3•5•0 สาม-ห้า-ศูนย์ อาหารคลีน เมื่อเชฟขายอาหารคลีน จากทำในครัววันละ 6 กล่อง สู่ โรงงานผลิตขายวันละ 3,500 กล่อง

กระแสอาหารคลีนมาแรงในช่วงประมาณ 7-8 ปีที่ผานมา มีหลายคนหันมาผลิตอาหารคลีนส่งขายตรงให้กับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ และต้องการควบคุมดูแลน้ำหนัก และหนึ่งในนั้น มี เจ้าของแบรนด์อาหารคลีน 3•5•0 สาม-ห้า-ศูนย์ รวมอยู่ด้วยซึ่งวันนี้ ประสบความสำเร็จมีโรงงานผลิตอาหารคลีนแช่แข็งส่งขายทั่วประเทศ


นายก้องศักดิ์ สิทธิศักดิ์ เจ้าของ บริษัท ก้องภัทร เจริญฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตอาหารคลีนใช้ชื่อแบรนด์ 3•5•0 สาม-ห้า-ศูนย์ อาหารคลีน เล่าว่า ตนเองเคยทำงานเป็นเชฟมาก่อน วันหนึ่งย้อนไปสัก 8 ปีที่เราเริ่มทำอาหารคลีน ในช่วงนั้นกระแสของอาหารคลีนมาแรงมากในกรุงเทพฯ ได้กลับมาบ้านเกิดที่จังหวัดพิษณุโลก ได้ทดลองทำอาหารคลีนขาย ภายใต้แบรนด์ 3•5•0 สาม-ห้า-ศูนย์ อาหารคลีน ที่มาของชื่อมาจาก 3สามมื้อ 5ห้าหมู่ 0ศูนย์รวมความอร่อย


ในตอนแรกเข้าไปขายให้กับกลุ่มลูกค้าฟิตเนส และเข้าไปโพสต์ขายในกลุ่ม เทรนเนอร์ และ โพสต์กลุ่มจังหวัดพิษณุโลกใช้วิธีการรับออเดอร์ และผูกปิ่นโต ในช่วงวันแรกๆ ขายวันหนึ่งประมาณ 6 กล่อง พอลูกค้าชิม และชื่นชอบในรสชาติอาหารของเรา ก็มีสั่งเข้ามาเพิ่มขึ้น มีการบอกต่อในกลุ่มคนรู้จัก จาก 6 กล่องเพิ่มเป็น วันละ 100 กล่อง ซึ่งกว่าจะได้ลูกค้าเพิ่มเป็นวันละ 100 กล่องใช้เวลาประมาณ 6 เดือน ซึ่งข้อดีของอาหารคลีนนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยลดน้ำหนักสำหรับคนที่มีน้ำหนักเกินด้วย ทำให้เราได้ลูกค้าในกลุ่มของผู้ที่ต้องการดูแลน้ำหนักด้วย


หลังจากเริ่มทดลองตลาดในพื้นที่แล้ว ต่อมาก็ได้ขยายตลาด ด้วยการเพิ่มช่องทางการขาย โดยการซื้อโฆษณาบนแพลตฟอร์มออนไลน์ โซเชียลฯ ได้รับการตอบรับที่ดี มีลูกค้าสนใจเข้ามาสั่งอาหารมากขึ้น จนถึงปัจจุบัน มีออเดอร์ถึงวันละ 3,500 กล่อง จากลูกค้าที่มีอยู่ทั่วประเทศ ซึ่งพอมีลูกค้าที่อยู่ไกลขึ้น จากที่ทำอาหารสดส่งลูกค้า เปลี่ยนมาเป็นอาหารแช่แข็ง และเปิดไลน์การผลิตในรูปแบบของโรงงาน ปัจจุบันโรงงานดำเนินกิจการมาได้ประมาณ 3 ปี แล้ว

โดยมีเมนูอาหารให้เลือกถึง 20 เมนู และเป็นเมนูทานเล่น อีก 8 เมนู ซึ่งทั้ง 20 เมนู เราก็จะสลับซับเปลี่ยนกันไปในแต่ละเดือน ส่วนลูกค้าของเรา จะมีที่เป็นลูกค้าประจำ เพราะมีวินัยในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ก็จะสั่งประจำ และลูกค้าทั่วไป สั่งเป็นครั้งคร่าว รวมถึงลูกค้าใหม่ ที่เพิ่งรู้จักเรา ซึ่งลูกค้าทั้งหมดจะเป็นการซื้อกินเอง ไม่ได้ซื้อเพื่อนำไปจำหน่ายต่อ


อย่างไรก็ดี แผนในอนาคตที่วางไว้ ต้องการจะขายตลาดไปยังกลุ่มร้านอาหาร หรือ ร้านจำหน่ายสินค้าเพื่อสุขภาพ โดยทางเราจะนำตู้แช่ไปลงให้และเป็นการฝากขายหน้าร้าน หรือลูกค้าจะซื้อขาดเพื่อทำกำไรเองก็ได้ ส่วนการรับจ้างผลิตให้แบรนด์อื่น หรือ OEM ที่ผ่านมา มีการตลาดอยู่บ้างแต่ไม่มาก แต่ในอนาคตตั้งใจจะขยายตลาดในกลุ่มOEM ให้มากขึ้น ด้วย

ติดต่อ โทร.099-146-1996
https://www.facebook.com/350Kcal?mibextid=LQQJ4d
LINE:@350food

คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด* * *