ในพื้นที่จังหวัดน่านที่มีสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังและมีผู้คนจำนวนมากแวะเวียนไปและเมื่อไปถึงจังหวัดน่านแล้วก็ย่อมต้องหาของฝากหรือสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดน่าน ซึ่ง ผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปจาก “บ้านถั่วลิสง” นั้นก็เป็นอีกหนึ่งสินค้าเกษตรแปรรูปที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้าเป็นอย่างดี เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปที่ทำจากถั่วลิสงที่ถูกสร้างขึ้นจากเกษตรกรในพื้นที่ รวมถึงถูกนำมาแปรรูปเป็นถั่วในรูปแบบต่างๆ ที่สามารถตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าได้เป็นอย่างดี
นางอารีย์ เพ็ชรรัตน์ ผู้บริหารบริษัท บ้านถั่วลิสง จำกัด เล่าว่า บ้านถั่วลิสงเริ่มต้นขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2519 บิดาและญาติของสามีเริ่มต้นที่จะทำธุรกิจเกี่ยวกับเกษตรโดยเป็นตัวแทนรับซื้อพืชไร่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถั่วลิสง จากเกษตรกรในจังหวัดน่าน ส่งไปให้กับโรงงานถั่วลิสงที่จังหวัดนครสวรรค์ หลังจากทำแบบนี้มาระยะหนึ่งพบว่า ราคาเริ่มไม่เป็นธรรมหลังจากนั้นทำให้เกิดความคิดและมีความต้องการที่จะเป็ดเป็นโรงงานถั่วลิสงแปรรูปที่อยู่ในจังหวัดน่านเอง ต่อมาในปี พ.ศ.2521 ได้มีการจดทะเบียนเป็นห้างหุ้นส่วนจำกัด ซึ่งเป็นการรับซื้อถั่วลิสงและแปรรูป ในช่วงนั้นมีตัวแทนทางภาคใต้มารับซื้อถั่วลิสงส่งไปจำหน่ายในประเทศมาเลเซีย ซึ่งทำให้หลายปีหลังจากนั้นก็ทำธุรกิจส่งออกถั่วลิสงในรูปแบบของวัตถุดิบไปทางภาคใต้ผ่านตัวแทน
ทั้งนี้เมื่อผ่านช่วงวิกฤติต้มยำกุ้งบิดาของสามีก็ได้มีการเรียกลูกหรือญาติต่างๆ มาช่วยทำงาน เข้ามาช่วยดูแลธุรกิจโดยทำให้ธุรกิจสามารถลดต้นทุนได้หรือปรับเปลี่ยนวิธีการทำงานต่างๆ ในช่วงเวลานั้นก็ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมและอื่นๆ ที่มอบโอกาสในการอบรมบ่มเพาะผู้ประกอบการในฐานะของทายาทธุรกิจ โดยมีหลักสูตร NEC เมื่อปี พ.ศ. 2547 สามีก็ได้เข้าร่วมอบรมจากนั้นปี พ.ศ.2548 ก็เริ่มมีความคิดในเชิงที่ว่าการทำถั่วส่งออกอย่างเดียวโดยไม่ทำขายในประเทศนั้นอาจจะทำให้เกิดความเสี่ยงได้ประกอบกับเดิมทีตนเป็นคนกรุงเทพมหานครแต่ได้มาอาศัยอยู่จังหวัดน่านกับสามีก็จะมีเพื่อนเวลามาเที่ยวน่านก็มักจะถามกลับเสมอว่า “มาเที่ยวน่านต้องซื้ออะไรกลับบ้านดี” ดังนั้นจึงได้แนวคิดและช่องทางการตลาดที่เป็นช่องว่างเหลืออยู่ เพราะฉะนั้นจึงมีความคิดที่จะพัฒนาถั่วลิสงให้เป็นของฝากจากจังหวัดน่าน
อีกทั้งร้านบ้านถั่วลิสงที่นอกเหนือจะเป็นทั้งผู้รับซื้อเกษตรแปรรูปและเป็นผู้ผลิตสินค้าเกษตรแปรรูปด้วยโรงงานที่ได้รับรองมาตรฐานแล้วและจำหน่ายผลิตภัณฑ์รวมถึงยังเป็นช่องการการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของเพื่อนร่วมเครือข่ายคลัสเตอร์เกษตรแปรรูป และเปิดให้เป็นแหล่งเรียนรู้ดูงาน กระบวนการแปรรูปอาหารในจังหวัดน่าน นอกจากนี้สมาชิกกลุ่มคลัสเตอร์ที่มีส่วนร่วมมีจำนวนทั้งหมด 52 ราย ซึ่งได้มีการรวมตัวกันตั้งปี พ.ศ. 2560 จนถึงปัจจุบัน ซึ่งเป็นกลุ่มคลัสเตอร์ที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่จังหวัดน่านและสินค้าเกษตรก็เป็นผลผลิตที่เกิดจากจังหวัดน่านเท่านั้น เนื่องจากต้องการส่งเสริมสินค้าเกษตรกรในพื้นที่ให้ได้มากที่สุด
