จังหวัดราชบุรีเดิมทีเป็นเมืองทางผ่าน เป็นเมืองรอง ซึ่ง ณ เวลา เป็นโรงแรมที่ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าที่มีความสนใจในอัตลักษณ์ความเป็นชุมชนท้องถิ่นเมืองราชบุรีที่ไม่ได้มีดีแค่ โอ่งมังกร แต่ยังมีอีกหลากหลายอัตลักษณ์ที่ต้องการนำเสนอสู่สายตานักท่องเที่ยว พร้อมทั้งมีอาคารประชุมสัมมนาที่สามารถรองรับผู้เข้าร่วมได้จำนวนมาก โรงแรม ณ เวลานำเอาธรรมชาติและเอกลักษณ์ท้องถิ่นมารวมไว้ในที่ที่เดียว
เกรซ พรพิไลสวัสดิ์ เจ้าของโรงแรม ณ เวลา เล่าว่า จุดเริ่มต้นการทำโรงแรม ณ เวลา ขึ้นมาเกิดจากการที่ตนเป็นนักท่องเที่ยวแล้วเมืองราชบุรีในสมัยก่อนขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองทางผ่าน ซึ่งตนมีความคิดต้องการสร้างสถานที่แห่งหนึ่งให้เป็นแลนด์มาร์คหรือเป็น ฮับ ที่พักขึ้นมาเพื่อให้คนที่เข้ามาเที่ยวในจังหวัดราชบุรีไม่ต้องขับรถกลับไปพักในกรุงเทพมหานคร รวมถึงต้องการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของจังหวัดราชบุรีให้สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวมาสัมผัสกับเสน่ห์ความเป็นจังหวัดราชบุรีกันมากยิ่งขึ้น
ทั้งนี้การสร้างโรงแรม ณ เวลา ขึ้นมานั้นถูกดึงเอาอัตลักษณ์ความเป็นไทยและเอกลักษณ์ของจังหวัดราชบุรีเข้ามาผสมผสานกับการตกแต่งแบบทันสมัยแต่คงความเป็นไทยเอาไว้ด้วย ซึ่งของดีเมืองราชบุรีที่โด่งดังขึ้นชื่อ คือ โอ่งมังกร แต่หารู้ไม่ว่ายังมีหลากหลายผลิตภัณฑ์ที่เป็นอัตลักษณ์ของจังหวัดราชบุรี เช่น ลายผ้าทอ สินค้าโอทอป เครื่องจักรสาน ที่เป็นวิถีชาวบ้านมาแต่ดั้งเดิม รวมถึงอาหารต่างๆ ศิลปะวัฒนธรรมท้องถิ่นและกิจกรรมพื้นบ้านอีกมากมาย สิ่งนี้เองที่ตนต้องการนำมาสร้างเป็นแรงดึงดูดให้คนเข้ามาเที่ยวในจังหวัดราชบุรีมากยิ่งขึ้น ซึ่งเมื่อเข้ามาท่องเที่ยวแล้วที่พักที่สะท้อนให้เห็นความเป็นชาวบ้านพื้นเมืองที่ โรงแรม ณ เวลา ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับนักท่องเที่ยว
นอกจากนี้สไตล์การนำเสนอแก่กลุ่มลูกค้าสำหรับเข้ามาพักที่โรงแรม ทางโรงแรมได้นำเสนอความเป็นท้องถิ่นให้แก่ลูกค้าที่เข้ามาพักผ่อน ซึ่งนอกจากลูกค้าจะได้รับความหรูหราในการเข้ามาพักผ่อนแล้วลูกค้ายังได้รับคุณค่าทางใจที่ทางโรงแรมยินดีนำเสนอกลับไป ซึ่งประเด็นสำคัญไมได้อยู่ที่ความหรูหรา โรงแรมที่ไหนก็ทำได้ แต่ความเป็นอัตลักษณ์ของเมืองท้องถิ่นนั้นๆ ต่างหากที่เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าคุณค่าทางจิตใจที่ลูกค้าได้กลับไป
สำหรับการบริการที่ตั้งใจนำเสนอแก่ลูกค้าอีกหนึ่งการบริการ คือ อาหาร โรงแรม ณ เวลา เน้นย้ำเรื่องสุขภาพอาหารการกินของลูกค้า ซึ่งอาหารของทางโรงแรมจะไม่มีการใส่ผงชูรส พืชผักต่างๆ เป็นผักออร์แกนิก ที่ทางโรงแรมได้มีการปลูกเองบางส่วน โดยจะเป็นแปลงผักเกษตรอินทรีย์ไร้สารเคมี
