สิงคโปร์เป็นประเทศ ที่มีพื้นที่จำกัด ทำให้ต้องพึ่งพาการนำเข้าทางด้านอาหารจากทั่วโลก และความวิตกกังวลเกี่ยวกับสถานการณ์โรคโควิด-19 แม้รัฐบาลสิงคโปร์จะออกมารับรองว่าสิงคโปร์จะมีเสบียงอาหารเพียงพอก็ตาม
อย่างไรก็ตาม แต่สิ่งที่น่าห่วงของสิงคโปร์ คือ แม้ประชากรสิงคโปร์จะมีเพียง 5.7 ล้านคนแต่ผลิตอาหารได้เพียงแค่ 10% จากประชากร ทำให้พลเมืองสิงคโปร์หันมาออกแบบการทำเกษตรให้ได้มีผลผลิตมากขึ้นในพื้นที่จำกัด จึงได้เป็นที่มาของ การปลูกผักบนดาดฟ้า ที่ประเทศสิงคโปร์
แดเนียลชาน ผู้ร่วมก่อตั้ง Citiponics เล่าว่า ได้นำพื้นที่บนที่บนชั้นดาดฟ้าของลานจอดรถสาธารณะ ซึ่งมีพื้นที่ทั้งหมด 1,800 ตารางเมตรตั้งอยู่ที่ถนนหมายเลข 700 ในเมือง Ang Mo Kio Avenue 6 สามารถปลูกผักได้สามถึงสี่ตันต่อเดือน
ทั้งนี้ หลังจากที่สิงคโปร์ได้ประกาศมาตรการใหม่ในเดือนเมษายน 2563 เพื่อเร่งการผลิตอาหารในช่วงหกเดือนเป็นระยเวลา2 ปี และให้เงินสนับสนุนจำนวน 30 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ เพื่อสนับสนุนการผลิตไข่ ผักใบ และปลา ในเวลาที่สั้นที่สุด ในพื้นที่เกษตรกรรมทางเลือก เช่นพื้นที่อุตสาหกรรมรวมถึงพื้นที่ว่างบนชั้นดาดฟ้า ที่เรากำลังจะกล่าวถึงในครั้งนี้
โดยสำนักงานอาหารสิงคโปร์ (SFA) และคณะกรรมการพัฒนาที่อยู่อาศัย (HDB) ได้เปิดตัวประมูล พื้นที่จอดรถสาธารณะในเดือนพฤษภาคม สำหรับทำฟาร์มบนชั้นดาดฟ้าในที่จอดรถสาธารณะ โดยจะดัดแปลงหลังคาของช่างไม้หลายชั้นจำนวนหนึ่งในสิงคโปร์จะถูกดัดแปลงเพื่อใช้เป็นพืชผักและพืชอาหารอื่น ๆ ในช่วงปลายปีนี้
การทำการเกษตรบนหลังคาเป็นทางเลือกสำหรับสิงคโปร์ ซึ่งมีพื้นที่ จำกัด เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของพวกเขาเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย คือผลิตอาหารให้ได้ร้อยละ 30 ของความต้องการทางโภชนาการภายในปี 2573 ซึ่งพืชผักที่ปลูกได้บนชั้นดาดฟ้า มีมากถึง 25 ชนิด ที่สามารถเติบโตได้ดีตามธรรมชาติ โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง
“ ปัจจุบันเรามีความเชี่ยวชาญในการปลูกผักกาดผสมของเราเอง - Georgina Lettuces - และยังมีการพัฒนาพันธุ์อื่น ๆ เช่น nai bai, โหระพาอิตาลีและโหระพาไทยตามคำขอของลูกค้า” แดเนียลกล่าว
แดเนียลชาน บอกว่าพวกเขาผลิตผักปลอดสารพิษอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกเดือน โดยส่งให้กับผู้อยู่อาศัยใกล้เคียงและผู้บริโภคทั่วเกาะ นอกจากนี้ เรายังมีส่วนร่วมในการผลิตอาหารในท้องถิ่นโครงการนำร่องนี้ยังสร้าง“ แง่บวก” ซึ่งเกิดจากการมีส่วนร่วมของชุมชนเมื่อผู้เข้าชมได้รับรู้และเห็นแหล่งอาหารของพวกเขา
“ มันทำให้เรามีความสุขอย่างยิ่งที่ได้เห็นผู้อาวุโสเพลิดเพลินกับเวลาของพวกเขาในขณะที่พวกเขาทำงานในกิจกรรมการเกษตรรวมถึงการสนับสนุนที่เราได้รับจากผู้เยี่ยมชมที่มาที่ตลาดชุมชนเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตของพวกเขาเอง” แดเนียลกล่าว
เธอกล่าวเสริมว่าพวกเขาจ้างพลเมืองอาวุโสจาก AWWA Community Home รวมถึงคนงานนอกเวลาเพื่อช่วยในการบำรุงรักษาฟาร์ม “ เราเชื่อว่าแม้ว่าจะไม่มีความรู้ด้านเทคนิคการเกษตร แต่พวกเขาก็สามารถมีส่วนร่วมในการผลิตอาหารได้เช่นกัน”
