ปัจจุบันพฤติกรรมคนเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีประโยชนน์ต่อสุขภาพ รวมทั้งใช้บริการดิลิเวอรี่มากขึ้น อย่างไรก็ตามในภาวะที่ผู้คนประหยัดค่าใช้จ่ายในการรับประทานอาหาร รวมถึงมีทางเลือกหลากหลาย ส่งผลกระทบต่อรายได้ของผู้ประกอบการร้านอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ดังนั้น "SMEsผู้จัดการ" ขอนำเสนอ '5 ข้อบริหารร้านอาหารให้รุ่ง' มาฝากกัน
1.เพิ่มการหมุนเวียนโต๊ะช่วงลูกค้ามาก
2.กระตุ้นการใช้บริการช่วงลูกค้าน้อย
3.พัฒนาโปรแกรมรักษาความสัมพันธ์ลูกค้า
4.ใช้แอปพลิเคชั่นช่วยบริหารร้านอาหาร
5.ทำตลาดผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์ค
**ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารปี 60**
@@มูลค่าตลาดรวม 390,000-397,000 ล้านบาท ขยายตัว 2-4%
- ร้านอาหารขนาดกลางและเล็ก 271,000-275,000 ล้านบาท
- เชนร้านอาหาร 119,000-122,000 ล้านบาท
ที่มา : ธนาคารกสิกรไทย
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *