ในปัจจุบัน “การปลูกข้าว” ถือเป็นอีกหนึ่งโจทย์ที่สำคัญของชาวนา เนื่องจากมีหลายๆ ปัจจัยที่ทำให้การปลุกข้าวในปัจจุบันมีความยากมากขึ้น กรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงได้มีการวิจัยข้าวสายพันธุ์ใหม่ๆ เพื่อตอบโจทย์ในการทำอย่างไรให้ต้นทุนการปลูกข้าวของชาวนาลดลง ทำอย่างไรจึงจะมีข้าวชนิดต่างฯ สนองความต้องการของตลาดต่างประเทศได้เพิ่มขึ้น
อ.ชวนชม ดีรัศมี นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ กรมการข้าว กล่าวว่า ทางกรมการข้าวได้พัฒนานวัตกรรมข้าวสายพันธุ์ใหม่ จำนวน 5 สายพันธุ์ ซึ่งได้พัฒนาขึ้นเพื่อตอบโจทย์ว่า “ทำอย่างไรให้ชาวนาจะมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นจากการปลูกข้าว" จึงได้ 3 หัวข้อในการตอบโจทย์ในเรื่องนี้คือ
1 .ทำอย่างไรให้การปลูกข้าวในแต่ละครั้งได้ผลผลิตสูง
2. พันธุ์ข้าวต้องมีความต้านทานต่อโรค แมลงศัตรูพืช เพื่อลดต้นทุนในการป้องกัน
3. ทำอย่างไร ผลผลิตจากการปลูกข้าวนั้น จะได้ออกสู่ตลาดโลก เพราะข้าวไทยต้องมีคุณภาพข้าวที่ดี ตรงตามมาตรฐานความต้องการของตลาดสากล
MGROnline Science จึงขอพาทำความรู้จักกับ “5 ข้าวพันธุ์ใหม่” ที่เป็นความหวังของชาวนาไทย สายพันธุ์ข้าวที่ได้ถูกพัฒนาขึ้น เพื่อตอบโจทย์ในการช่วยลดต้นทุน ลดความเสี่ยงในเรื่องสภาพอากาศ และเพิ่มปริมาณผลผลิต เพิ่มคุณภาพในการส่งออกสูตลาดโลก
1. ข้าวขาวพื้นนุ่ม SPR08092 ลักษณะเด่นคือ เมื่อหุงสุกแล้วจะมีลักษณะนุ่มเหนียว แต่ไม่มีกลิ่นหอม แต่มีอายุการเก็บเกี่ยวสั้น อยู่ที่ประมาณ 100 วัน ซึ่งข้าวสายพันธุ์ปกติ อายุเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ 110 – 120 วัน อายุเก็บเกี่ยวที่สั้นลงจึงเป็นพันธุ์ข้าวที่ชาวนาต้องการ
2. ข้าวขาวพื้นนุ่ม CNT15171 ลักษณะเด่นคือ เป็นสายพันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูงมาก จะได้ผลผลิตประมาณ 1 ตัน / ไร่ มีความต้านทานโรคสูง
3. ข้าวหอมไทย Bioh95-CNT ลักษณะเด่นคือ อายุการเก็บเกี่ยวสั้น อยู่ที่ประมาณ 95 - 100 วัน และให้ผลผลิตต่อไร่สูง ประมาณ 1 ตัน / ไร่ เมื่อหุงสุกจะมีกลิ่นหอมและนุ่มเหนียว
4. ข้าวขาวพื้นแข็ง PLS16348 ลักษณะเด่นคือ อายุการเก็บเกี่ยวสั้น อยู่ที่ประมาณ 100 - 115 วัน ผลิตต่อไร่สูง ประมาณ 1 ตัน / ไร่ และ จุดเด่นที่สำคัญมากๆ คือ เป็นข้าวพื้นแข็งที่มีกลิ่นหอม ซึ่งโดยปกติข้าวพื้นแข็งจะไม่มีกลิ่นหอม
5. ข้าวขาวพื้นแข็ง CNT07001 ลักษณะเด่นคือ อายุการเก็บเกี่ยวสั้น อยู่ที่ประมาณ 100 - 115 วัน จุดที่โดดเด่นของสายพันธุ์นี้คือ ให้ผลผลิตต่อไร่สูงค่อนข้างที่จะสูงมาก ประมาณ 1.2 ตัน / ไร่ ซึ่งเหมาะกับการส่งอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป เช่น การทำเป็นแป้ง ข้าวนึ่ง หรือ เส้นชนิดต่างๆ
ด้วยการพัฒนาสายพันธุ์ข้าวชนิดใหม่ที่ตอบโจทย์ในทุกๆ ด้าน ในอนาคตชาวนาไทยก็คงจะมีความหวังในการสร้างรายได้จากอาชีพที่เป็นเอกลักษณ์ของการเกษตรไทยที่มีมาตั้งแต่อดีตกาล
