สสจ.กาฬสินธุ์ลุยตรวจสารพิษตกค้างในอาหารเจ

กาฬสินธุ์ - สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ ลุยตรวจสอบสารพิษตกค้างภายในอาหารเจ เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้ประชาชนที่ร่วมเทศกาลถือศีลกินผักมีสุขภาพที่ดีในหน้าเทศกาลกินเจ

วันนี้ (22 ต.ค.) เจ้าหน้าที่ฝ่ายควบคุมโรคและคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ และเจ้าหน้าที่สาธารณสุขเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ เข้าตรวจสอบปรุงอาหารและเก็บตัวอย่างอาหารเจ จากร้านขายอาหารเจทุกแห่งภายในเขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ เพื่อป้องกันปัญหาสารปนเปื้อน สารเคมีต่างๆที่ประปนอยู่กับพืชผักที่นำมาประกอบอาหาร ซึ่งอาจจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพประชาชน และสร้างความมั่นใจให้กับประชาชนที่บริโภคอาหารเจ

นายแพทย์ พิสิทธิ์ เอื้อวงศ์กูล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า การตรวจสอบดังกล่าวเจ้าหน้าที่ได้ตรวจหาสารพิษตกค้างภายในผัก อุปกรณ์ และเครื่องปรุงจากของแห้งที่ถูกนำมาใช้แทนเนื้อสัตว์ โดยเน้นไปที่การป้องกันสารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลีน สารฟอกขาว สารเคมี และสารมีพิษต่างๆที่ประปนอยู่กับพืชผัก เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับประชาชนที่ร่วมเทศกาลถือศีลกินเจ จึงได้ทำการสุ่มสำรวจร้านค้า โรงเจในจังหวัดที่มีมากกว่า 30 แห่ง

พร้อมทั้งได้แนะนำวิธีการล้างผักอย่างถูกวิธีเพื่อป้องกันสารปนเปื้อน โดยเฉพาะขณะนี้สภาพอากาศเริ่มเย็นลงประชาชนควรที่จะบริโภคอาหารที่สุก สะอาดหรือเพิ่งจะปรุงเสร็จใหม่ๆเพื่อป้องกันปัญหาโรคท้องร่วงอีกด้วย