ศูนย์ข่าวภูเก็ต - แม็คโคร ภูเก็ต จัดงานนัดพบผู้ประกอบการ ครั้งที่ 9 “แม็คโคร โฮเรก้า เดย์ 2013” นวัตกรรมอาหารเพื่อผู้ประกอบการ
เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2556 ที่ผ่านมา ที่ห้างแม็คโคร สาขาภูเก็ต ได้มีการจัดงานนัดพบผู้ประกอบการ ครั้งที่ 9 “แม็คโคร โฮเรก้า เดย์ 2013” นวัตกรรมอาหารเพื่อผู้ประกอบการ โดยมีนายสุชาติ หิรัญกนกกุล นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ เป็นประธานเปิดงาน พร้อมเสวนาเรื่อง ทิศทางอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต นอกจากนี้ ยังมี นายประเสริฐศักดิ์ เข้มเขตการ ผู้จัดการทั่วไป ตลอดจนพนักงานเจ้าหน้าที่แม็คโคร ภูเก็ต และผู้ประกอบการในพื้นที่ จ.ภูเก็ต เข้าร่วม โอกาสเดียวกันนี้ ยังได้มีการสาธิตการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง การแสดงบาร์เทนเดอร์โชว์ และสาธิตการทำเครื่องดื่มสายพันธุ์ใหม่ “เจลิโต เบอรี่ ฟิวชั่น”
นายประเสริฐศักดิ์ เข้มเขตการ ผู้จัดการทั่วไป ห้างแม็คโคร ภูเก็ต กล่าวว่า การจัดงานนัดพบผู้ประกอบการ ครั้งที่ 9 ภายใต้ธีมงาน นวัตกรรมอาหารเพื่อผู้ประกอบการ FOOD INNOVATION เพื่อให้ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร และบริการจัดเลี้ยงได้รับประโยชน์องค์ความรู้ในด้านการบริหารจัดการ และแนวคิดใหม่ๆ ในการพัฒนาต่อยอดธุรกิจต่อไป
ขณะที่ นายสุชาติ หิรัญกนกกุล นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ กล่าวตอนหนึ่งของการเสวนา ว่า เนื่องจากในปี 2558 เราจะเข้าสู่ประชาคมอาเซียน ดังนั้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการจะต้องมีการพัฒนาตัวเองอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะบุคลากรในงานทางด้านบริการซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งสิ่งที่จะต้องเร่งพัฒนาเป็นอย่างมาก นอกจากเรื่องของคุณภาพการให้บริการที่ได้มาตรฐานแล้ว คือ เรื่องของภาษา เพื่อรองรับการเข้ามาของนักท่องเที่ยวที่หลากหลายมากขึ้น รวมทั้งสามารถแข่งขันกับตลาดอื่นๆ ได้
