ยกนิ้วขายของฝาก เป็นร้านที่รวบรวมของฝาก ผลไม้แปรรูป ของจังหวัดพิษณุโลกมารวมไว้ในที่เดียว ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงร้านขายของฝาก แต่เป็นร้านขายส่งด้วย โดยมีโรงงานผลิตเป็นของตัวเอง สินค้าหลัก คือ ผลิตภัณฑ์แปรรูป กล้วย เผือกมัน ฟักทอง ซึ่งที่ผ่านมา รับจ้างผลิตให้กับแบรนด์อื่นๆ ด้วย ในช่วงที่ภาวะเศรษฐกิจถดถอยในปีที่ผ่านมาจากสถานการณ์โควิด ยกนิ้วขายของฝากไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด ยังคงมีรายได้เท่าเดิม
ณัฐธยาน์ พงศาธนาภิรมย์ เจ้าของกิจการ ร้านยกนิ้วของฝาก พิษณุโลก เล่าว่า ร้านยกนิ้วของฝาก เป็นศูนย์รวมของฝาก ผลไม้แปรรูป กล้วย เผือก มัน ฟักทอง ราคาปลีก ส่ง สินค้ามีให้เลือกซื้อ เลือกรับประทานกว่า 30 รายการ อาทิ กล้วยเบรกแตก กล้วยตาก กล้วยฉาบน้ำตาล กล้วยน้ำว้าอบกรอบ มันม่วงอบเนย มันไข่อบเนย ฟักทองทอดกรอบ กระยาสารท ขนมผิง ปลาหวานสามรส ฯลฯ
ขนมร้านยกนิ้วของฝาก มีจุดเริ่ม ต้นจากร้านของฝาก ที่คุณพ่อคุณแม่ ขายอยู่ที่ จ.สุโขทัย เมื่อ10กว่าปีที่แล้ว โดยแปรรูปกล้วย มัน และ ผลไม้อื่นๆขายภายในจังหวัด แต่แหล่งวัตถุดิบพวกกล้วย ผลไม้ ที่สุโขทัย มีไม่มากเท่า พิษณุโลกและตัวเองได้แต่งงาน มีครอบครัวจึงได้ย้ายร้าน และ โรงงานมาอยู่ในแหล่งวัตถุดิบ ที่ อ.บางระกำ พิษณุโลก เพราะมีวัตถุดิบ กล้วย มีผลไม้ เพียงพอในการผลิตแปรรูป
ทั้งนี้ ได้เข้ามาทำงานร้านขายของฝากกับครอบครัวเมื่อ ช่วงอายุ25 ปี โดยได้ไปทำงานประจำอยู่สักระยะหนึ่ง แต่คิดว่าไม่เหมาะกับตัวเอง ก็เลยตัดสินใจลาออกจากงาน ลงมาทำธุรกิจร้านของฝาก อย่างเต็มตัวเพราะตลาดเริ่มขยายตัว มากขึ้น นับจากวันนั้น ถึงวันนี้ผ่านมาเป็นเวลากว่า 14 ปี โดยยกนิ้วของฝากทำตลาดผลไม้แปรรูปมาอย่างเนื่อง โดยรูปแบบการขาย ได้เปลี่ยนไปจากเดิมค่อนข้างเยอะมาก
โดยในอดีตจากสมัยที่ครอบครัวเริ่มทำร้านโดย พ่อกับ แม่ จะทำการแพ็คขายส่งร้านเล็กๆส่งถุงเล็ก 3.50 บาท แพ็คใส่กล่อง 1 กล่องใส่ 80 ถุง แต่ตอนนี้ไม่มี ขายส่งแบบนั้นแล้ว ร้านยกนิ้วของฝาก จะขายส่งแบบยกลัง หรือ 1 คันรถและขายผ่าน ออนไลน์ และยังมีการส่งออกไปยัง เกาหลี จีน อินโดนีเซีย ได้แก่ กล้วยอบเนย มันม่วง กล้วยม้วน ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปของร้าน ยกนิ้วของฝากผลิตจากโรงงานมาตรฐาน มี อ.ย.รับรอง ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในเรื่องคุณภาพ ความสะอาด ปลอดภัย นอกจากผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในร้านแล้ว ยกนิ้วของฝาก ยังรับผลิตสินค้า OEM พร้อมส่งในนามแบรนด์ลูกค้าอีกด้วย “ยกนิ้วของฝาก” มั่นใจความอร่อยได้ด้วยยอดขายอันดับหนึ่งในพิษณุโลก ลูกค้าชิมต้องซื้อซ้ำ
“ ซึ่งในแต่ละเดือน เรามียอดขาย 3-5 แสนบาท ปัจจัยที่ทำให้ เราประสบความสำเร็จ แม้ว่า จะต้องเจอกับสภาพเศรษฐกิจที่ชะลอตัว กำลังซื้อลดลง คือ การผลิตสินค้าที่เน้น คุณภาพ ได้มาตรฐาน ด้วยความที่คลุกคลีกับ การแปรรูปกล้วย และผลไม้ อื่นๆ มาแต่เด็กจึงมีความเชี่ยวชาญในเรื่อง รสชาติ เข้าใจในความต้องการ ของผู้บริโภค ทำให้ลูกค้า มีความเชื่อมั่นค้าขายกับเรามายาวนาน ลูกค้าในวันนี้ ก็คือลูกค้าเก่าที่กลับมาหาเราตลอด และ จากการบอกต่อทำให้ร้านยกนิ้วได้ขยายตลาด ส่งออก สร้างรายได้เพิ่ม โดยมีออเดอร์ จากตลาดส่งออก 5-6 ครั้งใน1ปี"
Facebook: ยกนิ้วของฝาก
โทรศัพท์ 06-2596-1505
