แจกสูตรทำน้ำกระชายขาวสกัดเย็น พร้อมสูตร อเมริกาโน่ ชา สมูทตี้โยเกิร์ต น้ำกระชาย

การทำน้ำกระชายสกัดเย็น ข้อดีต่างจากการน้ำกระชายปั่น ตรงที่ ยังคงรักษาเอนไซม์ และ น้ำกระชายที่ได้จะยังคงกลิ่นหอม และรสชาติความเป็นกระชายอยู่มากกว่าการปั่น  ซึ่งการทำน้ำกระชายสกัดเย็น จะต้องมีอุปกรณ์ เครื่องสกัดเย็น เป็นเครื่องแยกกาก ที่ใช้กับการทำน้ำผลไม้ทั่วไป 

ขั้นตอนการทำ น้ำกระชายสกัดเย็น

-เริ่มจากการเตรียมกระชาย ต้องล้างกระชายให้สะอาดโดยตัดเอาแต่ราก
-รากกระชายมาล้างน้ำสะอาด 3 ครั้ง แช่น้ำเกลืออีก 1 ครั้ง และล้างน้ำเกลือออก
-พอได้กระชายที่สะอาด ก็นำมาหั่นเป็นท่อน เหลือประมาณ 1 นิ้ว เพราะกระชายจะมีเส้นใยที่เหนียว ถ้าใส่ไปทั้งรากจะทำให้เส้นใยเหนียวพันตัวอุปกรณ์ข้างใน ทำให้เครื่องเสียได้ 
-หลังจากได้กระชายหั่นแล้วก็นำไปใส่เครื่องได้เลย ก็ได้น้ำกระชายสกัดเย็น 100 เปอร์เซ็นต์ พร้อมนำไปใช้ทำเครื่องดื่มได้ตามชอบ
-การเก็บน้ำกระชายที่สกัดเย็นมาได้ เก็บได้นาน 7 วัน หรือ แช่ในช่องแช่แข็ง โดยนำมาใส่ถาดทำน้ำแข็ง นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเก็บได้นานเป็นเดือน เมื่อต้องการใช้ก็นำออกมาเป็นก้อน และนำมาละลายน้ำ ได้น้ำกระชายพร้อมนำไปชงเครื่องดื่ม


ขั้นตอนสูตรการทำน้ำกระชาย สูตรน้ำผึ้งมะนาว (ไซรัปมะนาว)

น้ำกระชายสกัด 100% 1 ออนซ์ครึ่ง หรือ 45 ml เติมน้ำผึ้ง หรือไซรัป  20 ml และน้ำมะนาวคั้นสด 15 ml ผสมกับน้ำอุ่น (น้ำอุ่นใส่ตามความชอบ เข้มมาก เข้มน้อย) ผสมให้เข้ากันดื่มได้เลย หรือ นำไปใส่น้ำแข็งจะได้ความเย็นสดชื่นในช่วงอากาศร้อนตอนนี้ได้เลย

สูตรน้ำกระชาย น้ำผึ้งมะนาว (ไซรัปมะนาว) สามารถนำไปปรับใช้กับเครื่องดื่ม ชา กาแฟ โซดา และ สมูทตี้โยเกิร์ต ได้เช่นเดียวกัน เพื่อเป็นทางเลือกให้การดื่มกระชายเข้าถึงได้ง่ายขึ้น และดีต่อสุขภาพ

ขั้นตอนการทำ สมูทตี้โยเกิร์ต - ส่วนผสม โยเกิร์ต รสธรรมชาติ ใส่ครึ่งถ้วย น้ำกระชายสกัดเย็น 100% 2 ออนซ์ น้ำผึ้ง (ไซรัป) 1 ออนซ์ครึ่ง ใบสระแหน่ 10 ใบ น้ำแข็ง 1 ถ้วย ลงไปปั่น ได้ สมูทตี้โยเกิร์ต พร้อมดื่ม (สูตรนี้ไม่มีน้ำมะนาว)

ขั้นตอนการทำ ชา และกาแฟ ผสมน้ำกระชาย น้ำผึ้ง (หรือไซรัป)  น้ำมะนาว

- เตรียมชา 3 ออนซ์ หรือ กาแฟ 2 ออนซ์
- ทำในสูตรน้ำกระชายสกัด 100%  1 ½ ออนซ์ น้ำผึ้ง 1 ออนซ์ น้ำมะนาว ½ ออนซ์ น้ำเปล่า 1 ออนซ์ และเติมน้ำแข็งลงไป และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้น เติมน้ำชา ที่เตรียมไว้จำนวน 3 ออนซ์ ลงไป ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง ดื่มได้เลย
- ส่วนของกาแฟ เปลี่ยนจากชาเป็นกาแฟ ก็จะได้ กาแฟอเมริกาโน่ กระชายน้ำผึ้งมะนาว อีกหนึ่งเมนูของการดื่มน้ำกระชาย เพื่อสุขภาพ

หมายเหตุ : ความหวานถ้าไม่ใช้น้ำผึ้ง ก็สามารถใช้ไซรัปน้ำตาลมะพร้าวแทนได้ รสชาติอร่อยเหมือนกัน

คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEsผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด

SMEs manager