ทั้งนี้นอกจากจะเป็นสถานที่สำหรับพักผ่อนหย่อนใจแล้วทางโรงแรมยังมีบริการ ห้องประชุมสัมมนาขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับผู้ใช้บริการได้ถึง 1,200 คน ซึ่งถือได้ว่าเป็นโรงแรมที่มีห้องจัดสัมมนาที่ใหญ่ที่สุดในเมืองราชบุรี บรรยากาศในการประชุมลูกค้าจะสามารถมองเห็นวิวธรรมชาติ บรรยากาศทุ่งนา เนื่องจากทางโรงแรมนำเอาความเป็นธรรมชาติเข้ามาผสมผสานกับการออกแบบ นอกจากนี้พนักงานภายในโรงแรมจะเป็นพนักงานท้องถิ่นเมืองราชบุรีเป็นส่วนใหญ่
สำหรับพื้นที่ทั้งหมดภายในโรงแรมมีทั้งหมด 15 ไร่และปีนี้ย่างเข้าปีที่ 4 สำหรับเปิดกิจการโรงแรมขึ้นมา รวมถึงมีที่จอดรถภายในโรงแรมที่รองรับได้ประมาณ 500 คัน นอกจากนี้แรงบันดาลใจในการสร้างโรงแรมดังกล่าวขึ้นมานั้น เจ้าของโรงแรมให้ข้อมูลว่า ตนไม่ต้องการให้เมืองราชบุรีเป็นเมืองทางผ่านอีกต่อไป จึงได้สร้างโรงแรม ณ เวลาขึ้นมาและสร้างความเป็นตัวตนเมืองราชบุรีลงไป
นอกจากนี้ในช่วงการแพร่ระบาดของไวรัส วิด-19 ที่ผ่าน กลุ่มธุรกิจต่างๆ ได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก สถานที่หลายแห่งต้องปิดตัวลงเพราะทนพิษเศรษฐกิจนี้ไม่ไหว แต่ทาง ณ เวลา มีการปลูกผักอินทรีย์หลากหลายชนิด ในช่วงโควิดมีความจำเป็นต้องหยุดพักกิจการไว้ชั่วคราว แต่ได้มีการรีโนเวท เทรนด์พนักงานให้มีศักยภาพในการรับมือสู้กับการสถานการณ์ดังกล่าวได้ จะเห็นได้ว่า Digital Marketing มีความสำคัญเป็นอย่างมากในสถานการณ์ที่เกิดขึ้นเพราะฉะนั้นทางโรงแรมจึงมีแนวคิดที่เอาพืชผักในแปลงเกษตรอินทรีย์มาดัดแปลงเป็นน้ำพริก ซึ่งได้มีการนำไปขายในแพลตฟอร์มดิจิทัลต่างๆ บนโลกออนไลน์
ทั้งนี้ก่อนสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัส โควิด-19 จะคลายลง ทางโรงแรมไม่นิ่งนอนใจและได้มีการปรับปรุง รีโนเวทโรงแรม ทำความสะอาดฆ่าเชื้อโรคต่างๆ เพื่อรองรับการคลายล็อกดาวน์ และเมื่อสถานการณ์เริ่มดีขึ้น หลังจากสามารถเปิดกิจการได้เป็นปกติทางโรงแรมก็ได้รับมาตรฐานที่เกี่ยวกับสุขอนามัย ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเอาใจใส่ในการดูแลเรื่องความสะอาดและสุขอนามัยแก่ลูกค้า
สำหรับกลุ่มลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการส่วนมากเป็นกลุ่มลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการอาคารประชุมสัมมนาและที่พักควบคู่กันไป ซึ่งทางโรงแรมมีคอนเซ็ปต์ว่า “ประชุมเที่ยวเรื่องเดียวกัน” มาประชุมสัมมนาแต่ได้บรรยากาศแห่งการพักผ่อนหย่อนใจกลับไปด้วย ที่ทางโรงแรมเล่าเรื่องราวความชุนท้องถิ่น อัตลักษณ์ต่างๆ ผ่านการออกแบบ ส่วนอีกกลุ่มจะเป็นกลุ่มลูกค้าประเภทครอบครัว
