เครื่องซีลผัก-ผลไม้แรงดันน้ำต่อยอดไอเดียชาวบ้าน ไม่ใช้ไฟฟ้า

คิดจากเรื่องง่ายๆ แต่ใช้งานได้จริง นักศึกษาเทคนิคสุราษฎร์ฯ ต่อยอดไอเดียชาวบ้าน ทำเครื่องซีลผัก-ผลไม้แรงดัน ไล่อากาศได้จริง ไม้ต้องใช้ไฟฟ้า

วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี สาธิตเครื่องซีลผักและผลไม้สุญญากาศด้วยพลังแรงดันน้ำเพื่อสุขภาพ แก่ ดร.สุวิทย์ เมษินทรีย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงและเทคโนโลยี เมื่อ 20 ส.ค.61 ระหว่างเยี่ยมชม “โครงการโรงประลองต้นแบบทางวิศวกรรม (Fabrication Lab) และโครงการประกวดสิ่งประดิษฐ์” ที่ดำเนินงานโดยสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

นายรัตพงษ์ แก้วนรา และ นายธรรมนูญ รุจิญาติ นักศึกษา ปวส.1 เทคนิคโลหะ ตรวจสอบและทดสอบงานเชื่อม วิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี สาธิตการทำงานของเครื่องซีลฯ โดยนำผักสลัดใส่ถุงซิปล็อคแล้วเกี่ยวกับแขนของเครื่องที่ค่อยๆ ดึงถุงผักลงในถังน้ำ ทำให้อากาศในถุงถูกดันออกมาหมด ก่อนผนึกปากถุง

นายธรรมนูญเล่าว่าได้แนวคิดใช้น้ำดันอากาศออกจากถุงผักนี้จากภูมิปัญญาชาวบ้านที่จุ่มถุงผักลงในโอ่งน้ำ แต่ทีมนักศึกษาได้น้ำมาต่อยอดผลิตเป็นเครื่องกลไม่ใช้ไฟฟ้า ซึ่งคุมคุณภาพและไล่อากาศได้ดีกว่าใช้มือจุ่มอย่างเดียว

ส่วนจุดเริ่มต้นที่พัฒนาเครื่องซีลฯ นี้ นายรัตพงษ์กล่าวว่า เกิดจากโจทย์ของรุ่นพี่ที่มีธุรกิจปลูกผักไฮโดรพอนิกส์จำหน่าย แต่พบปัญหาผักเน่าเสียง่าย จึงผลิตเครื่องซีลฯ นี้ โดยต่อยอดจากวิธีที่ชาวบ้านใช้มาก่อน และได้จำหน่ายเครื่องไปบ้างแล้วในราคา 9,000 บาท และยังแยกจำหน่ายเฉพาะแขนกลในราคา 900 บาท เพื่อประยุกต์ใช้กับภาชนะใส่น้ำอื่นๆ เช่น โอ่ง ที่ชาวบ้านหรือเกษตรกรมีใช้งานอยู่แล้ว

ทั้งนี้ สวทช.ได้รับงบประมาณสนับสนุนงบประมาณดำเนินโครงการโรงประลองต้นแบบทางวิศวกรรม (Fabrication Lab) เพื่อพัฒนาทักษะความเป็นนวัตกรแก่เด็กและเยาวชนไทย โดยส่งเสริมให้มีการจัดพื้นที่การเรียนรู้ “โรงประลองต้นแบบทางวิศวกรรม (Fabrication Lab)” ในสถานศึกษาและแหล่งเรียนรู้ทั่วประเทศ