กสอ.ร่วมกับสถาบันอาหาร มอบเครื่องหมาย “ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูประดับคุณภาพดีเยี่ยม” หรือ “ECF” การันตีคุณภาพมาตรฐานส่งออก เผยผู้ประกอบการผ่านการคัดสรร 11 ราย รวม 16 ผลิตภัณฑ์ ทุเรียนแปรรูปมาแรงคว้าไป 8 ผลิตภัณฑ์
นางกานต์เปรมปรีดิ์ ชิตานนท์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดจันทบุรี กล่าวภายหลังเป็นประธานในพิธีมอบโล่เกียรติคุณและเครื่องหมาย “ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูประดับคุณภาพดีเยี่ยม” (East coast quality fruit products : ECF) ให้แก่ผู้ประกอบการ 11 ราย รวม 16 ผลิตภัณฑ์ ว่า กิจกรรมคัดสรรผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูประดับคุณภาพดีเยี่ยม เพื่อสร้างแบรนด์ท้องถิ่นผลักดันสู่การเป็นพรีเมียมแบรนด์ สร้างการรับรู้แก่ผู้บริโภคว่าผลไม้ในพื้นที่ภาคตะวันออกเป็นวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมทั้งเพื่อการบริโภคสดและแปรรูป ทั้งยังสามารถคงเอกลักษณ์ที่โดดเด่นไว้ได้ โดยเฉพาะทุเรียน มังคุด และสละ จากจันทบุรี ระยอง และตราด
ทั้งนี้ จังหวัดจันทบุรีมีมูลค่าการขายส่งผลไม้สูงถึง 3 หมื่นล้านบาทต่อปี ซึ่งหากรวมมูลค่าเพิ่มจากการทำตลาดแล้วจะสูงถึง 2 แสนล้านบาท เนื่องจากจันทบุรีมีผลไม้เมืองร้อนเป็นสินค้าส่งออกที่มีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับในระดับโลก รวมถึงมีพรมแดนติดกับกัมพูชา และมีปริมาณการค้าชายแดนที่เติบโตอย่างก้าวกระโดดในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา จึงมีความเหมาะสมที่จะเป็นพื้นที่ต้นแบบเพื่อพัฒนาผลผลิตด้านผลไม้ที่มีคุณภาพ สร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค และสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร
ด้านนางยุพรัตน์ ศตวิริยะ ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาการจัดการอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กล่าวว่า พิธีมอบโล่เกียรติคุณและเครื่องหมาย “ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูประดับคุณภาพดีเยี่ยม” แก่ผู้ผ่านการคัดสรรในครั้งนี้เพื่อให้คลัสเตอร์แปรรูปผลไม้คุณภาพชายฝั่งตะวันออก จังหวัดระยอง จันทบุรี และตราด มีประสิทธิภาพโดยรวมเหนือกว่าผู้ประกอบการที่ไม่มีการรวมตัวหรือรวมตัวกันเฉพาะในด้านธุรกิจการค้าเพียงอย่างเดียว
ทั้งนี้ คลัสเตอร์แปรรูปผลไม้คุณภาพชายฝั่งตะวันออกได้ถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 24 พฤศจิกายน 2559 ผ่านการทำกิจกรรมต่างๆ ร่วมกันมาตลอดช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา มีการจัดทำแผนยุทธศาสตร์ แผนแม่บทและแผนปฏิบัติการการพัฒนากลุ่ม ในปัจจุบันมีสมาชิก 24 กิจการ มีทั้งวิสาหกิจชุมชน ผู้ผลิตขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ มีการระดมความคิดเห็นจนเกิดเป็นกิจกรรมในวันนี้ เป้าหมายโดยรวมของโครงการก็เพื่อเพิ่มผลิตภาพ เกิดการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ในการดำเนินธุรกิจเพื่อมุ่งไปสู่อุตสาหกรรมเพื่ออนาคต ตั้งเป้าเพิ่มยอดขายในภาพรวมให้สมาชิกได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 9 จากปีที่ผ่านมา
สำหรับกิจกรรมในวันนี้ กระตุ้นให้สมาชิกทุกรายมีการพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง โดยในการคัดสรรปี 2560 นี้มีสมาชิกสนใจส่งผลิตภัณฑ์เข้าร่วม 53 ผลิตภัณฑ์ทั้งจากจันทบุรีและตราด โดยมีคุณภาพผ่านระดับดีเยี่ยม 16 ผลิตภัณฑ์ เป็นสินค้าที่มีศักยภาพในตลาดระดับประเทศและส่งออก และส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการในจันทบุรี
