ผุด “โรงเบียร์ภูเก็ต” แห่งแรกภาคใต้-ชูจุดขายเบียร์สดผลิตเอง

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - นักลงทุนภูเก็ตทุ่มทุนสร้าง “โรงเบียร์ภูเก็ต” แห่งแรกและแห่งเดียวในภาคใต้ ภายใต้คอนเช็ปต์ “สวรรค์บนเรือสำราญ” สร้างจุดขายด้วยเบียร์สดที่ผลิตเองภายในร้านพร้อมการแสดงอีกมาย หวังดึงลูกค้าทั้งไทยและต่างชาติให้ได้ 60-65% ของที่นั่งกว่า 1,800 ที่นั่ง

นายวุฒิพงศ์ รัตนาวรุณวงศ์ ผู้จัดการทั่วไปบริษัท โรงเบียร์ภูเก็ต จำกัด เปิดเผยว่า แม้ว่าสถานการณ์เศรษฐกิจโดยรวมในขณะนี้ยังมีความไม่แน่นอนอยู่มาก การดำเนินธุรกิจที่มีความเหมือนหรือคล้ายคลึงกันจึงถือเป็นทางออกที่ไม่ดีนักเพราะมีการแข่งขันสูง ฉะนั้น การลงทุนในธุรกิจที่มีความแตกต่างและไม่เหมือนใครจึงน่าจะเป็นทางออกที่ดี จึงมองว่าธุรกิจโรงเบียร์ภูเก็ตคือความแตกต่างที่น่าลงทุน เนื่องจากในภาคใต้และจังหวัดภูเก็ต ยังไม่มีสถานที่ที่จะรองรับนักท่องเที่ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่เพียงเท่านี้โรงเบียร์ภูเก็ตยังถูกสร้างขึ้นให้เป็นร้านอาหารชั้นนำเพื่อคนภูเก็ตเหมาะกับลูกค้าทุกเพศทุกวัย สามารถรองรับลูกค้าได้มากถึง 1,800 ที่นั่ง ทั้งยังเป็นร้านอาหารที่มีโรงผลิตเบียร์สดเป็นของตนเอง โดยมีผู้เชี่ยวชาญควบคุมการผลิตทุกขั้นตอน

สำหรับแนวคิดการลงทุนโรงเบียร์ภูเก็ตนั้น ใช้เรือเป็นสัญลักษณ์เนื่องจากจังหวัดภูเก็ตเป็นเกาะ ซึ่งในอดีตการเดินเข้า-ออกภูเก็ต ต้องสัญจรโดยใช้เรือเป็นหลัก จากแนวคิดนี้เองจึงส่งผลให้ โรงเบียร์ภูเก็ต มีการตกแต่งส่วนต่างๆของร้านให้เป็นไปในลักษณะของเรือในรูปแบบของโมเดิล คอนเทมเพอรารีร่วมสมัย ผสมกลิ่นอายชิโนโปรตุกีส ซึ่งจะเห็นได้จากหน้าร้านที่มีหัวเรือตั้งตระหง่านอย่างชัดเจน ภายใต้คอนเช็ปต์ “สวรรค์บนเรือสำราญ”

โดยโรงเบียร์ภูเก็ตขณะนี้ได้ก่อสร้างแล้วเสร็จด้วยเงินลงทุนที่สูงพอสมควร อยุ่บนเนื้อที่ 7 ไร่ ตรงข้ามกับห้างสรรพสินค้าเทสโก้โลตัส ถ.เฉลิมพระเกียรติ ร.9 อ.ต.กะทู้ อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต ซึ่งเปิดให้บริการมาตั้งแต่วันที่ 10 พ.ย.ที่ผ่านมา ได้ตั้งเป้าหมายลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติในสัดส่วนคนไทย 60% นักท่องเที่ยว 40% แต่คาดว่าหลังจากเปิดให้บริการไปแล้ว 3-4 เดือน จะเพิ่มสัดส่วนของนักท่องเที่ยวให้มากขึ้น และตั้งเป้าคนมาใช้บริการวันละ 60-65% จากจำนวนที่นั่งทั้งหมดประมาณ 1,800 ที่นั่ง หากเป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ก็พอใจแล้ว

นายวุฒิพงศ์ เปิดเผยอีกว่า เพื่อสร้างความแตกต่างจากธุรกิจลักษณะเดียวกัน ทางโรงเบียร์ภูเก็ตได้สร้างความแตกต่างๆโดยในภาคบันเทิงมีวงดนตรี house band เป็นวงผสมระหว่างเครื่องดนตรีไทยและสากล มีการแสดงมายากล และกายกรรมระดับมืออาชีพ โดยจัดแสดงตลอดทุกคืน อีกทั้งทางร้านยังจัดแสดงคอนเสิร์ตในทุกๆ กลางสัปดาห์ ส่วนเรื่องของอาหารนั้นจะเน้นอาหารสำหรับรับประทานกับเบียร์ เช่น ไส้กรอกเยอรมัน ขาหมูเยอรมัน เป็นต้น

นอกจากนี้ยังมีอาหารพื้นเมือง อาหารไทยอีกจำนวนมากและที่เป็นไฮไลต์ของที่นี่ คือ เบียร์สด ซึ่งนับเป็นจุดเด่นของทางร้าน ที่ใช้วัตถุดิบในการผลิตเบียร์นำเข้ามาจากประเทศเยอรมัน ผ่านการหมักบ่มด้วยฝีมือ Brew Master มากประสบการณ์ เพื่อให้ได้เบียร์สดมากด้วยคุณภาพ ซึ่งขณะนี้มีด้วยกัน 3 รสชาติ ได้แก่ เพิร์ล ลาเกอร์ ถือเป็นเบียร์สีทอง รสนุ่ม หอมกลิ่นอะโรมาฮอป และมอลต์ ส่วนเพิร์ล ดุงเกน หรือเรียกอีกชื่อว่าเบียร์ดำ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมอลต์คั่ว และเพิร์ล ไวเซนต์ หอมลึกล้ำกลิ่นผลไม้ นุ่มนวลชวนดื่ม