นอกจากนี้ โรงแรม ณ เวลา ยังได้เข้าร่วมกับ “โครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ SME Early Stage” ที่ทางสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว. และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ที่ได้ให้การสนับสนุนในเรื่องของการจัดอบรมพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ โดยได้รับการอบรมเกี่ยวกับการสร้างคอนเทนต์การตลาดในยุคปัจจุบัน ซึ่งการทำการตลาดโดยให้พนักงานตนเองเป็นผู้สร้างโดยไม่ต้องจ้างนักการตลาดจากที่อื่น เจ้าของโรงแรมมองว่า เป็นการทำให้พนักงานมีส่วนช่วยในการทำการตลาดเพื่อกระจายข้อมูลโรงแรมไปสู่สาธารณชนมากยิ่งขึ้น ซึ่ง สสว. ช่วยให้สามารถพนักงานในโรงแรมสามารถเข้าใจ ดิจิทัล คอนเทนต์ มากยิ่งขึ้น เช่น การถ่ายภาพโปรโมท การถ่ายวิดีโอและการตัดต่อ เนื่องจากในยุคปัจจุบันคนส่วนใหญ่นิยมเลือกเสพคอนเทนต์ที่เป็นคลิปวิดีโอมากกว่าคอนเทนต์ที่เป็นตัวอักษร ซึ่งโครงการฯ ดังกล่าวสามารถให้ลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในการสร้างแบรนด์จากพนักงานของตนเองหลังจากเข้าร่วมโครงการฯ ดังกล่าแล้วนั้น ผลประกอบการเกิดการเปลี่ยนแปลงในเรื่องของการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้เพิ่มมากขึ้น
สำหรับกลุ่มลูกค้าที่เข้ามาพักในโรงแรมสามารถบอกกับทา.โรงแรมได้ว่าต้องการทำกิจกรรมที่เกี่ยวกับกิจกรรมท้องถิ่นแบบชุมชน ไม่ว่าจะเป็นการดำนา เกี่ยวข้าว ปลูกผัก ทำเต้าหู้ผักโฮมเมด ซึ่งทางโรงแรมได้มีการทำเต้าหู้ผักโฮมเมดเองและนำไปเป็นเมนูซิกเนเจอร์กับห้องอาหารของทางโรงแรม ซึ่งต้องมีจำนวนผู้เข้าร่วมตั้งแต่ 10 คนขึ้น กิจกรรมการทำอาหารที่เป็นท้องถิ่น รวมถึงกิจกรรมสำหรับผู้ที่มาสัมมนาก็สามารถแจ้งกับทางโรงแรมได้ว่าต้องการทำกิจกรรมที่เป็นกิจกรรมท้องถิ่นเมืองราชบุรีแบบใด อย่างไรก็ตาม โรงแรม ณ เวลา ยังได้เข้าร่วมโครงการ “เราเที่ยวด้วยกัน” อีกด้วย
อย่างไรก็ตาม โรงแรม ณ เวลา ตั้งอยู่เลขที่ 9/9 หมู่ 5 ตำบลดอนตะโก อำเภอเมืองราชบุรี จังหวัดราชบุรี เป็นโรงแรมที่รวมเอาอัตลักษณ์ความเป็นชุมชนท้องถิ่นเมืองราชบุรี ผสมผสานกับการออกแบบที่ทันสมัยให้ออกมาในสไตล์ไทยเท่ ที่นอกจากจะมีโรงแรมให้พักผ่อนหย่อนใจได้แล้วยังมีอาคารประชุมสัมมนาที่สามารถรองรับผู้เข้าร่วมได้จำนวนมาก พร้อมทั้งตั้งใจสร้างให้เป็นแลนด์มาร์คแห่งเมืองราชบุรี เพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้านักท่องเที่ยวให้มาเที่ยวเมืองราชยุรีกันเพิ่มมากยิ่งขึ้น
ติดต่อเพิ่มเติม
Facebook : โรงแรม ณ เวลา Navela Hotel
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
