ในช่วงนี้ ผู้ส่งออกโดยเฉพาะในกลุ่มของผู้ประกอบการเอสเอ็มอี ต่างก็ต้องจับตาสถานการณ์ค่าเงินบาท ที่แข็งค่าขึ้นมาในระดับที่กระทบต่อการส่งออก ครั้งนี้ ได้มีโอกาสสัมภาษณ์ ผู้ประกอบการส่งออก เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสสมุนไพรอบแห้ง และเครื่องต้มยำอบแห้งพร้อมปรุง บริษัท นอร์ทเทิร์นกรีนโปรดักส์ จำกัด ของ “นายสมรรถ พรมมา”
นายสมรรถ พรมมา เจ้าของโรงงานผลิตเครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสสมุนไพร และเครื่องต้มยำอบแห้ง เล่าว่า เราเป็นโรงงานผลิต รับจ้างอบ และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผัก สมุนไพรอบแห้ง ก่อตั้งเมื่อ ปี พ.ศ. 2555 โรงงานตั้งอยู่ที่เชียงใหม่ ซึ่งเป็นแหล่งที่มีสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศเหมาะสมในการปลูกผัก ซึ่งจะทำให้เราได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี และปลอดภัยในการนำมาแปรรูปเป็นสินค้าอบแห้ง ทางเรามีความชำนาญในการจัดหาวัตถุดิบและมีกระบวนการในการผลิตที่ทันสมัยโดยวิธีการอบในระบบสูญญากาศ ซึ่งจะคง สี กลิ่น รส ไว้อย่างครบถ้วน
โดยสินค้าประกอบด้วย กะเพรา โหระพา ใบมะกรูด ชุดเครื่อง ต้มยำ ชุดเครื่องปรุงอาหารไทย ซึ่งเหมาะสำหรับ โรงงานอุตสาหกรรมอาหารผลิตอาหารพร้อมปรุง โรงงานผลิตชาสมุนไพรหรือ ร้านอาหารไทย ในต่างประเทศ และยังสามารถนำไปเป็นของฝากให้ญาติหรือคนรู้จักในต่างประเทศ
สำหรับลูกค้าของเราจะมี 3 กลุ่ม คือ กลุ่มแรกการที่เราส่งออกเองภายใต้แบรนด์ของเรา Thank Thail และส่งให้ลูกค้าไปแพคและติดแบรนด์เอง รวมถึงการทำแบรนด์ให้กับลูกค้า ส่งออกไปประเทศยุโรป อเมริกา และจีน สัดส่วนประมาณ 30-40 เปอร์เซ็นต์ กลุ่มที่สอง คือ ส่งให้โรงงานที่ผลิตอาหารพร้อมปรุงจะรับเครื่องเทศของเราไปเป็นส่วนผสมในการผลิต เป็นโรงงานในประเทศไทย แต่สินค้าของเขาก็ส่งออกเช่นกัน สัดส่วนตรงนี้มากถึง 60-70 เปอร์เซ็นต์ และกลุ่มที่ 3 ขายปลีกเอง ในช่องทางออนไลน์บ้าง ออฟไลน์ บ้างประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์
นายสมรรถ เล่าถึงผลกระทบจากการส่งออกในช่วงนี้ คือ ค่าเงินบาทที่แข็งค่าขึ้น ส่งผลต่อการส่งออกของเราโดยตรง เนื่องจากเป็นผู้ประกอบการรายเล็ก และสินค้าของเราเป็นสินค้าที่ส่งขายต่างประเทศเกือบทั้งหมด แม้ว่าลูกค้าหลักของเราจะเป็นโรงงานในประเทศไทย แต่จุดหมายปลายทางของเราคือ การส่งต่างประเทศ
ทั้งนี้ จากผลกระทบของค่าเงินบาทที่แข็งค่าในครั้งนี้ ส่วนหนึ่ง ด้วยเราเป็นโรงงานธุรกิจขนาดเล็ก เราไม่ได้ทำประกันค่าเงินเอาไว้ ทำให้สินค้าที่ส่งออกครั้งล่าสุด รับเงินค้ำประกันมาจำนวนหนึ่ง แต่เงินส่วนที่เหลือที่จะได้รับหลังส่งสินค้าแล้ว ซึ่งในอีก 2-3 วันนี้ ล็อตนี้ ทำให้เราเกือบขาดทุน เรียกว่าเสมอตัว หักค่าใช้จ่ายแทบจะไม่เหลือกำไรเลย มาจากผลกระทบค่าเงินบาทที่แข็งค่า
ทั้งนี้ ในส่วนของโรงงานที่รับเครื่องเทศของเรา ถ้าเค้าไม่ได้ทำประกันค่าเงินก็จะได้รับผลกระทบเช่นเดียวกับเรา ถ้าเขาขายไม่ได้ ยอดการสั่งซื้อมาที่เราก็จะลดลง เราก็จะได้รับผลกระทบตรงนี้ด้วย การปรับตัวในช่วงนี้ คือ การเจรจา กับคู่ค้าของเราในต่างประเทศด้วย แต่ถ้าเป็นลูกค้ารายเดิม เราก็คงจะเจรจายาก เพราะถ้าเราไปขึ้นราคา เขาก็คงไม่สั่งสินค้าเราหันไปสั่งสินค้าจากประเทศอื่น แต่ถ้าเป็นรายใหม่ เราก็คงจะมีการเจรจาทำข้อตกลงกันใหม่ ส่วนลูกค้าเก่าการสั่งซื้อในล็อตหน้าถ้าค่าเงินแข็งค่าแบบนี้ กำไรน้อยลงไป ต้องมาดูหลังบ้านว่าจะหาวิธีประหยัดค่าใช้จ่ายได้อย่างไร
และถ้าเราไม่แลกเงินในช่วงนี้ เก็บเงินไว้รอ ก็ทำไม่ได้ เพราะธุรกิจของเราเล็ก ต้องการเงินหมุนเวียน ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่า การทำสินค้าแปรรูปเกษตร ต้องใช้เงินหมุนค่อนข้างเยอะ เพราะการซื้อสินค้าเกษตร ไม่สามารถไปขอเครดิตกับเกษตรกรได้ ต้องซื้อเงินสดเท่านั้น
ติดต่อ www.northern green.co.th
โทร. 061-956-6423
