ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวบ้านใน อ.จะนะ จ.สงขลา เลี้ยงหมูขี้ไก่เป็นอาชีพเสริม หมูพันธุ์ดังกล่าวเป็นหมูพื้นเมืองที่หายากและใกล้สูญพันธ์ของภาคใต้ คุณสมบัติให้เนื้อแดงเกือบทั้งตัวไม่ติดมันเหนียวนุ่มกว่าหมูทั่วไป ต้นทุนต่ำเพราะใช้อาหารตามธรรมชาติ ขายได้ราคาดีเป็นที่ต้องการของตลาด
วันนี้ (22 มี.ค.) ชาวบ้านในพื้นที่บ้านไทรขึง หมู่ 7 ต.คลองเปียะ อ.จะนะ จ.สงขลา เลี้ยงหมูขี้ไก่ ซึ่งเป็นหมูพันธุ์พื้นเมืองของภาคใต้และหายากใกล้สูญพันธุ์ เป็นอาชีพเสริมนอกเหนือจากการทำสวนยางพารา เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาดให้เนื้อแดงเกือบทั้งตัวไม่ติดมันและเหนียวนุ่มกว่าหมูทั่วๆ ไป ที่สำคัญเลี้ยงง่ายเพียงสร้างคอกบริเวณบ้าน และใช้หยวกกล้วยและหัวบอนต้มผสมกับหัวอาหารหมูเพียงเล็กน้อยเป็นอาหารหลัก และยังทนต่อสภาพแวดล้อมและอากาศได้ดี ไม่ป่วยเป็นโรคง่ายๆ
นางจำเนียร สวัสดี อายุ 60 ปี หนึ่งในชาวบ้านที่เลี้ยงหมูขี้ไก่เป็นอาชีพเสริม บอกว่า เลี้ยงหมูขี้ไก่มาประมาณ 5 ปี โดยขณะนี้มีแม่พันธุ์อยู่ 2 ตัว และลูกๆ อีก 10 ตัว ใช้เวลาในการเลี้ยงแต่ละรุ่นประมาณ 6 เดือน ซึ่งแต่ละตัว จะให้น้ำหนักอย่างต่ำประมาณ 15 กิโลกรัม ราคาซื้อขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 80-100 บาท ซึ่งราคาคงที่ตลอดไม่ผันผวนตามราคาหมูตามท้องตลาด และยังเป็นที่ต้องการของตลาด เพราะราคาไม่แพง เนื่องจากต้นทุนต่ำและเนื้อมีคุณภาพมากกว่าหมูที่เลี้ยงในฟาร์ม อีกทั้งยังปลอดภัยจากสารเคมีร้อยเปอร์เซ็นเพราะไม่ใช้ยาเร่งการเติบโตหรือสารให้เนื้อแดง
โดยหมู่ขี้ไก่แต่ละรุ่นที่จับขายจะมีลูกค้าซึ่งเป็นชาวบ้านทั้งในพื้นที่และอำเภอใกล้เคียงมาขอซื้อยกตัวถึงบ้าน ไม่ต้องยุ่งยากในการชำแหละส่งไปขายตามท้องตลาด ส่วนวิธีการขยายพันธุ์จะขอยืมพ่อพันธุ์มาจากญาติๆ ในหมู่บ้านที่เลี้ยงหมูขี้ไก่ด้วยกันมาผสมพันธุ์หมุนเวียนสับเปลี่ยนกันไป แต่ละคลอกจะได้ลูกหมูประมาณ 7-9 ตัว ซึ่งการเลี้ยงหมูขี้ไก่ของชาวบ้านบ้านไทรขึง ส่วนใหญ่จะเลี้ยงแต่ละรุ่นไม่เกิน 15 ตัว เพราะง่ายต่อการดูแลและไม่ส่งผลกระทบต่อการทำสวนยางซึ่งเป็นอาชีพหลัก
