พาณิชย์ บุกศูนย์การเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ กลุ่มข้าวไรซ์เบอร์รีวัลเลย์อู่คำ จ.บึงกาฬ เร่งสร้างการรับรู้ถึงคุณประโยชน์ พร้อมเชิญชวนประชาชนใส่ใจสุขภาพ ให้ข้าวไรซ์เบอร์รีเป็นของขวัญ หวังเป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้เกษตรกรยั่งยืน
นางสาวชุติมา บุณยประภัศร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงโครงการข้าวไรซ์เบอร์รีอินทรีย์ ว่า เป็นโครงการที่กระทรวงพาณิชย์ ดำเนินการมาตั้งแต่ปลายปี 2557 ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลในการยกระดับสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้เป็นที่แพร่หลายมากขึ้น ในขณะเดียวกัน โครงการยังส่งเสริมให้เกิดการรวมกลุ่มชาวนาตามนโยบายการทำนาแปลงใหญ่ให้เกษตรกรรายย่อยรวมกลุ่ม และรวมพื้นที่การผลิตเป็นแปลงขนาดใหญ่ หรือ “Riceberry Valley”(ไรซ์เบอร์รี วัลเลย์) เพื่อช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงข้อมูลแหล่งทุน ทรัพยากร และการตลาด ง่ายต่อการจัดการผลผลิตให้มีประสิทธิภาพและได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสอดคล้องกับความต้องการของตลาด ตลอดจนให้เกษตรกรมีอำนาจการต่อรองมากขึ้นในการซื้อหาปัจจัยการผลิต รวมไปถึงการทำตลาดด้วย นอกจากนี้ กระทรวงพาณิชย์ยังส่งเสริมระบบการจัดการคุณภาพตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล (IFOAM) เพื่อให้เกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองได้เมื่อสิ้นสุดโครงการแล้ว
ทั้งนี้ โครงการข้าวไรซ์เบอร์รีของทางกระทรวงพาณิชย์ ยังช่วยสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ยกระดับชีวิตของเกษตรกรให้ดีขึ้น โดยส่งเสริมให้เกษตรกรรวมตัวกันเป็นกลุ่มผู้ปลูกข้าวไรซ์เบอร์รีอินทรีย์ หรือ “RiceberryValley” (ไรซ์เบอร์รี วัลเล่ย์) เพื่อให้สอดรับกับนโยบายการทำเกษตรแปลงใหญ่ของรัฐบาล ที่เน้นให้เกษตรกรรายย่อยรวมกลุ่มและรวมพื้นที่การผลิตเป็นแปลงขนาดใหญ่ เพื่อช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงข้อมูลแหล่งทุน ทรัพยากร และการตลาด ง่ายต่อการจัดการผลผลิตให้มีประสิทธิภาพและได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสอดคล้องกับความต้องการของตลาด โดยกลุ่มข้าวไรซ์เบอร์รีวัลเลย์ อู่คำ จังหวัดบึงกาฬนี้ ก็ได้ใช้กลยุทธ์ในการทำแผนธุรกิจ และพัฒนาระบบการจัดการคุณภาพตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล (IFOAM) เพื่อให้สามารถพึ่งพาตนเองได้เมื่อสิ้นสุดโครงการแล้ว
สำหรับโครงการข้าวไรซ์เบอร์รีอินทรีย์ ได้ใช้แคมเปญ “รักใครให้ไรซ์เบอร์รี” ในการส่งเสริมการตลาดและประชาสัมพันธ์ให้ความรู้รณรงค์ให้รับประทานข้าวไรซ์เบอร์รีอินทรีย์เพื่อสุขภาพ โดยจุดเด่นของข้าวไรซ์เบอร์รี คือ เป็นพันธุ์ข้าวที่ได้จากการผสมระหว่างข้าวหอมนิล กับข้าวขาวดอกมะลิ 105 ทำให้ข้าวมีสีม่วง (เหมือนผลเบอร์รี่) และมีคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสหลังการหุงต้มที่ดี หอม นุ่ม น่ารับประทาน สามารถรับประทานร่วมกับข้าวได้หลายประเภท มีรสชาติอร่อยตามวิถีไทยและวิถีเทศ ข้าวไรซ์เบอร์รีอินทรีย์จะเป็นข้าวทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับชีวิตที่สดใส ห่างไกลโรคภัย เพราะข้าวพันธุ์นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือด และบำรุงร่างกายชะลอความแก่ อีกทั้งยังเป็นการช่วยสนับสนุนเกษตรกรที่เพาะปลูกข้าวพันธุ์ดังกล่าวในเชิงเศรษฐกิจอีกด้วย
“กระทรวงพาณิชย์ เราตั้งใจจัดทำโครงการนี้ เพื่อให้เป็นโครงการดี ๆ อีกช่องทางหนึ่ง ในการรณรงค์และเชิญชวนให้ประชาชนคนไทยใส่ใจสุขภาพ โดยหันมาบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ โดยมีข้าวไรซ์เบอร์รีอินทรีย์เป็นสินค้านำร่อง ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวมีคุณค่าอย่างมหัศจรรย์ และสนับสนุนให้คนไทยหันมามอบข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่มีคุณประโยชน์ที่ดีเพื่อเป็นตัวแทนในการบอกรักให้แก่คนที่คุณรัก ดังชื่อแคมเปญที่ว่า “รักใครให้ไรซ์เบอร์รี” นอกจากนั้น ยังเป็นการส่งเสริมเกษตรกร ให้มีรายได้เพิ่มขึ้นอีกทางหนึ่ง ด้วยการกระตุ้นการเพาะปลูกในระบบเกษตรอินทรีย์ ที่มีความปลอดภัยทั้งกับตัวเกษตรกร และผู้บริโภค อีกทั้งยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ ต่อยอดแนวคิดไปสู่ผลิตผลทางการเกษตรอื่น ๆ เพื่อยกระดับชีวิตที่ดีให้แก่เกษตรกรอย่างยั่งยืน” นางสาวชุติมา กล่าวทิ้งท้าย
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