นอกจากการค้าพืชตระกูลถั่วแล้วยังได้มีการเพิ่มประเภทสินค้า เช่น เริ่มมีการค้าข้าวโพดและมันสำปะหลังที่จะเข้ามาช่วยของการเพิ่มสินค้าและกระบวนการผลิตให้สามารถผลิตสินค้าในรูปแบบอื่นเพิ่มขึ้นอีกด้วย ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ของบ้านถั่วลิสงมีหลากหลายประเภท เช่น ถั่วลิสงแปรรูปเป็น ถั่วคั่วทราย เค้กถั่ว คุกกี้ นมถั่ว ถั่วกรอบแก้ว ถั่วสมุนไพร และอีกมากมายกว่า 20 ผลิตภัณฑ์
ทั้งนี้ตัวผลิตภัณฑ์ ถั่วคั่วทราย เป็นผลิตภัณฑ์ที่กลุ่มลูกค้าชื่นชอบมากเป็นพิเศษ เนื่องจากรสชาติและความมันของตัวที่สามารถตอบโจทย์คนทุกวัยได้เป็นอย่างดี เพราะฉะนั้นถั่วคั่วทรายจึงสร้างรายได้ให้แก่บ้านถั่วลิสงได้เป็นจำนวนมาก ซึ่งทำให้มีลูกค้ารู้จักเพิ่มมากขึ้นโดยการโปรโมทผ่านช่องทางออนไลน์เพื่อครอบคลุมกลุ่มลูกค้าได้หลากหลายช่องทาง รวมถึงตลาดการท่องเที่ยวในจังหวัดน่านเมื่อเริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณ 5-6 ปี ที่ผ่านมาที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ส่งต่อไปยังกลุ่มลูกค้าต่างๆ ที่มาท่องเที่ยวทำให้สินค้าเป็นที่รู้จักและธุรกิจเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้สินค้าเกษตรแปรรูปบ้านถั่วลิสงยังได้ต่อยอดไปวางขายในร้านสะดวกซื้ออย่าง เซเว่น อีเลฟเว่น ทั้งหมด 5 สาขาเฉพาะในจังหวัดน่าน ซึ่งถือว่าดำเนินไปได้ด้วยดีมียอดการสั่งซื้ออย่างต่อเนื่อง รวมถึงได้มีการวางแผนที่ตะขยายและต่อยอดไปยังร้านสะดวกซื้อให้ได้หลากหลายสาขาเพิ่มมากยิ่งขึ้นในอนาคต ซึ่งราคาก็สามารถจับต้องได้ในราคาหลักสิบ ทั้งนี้จุดเด่นหลักๆ ของบ้านถั่วลิสงคือมีวัตถุดิบที่ได้คุณภาพ สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน มีโรงงานที่ได้รับมาตรฐานคุณภาพได้เป็นอย่างดี รวมถึงยังได้ส่งเสริมเกษตรกรในพื้นที่ให้สามารถสร้างรายได้จุนเจือครอบครัวได้อีกด้วย
ผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป “บ้านถั่วลิสง” ที่นอกจากจะเป็นผู้รับซื้อสินค้าเกษตรและเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ แล้วยังสามารถเป็นผู้ให้สำหรับผู้ที่สนใจจะเรียนรู้เรื่องการแปรรูป ซึ่งเป็นการส่งเสริมทั้งเกษตรกรในพื้นที่และผู้ที่สนใจอีกด้วย นอกจากนี้สินค้าต่างๆ ภายใต้แบรนด์ บ้านถั่วลิสงที่เป็นสินค้าของฝากในร้านของฝากและร้านสะดวกซื้อยังมีการส่งออกไปยังประเทศมาเลเซียเพื่อกระจายสินค้าให้กลุ่มลูกค้ารู้จักเพิ่มมากขึ้น ความคิดสร้างสรรค์ที่ถูกคิดค้นขึ้นมาอย่างต่อเนื่องทำให้ บ้านถั่วลิสงได้คลอดผลิตภัณฑ์ใหม่ คือ นมที่ทำจากถั่วลิสง ซึ่งเป็นแนวความคิดที่ดีและต่อยอดได้ในอนาคต
อย่างไรก็ตามจากคนที่ไม่รู้เรื่องการทำธุรกิจจนมาสามารถมีร้าน มีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากถั่วลิสงวางจำหน่ายทั้งแบบส่งและฝากขายตามร้านขายของฝากต่างๆ รวมทั้งช่องทางออนไลน์จนสามารถสร้างรายได้กว่า 4-5 ล้านบาทต่อปี และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างเนื่องในอนาคตได้ภายกลังการเปิดหน้าร้านอย่างเต็มรูปแบบ
ติดต่อเพิ่มเติม
Facebook : บ้านถั่วลิสง จังหวัดน่าน
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
SMEs manager
