ยะลา - แม่ค้าขายขนมหวานในพื้นที่เบตงโอด หลังราคามะพร้าวที่ปรับตัวสูงขึ้น 2-3 เท่าตัวทำให้ราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 100-120 บาท ส่งผลให้ต้นทุนในการผลิตขนมสูงขึ้น
วันนี้ (15 มี.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองเบตง จังหวัดยะลา สถานการณ์การซื้อขายมะพร้าวพบว่าบรรดาผู้ประกอบการร้านขายข้าวแกง ขนมหวานไทยนานาชนิดที่มีส่วนผสมและวัตถุดิบจากมะพร้าว พ่อค้าแม่ค้าต่างบ่นเป็นเสียงเดียวกันว่า มะพร้าวแพง และจำเป็นต้องลดสัดส่วนการผสมจากมะพร้าวลง
เนื่องจากราคามะพร้าวที่จังหวัดยะลา มีการปรับราคาตัวสูงเป็น 2-3 เท่าตัวจากเดิมกิโลกรัมละ 30-40 บาท แต่ในขณะนี้ราคาเพิ่มขึ้นไปถึงกิโลกรัมละ 100-120 บาท ซึ่งทำให้แม่ค้าต้องแบกภาระการลงทุนที่สูงขึ้น ประกอบกับมะพร้าวค่อนข้างหายาก แม่ค้าบางรายต้องตัดแบ่งขนมให้มีชิ้นเล็กลงและลดปริมาณลง เนื่องจากมีต้นทุนการผลิตสูงขึ้น
แม่ค้าขายขนมรายหนึ่ง กล่าวว่า ในการทำขนมต้องใช้มะพร้าววันละหลายกิโลกรัมและขนมไทยหลายๆ ชนิด อาทิ ขนมไส้ไก่ ขนมฝอย ข้าวเหนียวแก้ว ขนมผิง กล้วยฉาบ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง สังขยา ขณะเดียวกัน การลงทุนในการทำขนม จากเดิมเพิ่มอีกแต่ก็ต้องยอมอยู่ในสภาวะการขายทุน เพราะปัจจุบันก็ขายไม่ดีอยู่แล้ว