มารู้จักกับ Citiponics เป็นบริษัทเกษตรกรรมในเขตเมืองที่ปลูกในสิงคโปร์ ซึ่งเริ่มต้นขึ้นในปี 2559 ซึ่งมีเป้าหมายที่จะเติบโต ผลผลิตที่ปลอดภัยผ่านกระบวนการทำฟาร์มแบบไร้ขยะ ก่อตั้งขึ้นโดยแดเนียลและเพื่อนในครอบครัวของเธอเตียวฮวาก๊กที่มี ประสบการณ์อันยาวนานด้านการเกษตร
แดเนียลชานผู้ร่วมก่อตั้ง Citiponics อายุ 26 ปีจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ (NUS) ซึ่งทำงานด้านเทคโนโลยีในประเทศสิงคโปร์และนิวยอร์กรวมถึง บริษัท ที่ปรึกษาด้านเทคโนโลยีเช่น IBM แต่ด้วยภูมิหลังทางเทคโนโลยีของเธอทำไมเธอถึงเลือกเป็น 'เกษตรกร'
“ ฉันเติบโตขึ้นมาในสภาพแวดล้อมทางการเกษตรฟาร์มเป็นสนามเด็กเล่นเสมอ เมื่อโตขึ้นฉันไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการซื้อผักจากซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือสงสัยแหล่งอาหารของฉัน - ฉันได้รับพรจากการรับผักทั้งหมดของฉันโดยตรงจากฟาร์ม "แดเนียลอธิบาย
เมื่อเกษตรพบเทคโนโลยี พื้นหลังด้านเทคโนโลยีของเธอไม่ต้องไปเสียเปล่า เธอทำให้เป็นจุดรวมเทคโนโลยีเข้ากับกระบวนการทำฟาร์มของ Citiponic พวกเขามีเทคโนโลยีการทำฟาร์มแนวตั้งที่เป็นกรรมสิทธิ์ที่เรียกว่า Aqua-Organic System (AOS)
นอกจากนี้ ระบบการทำฟาร์มของเขายัง นำระบบขยะแบบเสียศูนย์ ซึ่งทุกองค์ประกอบสามารถนำไปรีไซเคิลได้และนำกลับมาใช้ใหม่ได้เมื่อเทียบกับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมที่คุณอาจสร้างความสิ้นเปลืองจากการใช้ดินและน้ำ เนื่องจากน้ำทุกหยดถูกเก็บไว้ในวงปิดในระบบที่กำลังเติบโตจึงช่วยลดการใช้น้ำโดยใช้น้ำหนึ่งในสิบของการใช้น้ำไฮโดรโปนิกส์และการใช้น้ำเพื่อการเกษตรแบบหนึ่งร้อย เนื่องจากลักษณะตามแนวตั้งจึงสามารถผลิตได้มากกว่าการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมถึงเจ็ดเท่า
“ เทคโนโลยีการทำฟาร์ม AOS จะขจัดความซับซ้อนทางเทคนิคของการทำฟาร์มและเราต้องการให้เป็นเช่นนั้นเพื่อให้ผู้คนทุกวัยและภูมิหลังได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมเมื่อพวกเขาได้ทำฟาร์มด้วยระบบของเรา” แดเนียลกล่าว
ผลผลิตจากฟาร์มของ Citiponic ทั้งหมดจะแบ่งเป็นส่วน ๆ ตามการจัดส่งถึงบ้านผู้อยู่อาศัยในบริเวณใกล้เคียงและร้าน NTUC FairPrice ตั้งแต่เริ่มต้นสถานการณ์ COVID-19 เราได้จัดหาผักของเราโดยตรงให้กับผู้บริโภคและผู้อยู่อาศัยในบริเวณใกล้เคียง ถึงแม้ว่า COVID-19 จะไม่ส่งผลกระทบต่อธุรกิจอย่างมาก แต่ก็เป็นเครื่องเตือนความทรงจำที่ทันเวลาเกี่ยวกับความสำคัญของการเร่งการผลิตอาหารในท้องถิ่นของเรา
แดเนียล กล่าวว่า “ เราไม่เพียง แต่มุ่งเน้นไปที่การผลิตอาหาร แต่ยังเป็นผู้ให้บริการโซลูชั่นด้านการเกษตร เราได้พัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรและโซลูชั่นการทำฟาร์มที่ออกแบบมาซึ่งเหมาะสำหรับประเทศเขตร้อนและหวังว่าจะขยายการบังคับใช้ความเชี่ยวชาญและเทคโนโลยีการทำฟาร์มของเราไปยังประเทศเขตอบอุ่นเช่นกัน”
Citiponics กำลังมองหาการขยายการดำเนินงานเพื่อเพิ่มการมีส่วนร่วมกับความยืดหยุ่นของอาหารในท้องถิ่นและการเติบโตของชุมชนมากขึ้นผ่านการแนะนำ Hyperipal Citiponics ฟาร์มแนวตั้งในเมืองในละแวกใกล้เคียงของสิงคโปร์
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
SMEs manager
