“กุ้งมังกร”สัตว์น้ำราคาสูงเกษตรกรภูเก็ตเลี้ยงไม่พอส่งขาย

ศูนย์ข่าวภูเก็ต-“กุ้งมังกร”สัตว์เศรษฐกิจราคาสูง เกษตรกรภูเก็ต เลี้ยงไม่พอส่งขายกลุ่มร้านอาหาร /โรงแรม ที่มีความต้องการสูง

“กุ้งมังกร” เป็นสัตว์ทะเลที่หายาก มีราคาแพง มีกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดภูเก็ตซึ่งได้รับการส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์นำมูลค่าสูงหันมาเลี้ยง “กุ้งมังกร” ในกระชัง เพื่อสนองความต้องการของตลาดและกลุ่มผู้บริโภค ที่มีแนวโน้มความต้องการเพิ่มสูงขึ้น

นายจรูญ ก้อนอยู่ทรัพย์ กรรมการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกาะเลี้ยงสัตว์น้ำมูลค่าสูงบ้านอ่าวฉลอง อ.เมือง จ.ภูเก็ต กล่าวว่า หลังจากเหตุการณ์สึนามิถล่มทางกลุ่มได้รับการส่งเสริมให้มีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมูลค่าสูงประเภทปลาเก๋า ปลากะพง ปลามง ซึ่งเป็นสัตว์น้ำที่สามารถจหน่ายได้ราคาสูง

หลังจากนั้นตนก็ได้แบ่งพื้นที่กระชังบางส่วน เพื่อเลี้ยงกุ้งมังกรเนื่องจากตลาดในภูเก็ตโดยเฉพาะร้านอาหาร และโรงแรมมีความต้องการสูง และเป็นสัตว์น้ำที่มีราคาแพง และปัจจุบันในพื้นที่จังหวัดภูเก็ตมีผู้ที่เลี้ยงกุ้งมังกรจำนวนไม่มากนัก เนื่องจากข้อจำกัดในเรื่องของลูกกุ้งซึ่งจะต้องหาจากธรรมชาติ และเรื่องของการดูแลเพราะจะต้องดูแลมากกว่าสัตว์น้ำอื่นๆ

สำหรับตนเลี้ยงกุ้งมังกรประมาณ 4-5 กระชัง เมื่อได้ขนาดที่ตลาดต้องการก็จะส่งให้กับร้านอาหารในภูเก็ต ซึ่งปริมาณกุ้งมังกรที่เลี้ยงได้ไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด แต่ก็ยังไม่สามารถขยายพื้นที่เลี้ยงให้มากกว่านี้ได้ เนื่องจากเรื่องของพันธุ์กุ้งที่จะต้องหามาจากธรรมชาติ และบางรายต้องสั่งซื้อมาจากระนอง หรือไม่ก็ประเทศเพี่อนบ้านซึ่งจะทำให้ต้นทุนสูงขึ้น และเพื่อลดการจับลูกกุ้งมังกรจากธรรมชาติ บางครั้งตนก็จะซื้อกุ้งมังกรที่กำลังตั้งมีไข่มาจากชาวประมงที่จับจากธรรมชาติ มาขังไว้ในกระชัง เพื่อให้วางไข่เองตามธรรมชาติ

หลังจากวางไข่แล้ว ลูกกุ้งมังกรก็จะอาศัยอยู่ในกอกัลปังหาที่ตนเลี้ยงไว้ บริเวณกระชัง เมื่อได้ขนาดตามที่ต้องการ ก็จะจับมาเพาะเลี้ยงในกระชังต่อไปซึ่งก็ช่วยได้ส่วนหนึ่ง

นายจรูญ กล่าวต่อไปว่า สำหรับราคากุ้งมังกรที่ส่งขายให้กับร้านอาหารนั้นจะแบ่งเป็น 2 ชนิด ซึ่งถ้าเป็นกุ้งมังกร 7 สี จะขายส่งได้ราคาสูงถึง 1,800 กว่าบาท หรือมากกว่านั้น ส่วนกุ้งมังกรสีน้ำตาลนั้นจะส่งขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 1,200-1,300 บาท ซึ่งราคาก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาด โดยลูกกุ้งขนาด1 ซ.ม.จะใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 1 ปีกว่าถึงจะได้ขนาดที่สามารถส่งขายได้แล้ว และความต้องการของตลาดนั้นส่วนใหญ่จะต้องการกุ้งมังกร 7 สีมากกว่า

ด้านนางหนูชม ปลูกไม่ดี ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรรบ้านเกาะมะพร้าว หมู่ที่ 6 ต.เกาะแก้ว อ.เมือง จ.ภูเก็ต กล่าวว่าตนเลี้ยงกุ้งมังกรมานานแล้ว โดยส่งขายให้กับร้านอาหารและโรงแรมซึ่งจะมีผู้ที่มารับซื้อต่ออีกครั้งหนึ่ง กุ้งมังกรที่เลี้ยงอยู่ในปัจจุบันไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด แต่ในพื้นที่ภูเก็ตยังมีคนที่เลี้ยงกุ้งมังกรไม่มากนัก เนื่องจากจะต้องซื้อลูกกุ้งจากธรรมชาติมาเลี้ยงและต้องใช้เวลานาน

ลูกกุ้งที่ซื้อมานั้นเป็นลูกกุ้งจากธรรมชาติที่ชาวไทยใหม่จับมาส่งขายให้ โดยขนาด 1ซ.ม ราคาจะอยู่ที่ 160 บาท หรือมากกว่านั้น นอกจากนั้นจะต้องเฝ้าดูแลอย่างใกล้ชิดและจะต้องไม่ให้กระชังขาด เพราะถ้ากระชังเป็นรูลูกกุ้งก็จะหนีออกไปหมด นอกจากนั้นสิ่งที่จะต้องระวังอย่างอย่างคือขโมย เนื่องจากกุ้งมังกรเมื่อได้ขนาเตามต้องการราคาจะสูงมาก โดยตนส่งขยายอยู่ที่กิโลกรัมละ 1,900 บาท

สำหรับการเลี้ยงกุ้งมังกรในกระชังในส่วนของจังหวัดภูเก็ต ปัจจุบันพบที่บ้านคอเอน บริเวณตำบลไม้ขาว อำเภอถลาง บ้านเกาะมะพร้าว ตำบลเกาะแก้ว และอ่าวฉลอง อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต