์ที่มีลูกค้าสั่งมา และยังเป็นช่วงที่ราคาเห็ดนางฟ้าราคาดี โดยราคาหน้าฟาร์ม กิโลกรัมละ 60 บาท ส่วนราคาขายปลีกตามท้องตลาด กิโลกรัมละ 100 บาท และยังมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นเมื่อถึงช่วงเทศกาลกินเจทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น

ด้าน นางวันดี เปิดเผยว่า ในช่วงใกล้เทศกาลกินเจ ตลาดมีความต้องการเห็ดนางฟ้าเป็นจำนวนมาก จนทางฟาร์มผลิตส่งให้แก่ลูกค้าไม่ทัน โดยต้องเก็บส่งตลาดทุกวัน พร้อมกับเร่งลงก้อนเชื้อเพาะเห็ดเพิ่มอีก 6,000 ก้อน เพื่อให้สามารถรองรับตลาดได้อย่างเพียงพอในช่วง 9 วันของการถือศีลกินเจในอำเภอหาดใหญ่ และจังหวัดสงขลา

ในการเพาะเห็ดนางฟ้าใช้ระยะเวลาเพาะ 1 เดือน หลังจากนั้นก็จะมีดอกเห็ดออกมาให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในก้อนเชื้อแต่ละรุ่น สามารถเก็บผลผลิตได้ต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 3-4 เดือน หลังจากเก็บดอกเห็ดไปแล้ว รุ่นแรก หลังจากนั้นอีก 7-10 วัน เห็ดรุ่นที่ 2 จะออกมาอีก หมุนเวียนไปจนครบของการให้ผลผลิตแต่ละรุ่นจึงจะเปลี่ยนก้อนเชื้อใหม่ เทคนิคในการเพาะเห็ดจะทำการเพาะให้เห็ดทยอยออกหมุนเวียนกันไป เพื่อที่จะเก็บขายได้ทุกวัน และมีรายได้ต่อเนื่อง