ด้านนางอรวรรณ แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า สถาบันอาหาร ในฐานะหน่วยงานร่วมดำเนินการ ได้ร่วมกับสมาชิกคลัสเตอร์ระดมความคิดกับผู้เชี่ยวชาญจากภาคมหาวิทยาลัย และวงการอาหาร จัดทำแนวทางและหลักเกณฑ์การคัดสรรผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูประดับคุณภาพดีเยี่ยมขึ้น มีการกำหนดเกณฑ์คุณสมบัติการรับสมัครผู้ส่งสินค้าเข้าคัดสรรต้องเป็นผู้ผลิต/ผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน ที่เป็นสมาชิกคลัสเตอร์กลุ่มแปรรูปผลไม้คุณภาพชายฝั่งตะวันออกที่มีสถานประกอบการตั้งอยู่ในพื้นที่จังหวัดระยอง จันทบุรี และตราด โดยผลิตภัณฑ์ที่ส่งเข้าคัดสรรต้องใช้วัตถุดิบหลักเป็นผลไม้หรือพืชท้องถิ่นคุณภาพดีที่มีแหล่งเพาะปลูกอยู่ในพื้นที่ กระบวนการผลิตสินค้าต้องผ่านการรับรองมาตรฐาน หรือได้รับอนุญาตผลิตอาหารตามที่กฎหมายกำหนด จำแนกผลิตภัณฑ์ที่สามารถส่งเข้ารับการพิจารณาคัดสรรเป็น 2 กลุ่มใหญ่ คือ ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป และเครื่องดื่ม โดยใช้เกณฑ์การพิจารณาด้านการผลิต ด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์ ด้านการตลาดและเรื่องเล่าผลิตภัณฑ์
การพิจารณาคัดสรรผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูประดับคุณภาพดีเยี่ยมในปี 2560 นี้ได้ดำเนินการมาตั้งแต่เดือนเมษายนที่ผ่านมา โดยได้รับเกียรติจากกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิจากหน่วยงานต่างๆ เช่น สำนักพัฒนาการจัดการอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม อุตสาหกรรมจังหวัดจันทบุรี สำนักงานพาณิชย์จังหวัดจันทบุรี สมาคมเชฟประเทศไทย สมาคมผู้ค้าปลีกไทย ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันอาหาร และผู้แทนจากสื่อสังคมออนไลน์ด้านอาหาร เป็นต้น
“กิจกรรมคัดสรรผลิตภัณฑ์ระดับคุณภาพดีเยี่ยมเป็นการพยายามสร้างแบรนด์ให้ผู้บริโภครู้จัก และพยายามยกระดับผู้ประกอบการให้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยผลการรับสมัครในปี 2560 นี้มีผู้ประกอบการ 16 ราย ส่งสินค้าเข้าคัดสรรทั้งสิ้นจำนวน 53 ผลิตภัณฑ์ มีสินค้าที่ผ่านการคัดสรรว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมาตรฐานระดับดีเยี่ยมจำนวน 16 ผลิตภัณฑ์ จากผู้ประกอบการรวม 11 ราย ได้แก่ ทุเรียนหมอนทองอบกรอบตราแม่ลี้, ทุเรียนทอดตราป้าแกลบ, ทุเรียนกวน ทุเรียนสุกกรอบตราจ๊าบ, ทุเรียนฟรีซดรายตรา Fruitural, กล้วยหอมทองอบกรอบ ทุเรียนอบกรอบ ขนุนทองประเสริฐอบกรอบตราฟรุ๊ตคิง, ทุเรียนอบกรอบ ขนุนอบกรอบตรา KTV, ทุเรียนอบกรอบ ฟรีซดราย ตราบีฟรุ๊ต, น้ำสำรองผสมดอกคำฝอย ตราต้นตำรับ, น้ำมังคุดสูตร Extra สูตร Balance ตรา Xanberry, น้ำมังคุดสูตร 33% ตราไทยสโนว์ และเนื้อลูกสำรองชนิดแห้งพร้อมชงดื่ม ตรา J House
สำหรับผู้ที่ได้รับการคัดสรรสามารถนำเครื่องหมาย “ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปคุณภาพระดับเยี่ยม” ไปติดที่ฉลากหรือบรรจุภัณฑ์ชั้นนอกเฉพาะของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคัดสรรเท่านั้น มีอายุการนำไปใช้ในระยะเวลา 1 ปี โดยทางสถาบันอาหารจะนำเครื่องหมายดังกล่าวประชาสัมพันธ์สู่สื่อออนไลน์ในช่องทางต่างๆ เพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น ทั้งนำผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดสรรไปจัดแสดงในงานแสดงสินค้าต่างๆ และที่ศูนย์การเรียนรู้อาหารไทยด้วย
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
