ศูนย์ข่าวภูเก็ต - โรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี จัดโครงการชุมชนสร้างฝัน เทคโนโลยีสานวัฒนธรรมด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยการดึงบุคลากรในชุมชน สาธิตการทำขนมเข่งและขนมข้าวเหนียวแก้ว และนักศึกษาสาขาธุรกิจการโรงแรม โรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี สาธิตการทำ ซึ่งล้วนเป็นขนมที่ใช้ไหว้ในเทศกาลตรุษจีน
วันนี้ (4 ก.พ.) ที่โรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี อ.เมือง จ.ภูเก็ต นางสาวจินตนา กฤทศิลป์ อาจารย์ใหญ่โรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี กล่าวภายหลังร่วมกับนายอัมพร โภคา ผู้จัดการโรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี และนักเรียน ชมการสาธิตทำขนมเข่ง ขนมข้าวเหนียวแก้ว และขนมถ้วยฟู ซึ่งโรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยีจัดขึ้นตามโครงการชุมชนสร้างฝันเทคโนโลนีสานวัฒนธรรมด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น
โดยดึงบุคลากรในชุมชน มี นางกนกวรรณ กัตติ และนางประยงค์ เหมือนคิด พร้อมทีมงามมาให้ความรู้ว่า กิจกรรม “โครงการชุมชนสร้างฝัน เทคโนสืบสานวัฒนธรรมด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น” ของโรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี เป็นกิจกรรมหนึ่งที่โรงเรียนได้รับความร่วมมือจากบุคลากรในชุมชนที่เข้ามาให้ความรู้เชิงปฏิบัติการแก่นักศึกษา ซึ่งในครั้งนี้เป็นการให้ความรู้ด้วยกิจกรรมที่ตรงกับเทศกาลตรุษจีนด้วยวัฒนธรรมของสังคมท้องถิ่นภูเก็ต คือ การทำขนมเข่ง ขนมถ้วยฟู ข้าวเหนียวแก้ว เป็นขนมที่ใช้ไหว้ในเทศกาลตรุษจีน
นอกจากจะเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมของภูเก็ตแก่คนรุ่นหลังแล้ว ยังเป็นการให้ความรู้แก่นักศึกษาที่จะนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริมภายในครอบครัว สร้างความผูกพันให้เกิดขึ้นกับสมาชิกภายในครอบครัวอีกทางหนึ่งด้วย เป็นกิจกรรมที่สร้างทั้งรายได้ และสร้างความสุขให้เกิดขึ้นกับทุกคนในครอบครัว
ประการที่สำคัญคือ เป็นการปลูกฝังด้านคุณธรรมและจริยธรรมให้แก่นักศึกษาได้เรียนรู้ทำธุรกิจแบบมีเหตุผล ไม่โลภ ซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภค โดยที่ผู้ประกอบการต้องไม่ทำธุรกิจที่มุ่งหวังแต่เพียงกำไรเพียงประการเดียว
อย่างไรก็ตาม ขนมที่นักศึกษาได้ร่วมกันทำขึ้นนี้จะได้นำออกจำหน่ายภายใต้ชื่อร้านของธงฟ้า กรมการค้าภายใน สำนักงานพาณิชย์จังหวัดภูเก็ต ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้จุดประสงค์เพื่อจำหน่ายสินค้าที่มีราคาเหมาะสม ไม่แพง ผู้ซื้อสามารถหาซื้อสินค้าตามเทศกาลในราคาที่ถูก ละมีคุณภาพ เป็นการประหยัดเงินแต่ได้สินค้าที่มีคุณภาพเท่ากัน
วันนี้ (4 ก.พ.) ที่โรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี อ.เมือง จ.ภูเก็ต นางสาวจินตนา กฤทศิลป์ อาจารย์ใหญ่โรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี กล่าวภายหลังร่วมกับนายอัมพร โภคา ผู้จัดการโรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี และนักเรียน ชมการสาธิตทำขนมเข่ง ขนมข้าวเหนียวแก้ว และขนมถ้วยฟู ซึ่งโรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยีจัดขึ้นตามโครงการชุมชนสร้างฝันเทคโนโลนีสานวัฒนธรรมด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น
โดยดึงบุคลากรในชุมชน มี นางกนกวรรณ กัตติ และนางประยงค์ เหมือนคิด พร้อมทีมงามมาให้ความรู้ว่า กิจกรรม “โครงการชุมชนสร้างฝัน เทคโนสืบสานวัฒนธรรมด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น” ของโรงเรียนภูเก็ตเทคโนโลยี เป็นกิจกรรมหนึ่งที่โรงเรียนได้รับความร่วมมือจากบุคลากรในชุมชนที่เข้ามาให้ความรู้เชิงปฏิบัติการแก่นักศึกษา ซึ่งในครั้งนี้เป็นการให้ความรู้ด้วยกิจกรรมที่ตรงกับเทศกาลตรุษจีนด้วยวัฒนธรรมของสังคมท้องถิ่นภูเก็ต คือ การทำขนมเข่ง ขนมถ้วยฟู ข้าวเหนียวแก้ว เป็นขนมที่ใช้ไหว้ในเทศกาลตรุษจีน
นอกจากจะเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมของภูเก็ตแก่คนรุ่นหลังแล้ว ยังเป็นการให้ความรู้แก่นักศึกษาที่จะนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริมภายในครอบครัว สร้างความผูกพันให้เกิดขึ้นกับสมาชิกภายในครอบครัวอีกทางหนึ่งด้วย เป็นกิจกรรมที่สร้างทั้งรายได้ และสร้างความสุขให้เกิดขึ้นกับทุกคนในครอบครัว
ประการที่สำคัญคือ เป็นการปลูกฝังด้านคุณธรรมและจริยธรรมให้แก่นักศึกษาได้เรียนรู้ทำธุรกิจแบบมีเหตุผล ไม่โลภ ซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภค โดยที่ผู้ประกอบการต้องไม่ทำธุรกิจที่มุ่งหวังแต่เพียงกำไรเพียงประการเดียว
อย่างไรก็ตาม ขนมที่นักศึกษาได้ร่วมกันทำขึ้นนี้จะได้นำออกจำหน่ายภายใต้ชื่อร้านของธงฟ้า กรมการค้าภายใน สำนักงานพาณิชย์จังหวัดภูเก็ต ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้จุดประสงค์เพื่อจำหน่ายสินค้าที่มีราคาเหมาะสม ไม่แพง ผู้ซื้อสามารถหาซื้อสินค้าตามเทศกาลในราคาที่ถูก ละมีคุณภาพ เป็นการประหยัดเงินแต่ได้สินค้าที่มีคุณภาพเท่ากัน
