ปัจจุบัน กระทงมีหลายรูปแบบมีหลายวัสดุ และ กระทงทำจากโคนไอติม หรือ กระทงกรวยไอศกรีม ก็เป็นหนึ่งในรูปแบบที่มีการทำอย่างแพร่หลาย และได้รับความนิยมค่อนข้างมากในช่วง 4-5ปีที่ผ่านมา เพราะน้ำหนักเบา รูปแบบที่สวยงามและ เป็นอาหารให้กับสัตว์น้ำได้ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ถูกใจผู้ประดิษฐ์กระทงขาย
วันนี้ ผลงานกระทงจากกรวยไอศกรีม ของ “ครูนัทธ์ชนัน ภู่ใหญ่” ซึ่งอาชีพหลัก คือ เป็นคุณครูสอนนักเรียนชั้นประถม แห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ และการทำกระทงกรวยไอศกรีม เป็นเพียงแค่งานอดิเรก ทำขายแค่ช่วงเทศกาล ส่วนที่มาของการทำกระทงกรวยไอศกรีม เริ่มมาจากเมื่อ 4-5 ปีที่ผ่านมา กระทงกรวยไอศกรีม ได้รับความนิยม ครูนัทธ์ชนัน เห็นว่า กระทงกรวยไอศกรีมทำไม่ยาก และหาวัสดุได้ง่าย ก็เลยนำแนวคิดการทำกระทงกรวยไอศกรีมมาสอนนักเรียน พร้อมกับทำไปจำหน่ายด้วย ที่เชียงใหม่ ซึ่งได้รับการตอบรับค่อนข้างดีมาก เพราะแบบกระทงกรวยไอศกรีม ของ ครูนัทธ์ชนัน นั้น แตกต่างไปจากกระทงแบบอื่นๆ
ครูนัทธ์ชนัน เล่าว่า เมื่อ 4 ปีก่อน ตนเองได้ประดิษฐ์กระทงทำจากกรวยไอศกรีมออกมาจำหน่าย ซึ่งตอนนั้น ได้รับการตอบรับที่ดีมาก เพราะมันอาจจะเป็นเรื่องที่แปลกใหม่ หลังจากนั้น ได้ทำกระทงกรวยไอศกรีมออกมาจำหน่ายในปีต่อๆ มา ในรูปแบบใหม่ทุกๆ ปี ซึ่งในปีนี้ ก็ยังคงทำออกมาจำหน่าย แต่ไม่ได้แค่ทำขาย แต่ปีนี้ ครูได้ทำคลิปวีดีโอ ลงในยูทูป ให้กับผู้ที่สนใจต้องการที่จะทำกระทงกรวยไอศกรีม ด้วยตัวเอง หรือ เป็นแบบดีไซน์ของตัวเอง
สำหรับรูปแบบของกระทงกรวยไอศกรีม ปัจจุบัน มีผู้ที่ทำออกจำหน่ายเป็นจำนวนมาก ซึ่งแต่ละคนก็มีแบบของตัวเองที่แตกต่างกันออกไป ทำให้ตนเองไม่ได้รู้สึกว่า เรามีคู่แข่ง แต่อย่างใด ทุกอย่างจึงขึ้นอยุ่กับความชอบของลูกค้า ซึ่งผลงานที่ทำออกมา จะจำหน่ายให้กับพ่อค้า แม่ค้าในพื้นที่ นำไปจำหน่ายต่อ และบางส่วนได้ลูกค้าจากจังหวัดอื่นๆ ที่ได้เห็นผลงานผ่านทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก โดยปีที่ผ่านมา มียอดขายอยู่ที่ 3,000 กระทง ส่วนในปี 2559 นี้ ไม่ได้ทำออกมามากนัก เพราะอยู่ในช่วงของการไว้อาลัย คิดว่า คนไทยอาจจะไม่อยากจะทำกิจกรรมรื่นเริงอะไรมากนัก โดยได้ทำกระทงจำหน่ายไปแค่เพียง 1,000 กระทงเท่านั้น
