อุทยานวิทย์ ม.อุบลฯ ยกระดับเกษตรไฮโดรโปนิกส์ช่วยผู้ป่วยโรคไต

วันนี้ (9 พ.ค.) น.ส.ทิพวัลย์ เวชชการัณย์ ผอ.กลุ่มอุทยานวิทยาศาสตร์ ภายใต้กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กปว.) สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เปิดเผยว่า ขณะนี้ อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี กำลังดำเนินโครงการแผนงานการพัฒนาระบบนิเวศเพื่อสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ Entrepreneurial Ecosystem Development ประจำปีงบประมาณ 2565 โดยได้รับทุนอุดหนุนบางส่วนผ่านโครงการสร้างกำลังคนและทักษะแห่งอนาคตในภูมิภาค เพื่อตอบโจทย์การพัฒนานวัตกรรมของประเทศ ซึ่งกำกับดูแลโดยสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(สกสว.) โดยมีทีม Low-K Vegetable ผู้ประกอบการรุ่นใหม่จากโครงการ Startup Thailand League เข้าร่วมนำผลิตภัณฑ์และผลงานการยกระดับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่มสูงด้วยการพัฒนาผักให้มีค่าโพแทสเซียมต่ำเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไตด้วยการปลูกจากสารละลายสูตรพิเศษที่ช่วยลดค่าโพแทสเซียมในผักให้มีปริมาณค่าโพแทสเซียมที่ผู้ป่วยโรคไต สามารถทานได้ โดยกลุ่มเป้าหมาย ประกอบด้วย 1. ผู้รักสุขภาพ และมีความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงเป็นโรคไต 2. ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังที่ต้องการควบคุมอาหาร และ3. โรงพยาบาลทั้งภาครัฐและเอกชน

น.ส.ทิพวัลย์ กล่าวต่อว่า การยกระดับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่มสูงจากผักไฮโดรโปนิกส์ ด้วยการยกระดับเกษตรไฮโดรโปนิกส์ ให้มีนวัตกรรมเข้ามาช่วยเสริมสร้างการผลิต ขณะนี้ กำลังต่อยอดแนวความคิดธุรกิจสู่เชิงพาณิชย์ โดยนักศึกษาผู้พัฒนา ได้เข้าร่วมโครงการ Business Brotherhood เพื่อขอรับทุนสนับสนุนต่อยอด ในด้านการพัฒนาสูตรสารละลายไฮโดรโปนิกส์ ให้สามารถลดค่าโพแทสเซียมในผักใบเขียวลงได้ ในปริมาณที่เหมาต่อกลุ่มเป้าหมาย และเข้าโครงการแผนงานการยกระดับและเพิ่มกำลังการผลิตผู้ประกอบการ Entrepreneurial Scale-up Platform โดยจากการทดสอบทดลอง ทั้งในส่วนของ วิธีการปลูก การวิเคราะห์ข้อมูลสารละลายทางเคมี และอีกอื่นๆ อีกมากมาย นักศึกษาผู้พัฒนาได้เข้าร่วมโครงการแผนงานการยกระดับและเพิ่มกำลังการผลิตผู้ประกอบการ Entrepreneurial Scale-up Platform เพื่อขอทุนสนับสนุนในการพัฒนาธุรกิจ ออกสู่ตลาดอย่างเป็นรูปธรรมต่อไป