ภูเก็ตผัดหมี่เจกระทะยักษ์ส่งเสริมงานประเพณีถือศีลกินผัก

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - ภูเก็ตจัดผัดหมี่เจกระทะยักษ์ร่วมส่งเสริมงานประเพณีถือศีลกินผักจังหวัดภูเก็ต

งานประเพณีถือศีลกินผักของจังหวัดภูเก็ตวันนี้ (21 ต.) เริ่มเข้าสู่วันที่ 4 ของงานประเพณี มีประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมงานดังกล่าวเป็นจำนวนมากขึ้น ทำให้บรรยากาศบริเวณศาลเจ้าต่างๆของจังหวัดภูเก็ตคึกคักไปด้วยประชาชนที่เข้าไปไหว้พระขอพร รวมทั้งซื้อหาอาหารเจรับประทาน โดยมีศาลเจ้าต่างๆในพื้นที่จำนวน 20 แห่งร่วมจัดงานประเพณีถือศีลกินผักขึ้น

ล่าสุด วันนี้ (21 ต.ค.) ที่บริเวณหน้าห้างแม็กโครสาขาภูเก็ต องเมือง จ.ภูเก็ต นายขันตี ศิลปะ นายอำเภอเมืองภูเก็ต ร่วมกับผู้บริหารบริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) นายกสมาคมภัตคารแห่งประเทศไทย และชาวจังหวัดภูเก็ต ร่วมกันผักหมี่เจกระทะยักษ์ขึ้น เพื่อร่วมส่งเสริมงานประเพณีถือศีลกินผักของจังหวัดภูเก็ตให้สืบทอดต่อไปจนถึงลูกหลาน

สำหรับการผัดหมี่เจกระทะยักษ์ครั้งนี้ใช้กระทะขนาดใหญ่กว่า 1 เมตร ใช้เส้นหมี่และผักต่างๆ สำหรับผัดกว่า 10 กิโลกรัม หลังจากที่ผัดเสร็จได้มีการตักแจกจ่ายให้กับประชาชนที่เข้าร่วมรับประทาน ซึ่งหมี่เจนั้นเป็นอาหารเจอย่างหนึ่ง ที่ผู้ที่เข้าร่วมประเพณีถือศีลกินผักนิยมรับประธานเนื่องจากมีทั้งเส้นหมี่ ผัก และโปรตีน สามารถซื้อหารับประทานได้ง่าย