ภูเก็ตจัดแข่งขัน Southern Bartender Contest 2009 มุ่งส่งเสริมการท่องเที่ยวเพิ่มทักษะให้บาร์เทนเนอร์ บาเทนดี้ในพื้นที่จังหวัดภูเก็ตและภาคใต้เพื่อสร้างความประทับในให้นักท่องเที่ยว บังคับผู้เข้าแข่งขันทุกทีมจะต้องผสมเครื่องดื่มที่เรียกว่าสยาม ซันเรยส์หรือ Siam Sunrays ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ดริงก์สัญชาติไทยแท้
เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 22 สิงหาคม 2552 ที่ลานอเนกประสงค์ โฮมเวิร์คภูเก็ต นายเศรษฐพันธ์ พุทธานี้ ผู้อำนวยการสำนักงาน การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานภูเก็ต เป็นประธานเปิดงาน Southern Bartender Contest 2009 ซึ่งทางชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต จัดขึ้น โดยมีนายเมธี ตันมานะตระกูล นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ สมาชิกสมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต นักเรียนนักศึกษา เข้าร่วม
กิจกรรมภายในงานประกอบไปด้วย การแข่งขันบาร์เทนเดอร์มือสมัครเล่น จากสถานศึกษา และบุคคลทั่วไป, การแข่งขันบาร์เทนเดอร์มืออาชีพชิงแชมป์ภาคใต้ จากตัวแทนของพนักงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมทั่วภาคใต้, การแข่งขันผู้บริการไวน์ระดับมืออาชีพ (Wine Butler) ยอดเยี่ยมชิงแชมป์ภาคใต้,การจัดแสดงสินค้าประเภทเครื่องดื่ม และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการบริการในธุรกิจของโรงแรมโดยตรง
นายศักดา วารีพร ประธานชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต กล่าวถึงการจัดงานดังกล่าว ว่า เพื่อส่งเสริมและแลกเปลี่ยนทักษะ เพิ่มพูน ความรู้ ความสามารถให้กับกลุ่มสมาชิก ผู้สนใจในกิจกรรมการเรียนรู้ เสริมสร้างสัมพันธภาพความสามัคคีและให้การช่วยเหลือที่ดีต่อกันของสมาชิกบุคลากรโรงแรม อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ตจังหวัดใกล้เคียง รวมทั้งสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในการให้บริการของโรงแรมในกลุ่มสมาชิกพร้อมยกระดับในด้านอาหารและเครื่องดื่มไปสู่ระดับสากลต่อไป
การแข่งขันบาร์เทนเดอร์มืออาชีพชิงแชมป์ภาคใต้นั้น มีผู้เข้าร่วมแข่งขันจำนวน 20 ทีม ซึ่งผู้ที่ชนะในระดับภาคใต้จะได้เข้าร่วมการแข่งขันระดับประเทศ และผู้ที่ชนะประดับประเทศจะถูกส่งไปแข่งขันในระดับโลกที่ประเทศอังกฤษ ที่ผ่านมาผู้เข้าแข่งขันจากภาคใต้จะได้รับรางวัลทุกๆ ปี ไม่ว่าจะเป็นรางวัลชนะเลิศหรือรางวัลรองชนะเลิศ
ในการแข่งขันระดับภาคใต้ปีนี้ มีข้อบังคับว่าผู้เข้าแข่งขันทุกทีมจะต้องผสมเครื่องดื่มที่เรียกว่าสยาม ซันเรยส์ ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ดริงก์สัญชาติไทยแท้แก้วแรก โดยจะมีรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยแท้ๆ ด้วยรสเผ็ดอ่อนๆ ติดลิ้นของพริกแดง รสเปรี้ยวกลมกล่อมจากมะนาวพร้อมกลิ่นเฉพาะตัวของเครื่องเทศ ได้แก่ ใบมะกรูด ตะไคร้และขิงอ่อน อวลกลิ่นหอมจางๆ ของมะพร้าวที่ให้อารมณ์สดชื่นสไตล์ทรอปิคอล หลังจากนั้นทุกทีมก็จะจับฉลากว่าจะได้ผสมเครื่องดื่มประเภทใดซึ่งมีให้เลือกทั้งหมด 15 ชนิด ซึ่งล้วนแต่เป็นเครื่องดื่มระดับสากลที่บาร์เทนเดอร์ทุกคนสามารถทำได้อยู่แล้ว
เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 22 สิงหาคม 2552 ที่ลานอเนกประสงค์ โฮมเวิร์คภูเก็ต นายเศรษฐพันธ์ พุทธานี้ ผู้อำนวยการสำนักงาน การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานภูเก็ต เป็นประธานเปิดงาน Southern Bartender Contest 2009 ซึ่งทางชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต จัดขึ้น โดยมีนายเมธี ตันมานะตระกูล นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ สมาชิกสมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต นักเรียนนักศึกษา เข้าร่วม
กิจกรรมภายในงานประกอบไปด้วย การแข่งขันบาร์เทนเดอร์มือสมัครเล่น จากสถานศึกษา และบุคคลทั่วไป, การแข่งขันบาร์เทนเดอร์มืออาชีพชิงแชมป์ภาคใต้ จากตัวแทนของพนักงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมทั่วภาคใต้, การแข่งขันผู้บริการไวน์ระดับมืออาชีพ (Wine Butler) ยอดเยี่ยมชิงแชมป์ภาคใต้,การจัดแสดงสินค้าประเภทเครื่องดื่ม และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการบริการในธุรกิจของโรงแรมโดยตรง
นายศักดา วารีพร ประธานชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต กล่าวถึงการจัดงานดังกล่าว ว่า เพื่อส่งเสริมและแลกเปลี่ยนทักษะ เพิ่มพูน ความรู้ ความสามารถให้กับกลุ่มสมาชิก ผู้สนใจในกิจกรรมการเรียนรู้ เสริมสร้างสัมพันธภาพความสามัคคีและให้การช่วยเหลือที่ดีต่อกันของสมาชิกบุคลากรโรงแรม อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ตจังหวัดใกล้เคียง รวมทั้งสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในการให้บริการของโรงแรมในกลุ่มสมาชิกพร้อมยกระดับในด้านอาหารและเครื่องดื่มไปสู่ระดับสากลต่อไป
การแข่งขันบาร์เทนเดอร์มืออาชีพชิงแชมป์ภาคใต้นั้น มีผู้เข้าร่วมแข่งขันจำนวน 20 ทีม ซึ่งผู้ที่ชนะในระดับภาคใต้จะได้เข้าร่วมการแข่งขันระดับประเทศ และผู้ที่ชนะประดับประเทศจะถูกส่งไปแข่งขันในระดับโลกที่ประเทศอังกฤษ ที่ผ่านมาผู้เข้าแข่งขันจากภาคใต้จะได้รับรางวัลทุกๆ ปี ไม่ว่าจะเป็นรางวัลชนะเลิศหรือรางวัลรองชนะเลิศ
ในการแข่งขันระดับภาคใต้ปีนี้ มีข้อบังคับว่าผู้เข้าแข่งขันทุกทีมจะต้องผสมเครื่องดื่มที่เรียกว่าสยาม ซันเรยส์ ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ดริงก์สัญชาติไทยแท้แก้วแรก โดยจะมีรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยแท้ๆ ด้วยรสเผ็ดอ่อนๆ ติดลิ้นของพริกแดง รสเปรี้ยวกลมกล่อมจากมะนาวพร้อมกลิ่นเฉพาะตัวของเครื่องเทศ ได้แก่ ใบมะกรูด ตะไคร้และขิงอ่อน อวลกลิ่นหอมจางๆ ของมะพร้าวที่ให้อารมณ์สดชื่นสไตล์ทรอปิคอล หลังจากนั้นทุกทีมก็จะจับฉลากว่าจะได้ผสมเครื่องดื่มประเภทใดซึ่งมีให้เลือกทั้งหมด 15 ชนิด ซึ่งล้วนแต่เป็นเครื่องดื่มระดับสากลที่บาร์เทนเดอร์ทุกคนสามารถทำได้อยู่แล้ว