“ทั้งนี้ ในส่วนของรูปแบบกระทง เนื่องจากปัจจุบันนี้ มีผู้ที่นำกรวยไอศกรีมมาทำกระทงกันมาขึ้น ทางผู้ผลิตกรวยไอศกรีม จึงได้ทำกรวยไอศกรีมที่ใช้เพื่อนำมากระทงโดยเฉพาะ พร้อมกับได้เพิ่มสีให้มีความหลากหลายมากขึ้น ปัจจุบัน มีถึง 8 สี ได้แก่ สีขาว แดง ส้ม เขียว ฟ้า เหลือง ม่วง และสีชมพู ทำให้เราสามารถออกแบบกระทงได้มากขึ้น ต่างจากในอดีต ที่เริ่มทำกระทงกรวยไอศกรีมใหม่ จะมีสีเดียว คือ สีกรวยไอศกรีม อย่างสีน้ำตาล ซึ่งข้อดี ของกระทงกรวยไอศกรีม คือ น้ำหนักเบา และไม่ทำร้ายสิ่งแวดล้อม และเมื่อลงไปในน้ำก็ยังเป็นอาหารให้กับปลาได้ และที่สำคัญ คือ กรวยไอศกรีมไม่ละลายน้ำทันที ทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บของเจ้าหน้าที ด้วย”
จากการที่กระทงกรวยไอศกรีม จัดเป็นกระทงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากสามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ และทำมาจากแป้ง หรือ ในส่วนของสีมาจาก สีผสมอาหารที่สามารถเป็นอาหารให้กับปลาหรือ สัตว์น้ำอื่นๆ ได้ ซึ่ง “ครูนัทธ์ชนัน” มองว่า เมื่อกระทงกรวยไอศกรีม จัดเป็นกระทงเพื่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังคงใช้วัสดุบางส่วน ที่นำมาประกอบเป็นกระทงยังคงทำจากถ้วยโฟม ซึ่งเป็นวัสดุที่ไม่สามารถย่อยสลายในธรรมชาติได้ และกระทบสิ่งแวดล้อม
ทั้งนี้ “ครูนัทธ์ชนัน” ก็เลยตัดสินใจเปลี่ยนจากถ้วยโฟม มาใช้เป็นถ้วยกระดาษชานอ้อย และจากการใช้กาวลาเท็กซ์ทำจากสารเคมี ก็เปลี่ยนมาใช้แบะแซ ที่ได้จากวัสดุตามธรรมชาติที่สามารถรับประทานได้ ซึ่งคุณสมบัติของแบะแซสามารถติดได้ทนนาน เช่นเดียวกับกาวลาเท็กซ์ ทำให้เราได้กระทงที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง ในชณะที่ต้นทุนไม่ได้เพิ่มจากเดิมมากนัก และการได้สอนผ่านยูทูป ส่วนหนึ่งอยากให้คนทำกระทงได้คำนึงเรื่องสิ่งแวดล้อม จากเรื่องเล็กๆ ตรงนี้ด้วย
“ครูนัทธ์ชนัน” บอกกับเราว่า จากได้มีโอกาสนำกระทงไปขาย ทำให้รู้ว่าลูกค้าของเราไม่ได้มีเฉพาะเด็ก คนรุ่นใหม่เท่านั้น แต่คนที่ชื่นชอบกระทงแบบนี้ มีอยู่ทุกเพศทุกวัย ส่วนหนึ่งนอกจากรูปแบบสีสันที่สะดุดตา แล้วราคากระทงกรวยไอศกรีม ที่ราคาไม่แพง ทำให้ลูกค้าตัดสินใจเลือก โดยราคากระทงกรวยไอศกรีม นั้น มีราคาตั้งแต่ 20 บาท ไปจนถึง 30 บาท (ราคาส่ง) ส่วนราคาขายปลีกอยู่ที่ 30 บาท ไปจนถึง 45 บาท
ส่วนการผลิตนั้น "ครูนัทธ์ชนัน" บอกว่า เนื่องจากตนเองมีหน้าที่งานประจำที่ต้องทำ ทำให้การรับออเดอร์แต่ละครั้ง จะรับล่วงหน้าตั้งแต่เดือนสิงหาคม หลังจากนั้น แจกจ่ายให้กับชาวบ้านในชุมชนทำเพื่อจะได้มีรายได้ ส่วนของวัตถุดิบตัวโคนไอติม จะมีแหล่งที่ทำโคนไอติมเพื่อนำมาทำกระทงโดยเฉพาะ ปัจจุบัน หาซื้อได้ไม่ยาก มีขายทั่วไปหรือ สามารถหาซื้อได้ทางอินเตอร์เน็ต
โทร. 09-9886-6564 ,www.facebook.com/colorfulkrathong
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
