“แพนด้าลูกชิ้นปลาระเบิด” แฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาที่คุ้นเคยกันมากที่สุดในขณะนี้ก็เป็นได้ เพราะไปทางไหนเราจะได้พบเห็นแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลารายนี้เกิดขึ้นมากมาย การทำธุรกิจในยุคนี้ เอสเอ็มอีไทยไม่อาจที่จะหยุดนิ่งได้ เพราะเพียงแค่ช้า หรือพลาดไปเพียงก้าวเดียวก็อาจจะเสียแชมป์ไปได้ ด้วยเหตุนี้ทำให้เราได้เห็นลูกชิ้นปลายักษ์ ที่มีชื่อว่า ลูกชิ้นปลา ป.ยักษ์ แฟรนไชส์ตัวใหม่ เจ้าของเดียวกับ “แพนด้าลูกชิ้นปลาระเบิด” ของ “สมศักดิ์ ลิขิตวรกุล”
สำหรับไอเดีย ลูกชิ้นปลายักษ์ เกิดขึ้นมาจาก “สมศักดิ์” เจ้าของแฟรนไชส์ ต้องการที่จะออกสินค้าใหม่ที่จะช่วยสร้างความตื่นเต้นให้แก่ลูกค้า ในแบบที่เรียกว่า ลูกค้าเห็นแล้วจะต้องร้อง “ว้าว” ก็ได้มาเป็น ลูกชิ้นปลา ป.ยักษ์
“ผมต้องการที่จะสื่อให้เห็นว่าลูกชิ้นปลาของเรานั้นใหญ่จริงๆ และให้คนที่ได้เห็นรู้สึกตื่นเต้นกับลูกชิ้นปลายักษ์อย่างที่เราตั้งใจ ผมจึงได้เขียนข้อความภายในวงเล็บต่อท้ายชื่อว่า (ใหญ่เท่าหน้า) เป็นการสื่อแบบตรงไปตรงมา ลูกค้านึกภาพออกทันที และไม่ผิดหวัง พอหลายคนเห็นข้อความวงเล็บ ใหญ่เท่าหน้า ก็ต้องแวะเวียนกันเข้ามาดู และมาชิมลูกชิ้นปลา ป.ยักษ์ บวกกับโลโก้ยักษ์อารมณ์ดีของเราช่วยให้คนจดจำเราได้ง่ายขึ้น โดยผมได้ทำงานกับฝ่ายผลิตและฝ่ายการตลาดอย่างหนัก เพื่อให้การออกผลิตภัณฑ์ใหม่ในครั้งนี้ถูกตาต้องใจผู้บริโภค จนสามารถทำให้คนที่ซื้อแฟรนไชส์ไปสามารถนำไปประกอบอาชีพ และสร้างรายได้เลี้ยงตัวเอง”
โดยลักษณะรูปแบบของแฟรนไชส์ ในส่วนของ ลูกชิ้นปลา ป.ยักษ์ ใกล้เคียงกับแฟรนไชส์ แพนด้าลูกชิ้นปลาระเบิด คือมี 2 รูปแบบ 1. รูปแบบป้าย ราคา 1,900 บาท ซึ่งผู้ซื้อจะได้ป้าย 1 ชุด พร้อมลูกชิ้นปลาสดจำนวน 20 กิโลกรัม พร้อมน้ำจิ้ม รวมมูลค่า 3,500 บาท ส่วนรูปแบบที่ 2 รูปแบบเคาน์เตอร์มินิ ถอดเก็บใส่รถได้ ราคา 8,900 บาท สิ่งที่จะได้รับคือเคาน์เตอร์ พร้อม อุปกรณ์การขายครบชุด และลูกชิ้น 20 กิโลกรัม พร้อมน้ำจิ้ม
ทั้งนี้ ในส่วนของเมนู ลูกชิ้น นั้น ทางผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถนำไปทำเมนูอื่นๆ ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็น ทอด ปิ้ง ยำ นึ่ง โดยไม่ได้บังคับลูกค้าต้องซื้อน้ำจิ้ม ซึ่งลูกค้าสามารถที่จะซื้อน้ำจิ้มจากทางผู้ขาย หรือจะใช้สูตรน้ำจิ้มของตัวเองก็ได้เช่นกัน แต่หลักคือ ต้องซื้อลูกชิ้นจากเรา ซึ่งมีโรงงานผลิตลูกชิ้นที่ได้มาตรฐาน อย. และทำป้อนให้แฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาระเบิดอยู่แล้ว ครั้งนี้ได้เพิ่มการผลิตลูกชิ้น ปลายักษ์ เพิ่มขึ้นมา คือ การทำให้ลูกชิ้นขนาดใหญ่ขึ้น ลูกค้าแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาระเบิดสามารถที่จะเปลี่ยนมาเป็นลูกชิ้นปลายักษ์ ได้เช่นกัน
สำหรับราคาขาย ทางผู้ซื้อแฟรนไชส์ สามารถตั้งราคาขายได้ โดยทางผู้ขายได้แนะนำให้ขายเป็นชุด ชุดละ 20 บาท หรือ 25 บาท โดยดูตามความเหมาะสม หรือต้นทุนเรื่องค่าเช่า และทำเลเป็นสำคัญ
นายสมศักดิ์เล่าว่า ไม่ได้ตั้งเป้าเรื่องการขยายสาขา คือใครมีทำเลที่เหมาะสม และมีความพร้อมยินดีที่จะเปิดให้ เพราะลูกชิ้นเป็นเมนูที่ขายง่าย และกำไรดี ดังนั้น หลังจากเปิดตัวได้เพียง 1 เดือนมีผู้ที่สนใจลงทุนไปแล้วกว่า 30 สาขา (เฉพาะลูกชิ้นยักษ์) สิ่งที่เราให้กับแฟรนไชส์ และลูกค้าของเราคือ การควบคุมคุณภาพ และดูแลลูกค้าให้ดีที่สุด เพื่อจะได้มีอาชีพที่มั่นคง และมีรายได้เลี้ยงตัวเองและครอบครัวได้
โทร. 08-0076-6191 www.facebook.com/yoryakfishball
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SME ผู้จัดการออนไลน์" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
