ตรัง - รัฐมนตรีว่ากระกระทรวงสาธารณสุข เปิดงานเทศกาลหมูย่างเมืองตรัง ครั้งที่ 23 ประจำปี 2555 เพื่อเป็นการส่งเสริม และประชาสัมพันธ์ให้แพร่หลายมากยิ่งขึ้น
วันนี้ (2 ก.ย.) นายวิทยา บุรณศิริ รัฐมนตรีว่ากระกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานในพิธีเปิดงานเทศกาลหมูย่างเมืองตรัง ครั้งที่ 23 ประจำปี 2555 ณ บริเวณลานพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 หน้าศาลากลางจังหวัดตรังหลังเก่า โดยมีนายไชยยศ ธงไชย รองผู้ว่าราชการตรัง พร้อมด้วย นายสลิล โตทับเที่ยง ประธานหอการค้าจังหวัดตรัง และนายสุรินทร์ โตทับเที่ยง รองประธานหอการค้าไทย ให้การต้อนรับ
ทั้งนี้ เพื่อเป็นการส่งเสริม และประชาสัมพันธ์หมูย่างเมืองตรังให้แพร่หลายมากยิ่งขึ้น ตลอดจนเป็นการสร้างเสริมรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการ และเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูอีกทางหนึ่งด้วย เพราะปัจจุบัน หมูย่างไม่ได้เป็นเพียงอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียง และสร้างรายได้เข้าสู่จังหวัดตรังเท่านั้น แต่หมูย่างได้กลายเป็นหนึ่งในประเพณีวัฒนธรรมที่สามารถนำเสนอให้นักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติรับรู้ไปทั่วกันแล้ว
กิจกรรมในงาน มีทั้งการจำหน่ายหมูย่างในราคาพิเศษต่ำกว่าท้องตลาด จากกิโลกรัมละ 400 บาท เหลือแค่ 380 บาท นอกจากนี้ ยังมีการเดินขบวนพาเหรดแฟนซีจากสถานศึกษาต่างๆ การจำหน่ายสินค้า OTOP การแสดงและกิจกรรมบนเวที พร้อมทั้งประกวดการปรุงอาหารสูตรใหม่ ในโครงการ “ตำรับหมูย่างสู่สุขภาพที่เป็นสุข” โดยร่วมกับมหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต ศูนย์ตรัง และชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรัง
