ชิมซีฟู้ดสดๆริมคลองมุดงที่ “ไชโยซีฟู้ด”

ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารซีฟู้ดในบรรยากาศสบายๆริมคลอง วันนี้เราขอแนะนำ ร้านอาหารทะเลเก่าเเก่ที่มีชื่อเสียงยาวนานกว่า 18 ปี อีกร้านหนึ่งในภูเก็ต คือ “ร้านไชโยซีฟู้ด" ที่มีสารพัดเมนูทั้งซีฟู๊ดสดๆ อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ที่ชาวภูเก็ต นักท่องเที่ยวทั้งไทยเเละต่างชาติ เเวะเวียนกันมาสัมผัสบรรยากาศของร้าน เเละรสชาติอาหารทะเลสดๆกันอย่างไม่ขาดสาย

ร้านไชโยซีฟู้ด อยู่ติดคลองมุดง คลองน้ำเค็มที่ยังคงมีความอุดมสมบูรณ์ ไปด้วยเเนวป่าชายเลนที่เขียวขจีฝั่งตรงข้าม ดูร่มรื่นสบายตา สบายใจยิ่ง

เมนูเเรกที่แนะนำ เป็นเมนูเด็ดของร้านที่มีที่เดียวในภูเก็ต คือ "หอยกันทอดกระเทียม"ที่ตัวหอยมีรสชาติหวาน (คล้ายหอยนางรม) เมื่อนำมาทอดด้วยไฟอ่อนๆกับกระเทียมซึ่งมีรสขมเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม

เมนูต่อมาคือ "กุ้งผัดน้ำมะขาม" สูตรอาม่าของเจ้าของร้าน ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองภูเก็ต ที่ใช้กุ้งตัวโตๆสดๆนำมาทอด แล้วราดด้วยซอสน้ำมะขามที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้าน ที่มีทั้งรส

อีกเมนูยังคงเป็นอาหารพื้นเมืองภูเก็ต "เบือทอด"เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของ "กุ้ง และหญ้าช้อง" ซึ่งจะพบอยู่ในน้ำจืดเท่านั้น โคนต้นจะนิ่ม นำมาชุบแป้งทอดที่ผสมเครื่องแกงสูตรทางร้านโรยหน้าด้วยกุ้ง ทอดจนกรอบ จิ้มด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดของร้าน ได้รสชาติหวานมันไม่เเพ้ใคร

มาดูเมนูผักพื้นเมืองกันบ้าง เมนูติดปากอย่าง "ผักเหมียงผัดวุ้นเส้น" (เป็นชนิดเดียวกับผักเหลียง หรือผักเหรียง ใช้เรียกตามเเต่ละพื้นที่) ที่เเม้เเต่ชาวต่างชาติยังรู้จัก ก็เป็นเมนูเด่นของร้าน วิธีการทำของที่นี่ทำให้ได้รสชาติที่เเตกต่าง ทั้งการใส่ใจในคุณภาพวัตถุดิบนั้นก็เป็นส่วนสำคัญ เช่น หากใบผักเหมียงมีความเเก่ไปก็จะทำให้ผักในจานเเข็ง หรือผัดนานไป ทำให้ผักเหมียงเหี่ยวไม่น่ารับประทานสำหรับที่นี่นับว่าผ่านฉลุย

เมนูสุดท้ายเป็น "มัสมั่นทูน่า" ที่เจ้าของร้านบอกว่าไม่ใช้ทูน่ากระป๋องแต่จะใช้ทูน่าน้ำลึกสด ทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านอีกเมนูหนึ่ง

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีอาหารเเนะอีกหลายเมนู เช่น ปลากระพงขาวเผาเกลือ, ปลาเก๋าราดพริก ,ปูดำผัดพริกไทยดำ ,กุ้งผัดกระปิสะตอ ,หอยมรกตเผา,ห่อหมกหอยกัน เเละเมนูอื่นๆอีกมากมาย สามารถ ดูรายละเอียดได้ที่ www.chaiyoseafood.com หรือ สำรองโต๊ะ ติดต่อ (076) 393142, (076)393101, 081-5976808, 081-9683318 Fax:(076)391121 เเนะนำว่าถ้าเป็นวันเสาร์-อาทิตย์จะยิ่งดี โดยร้านจะอยู่ที่ถนนพัฒนาท้องถิ่น ทางไปเขาขาด อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต

ส่วนใครที่ต้องการห้องพักริมคลองมุดง ก็มีบริการห้องพักจาก "ไชโย รีสอร์ท " ที่เป็นส่วนตัวเหมาะเเก่การพักผ่อน ให้เลือกหลายระดับ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน อีกทั้งได้สัมผัสธรรมชาติจากสองฝั่งคลอง เรียกได้ว่าไชโยซีฟู้ดเป็น สถานที่รองรับ กิน เที่ยว พักผ่อน ได้อย่างครบอรรถรส....