ส่อง “วัตถุดิบอาหารไทย” เจาะตลาดผู้สูงอายุญี่ปุ่น
คาดในปี 2563 ประเทศญี่ปุ่นจะมีผู้สูงอายุเพิ่มขึ้นร้อยละ 31.6 โดยในปี 2560 พบว่า มีมูลค่าการจำหน่ายอาหาร สำหรับผู้สูงอายุภายในประเทศ รวม 5,450.2 พันล้านเยน และมีอัตราการขยายตัวร้อยละ 2.1 ต่อปี
1. กลุ่ม พืช, ผักท้องถิ่นของไทยที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ ผักชี, ตะไคร้, โหระพา, กระชาย,เห็ดหอม, สาหร่าย และเต้าหู้
2. กลุ่มที่ช่วยบำรุงด้านสายตา อาทิ ผักบุ้ง, แครอท, ตำลึง, คะน้า และฟักทอง
3. กลุ่มที่มีคุณสมบัติช่วยบำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างคอลลาเจนและสารต้านอนุมูลอิสระ อาทิ มะพร้าว ส้ม มะนาว ทับทิม กล้วย และมะเขือเทศ
4. กลุ่มที่มีกากใยอาหารสูง ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก อาทิ คัมเปียว หรือน้ำเต้าญี่ปุ่น บางคนเรียก ฟักญี่ปุ่น และแตงกวาญี่ปุ่น
ที่มา : ธนาคารกรุงเทพ
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *