สวทช.จับมือพารากอนจำหน่ายลำไยไฮเทคใส่ฟิล์มแอคทีฟ นำร่องเปิดตัวฟิล์มยืดอายุผัก-ผลไม้ได้ 2-5 เท่า ผลงานนักวิจัยไทย
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับศูนย์การค้าสยามพารากอน เปิดงาน“อร่อยลิ้ม ชิมลำไยไฮเทค” ระหว่าง 1-5 ส.ค.56 ณ ศูนย์การค้าสยามพารากอน โดยจัดแถลงข่าวเมื่อวันที่ 1 ส.ค
นางเกศวรงค์ หงส์ลดารมภ์ โฆษกกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (กิจกรรมพิเศษ) และผู้ช่วยผู้อำนวยการ สวทช. กล่าวว่า กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อแนะนำ "ฟิล์มแอคทีฟ" หรือฟิล์มยืดอายุผักผลไม้ ผลงานนักวิจัยศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (เอ็มเทค) และ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โฆษกกระทรวงวิทย์กล่าวว่าทำตลาดกับกลุ่มซัพพลายเออร์จะได้ผลช้า จึงได้นำเสนอฟิล์มบรรจุภัณฑ์นี้แก่ทางพารากอน ซึ่งมีกลุ่มลูกค้าเป็นชาวต่างชาติและมีกำลังซื้อสูง โดยฟิล์มยืดอายุดังกล่าวมีราคาเพียง 2-3 บาท
"ลูกค้าที่มาซื้อลำไยที่คัดคุณภาพพิเศษในงานดังกล่าว จะได้ลำไยบรรจุฟิล์มยืดอายุพร้อมบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม" นางเกศวรงค์
ส่วนเหตุผลที่เลือกจำหน่ายลำไยนั้น นางเกศวรงค์กล่าวว่าเป็นการต่อเนื่องนโยบายของ นายวรวัจน์ เอื้ออภิญญกุล อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ ที่ต้องการใช้มีงานวิจัยยืดอายุลำไยได้ถึง 45 วัน เพื่อขนส่งทางเรือได้ โดยนักวิจัยกำลังพัฒนา
สำหรับฟิล์มยืดอายุนั้นช่วยยืดความสดของผักผลไม้ได้ 2-5 เท่า เมื่อเทียบกับฟิล์มทั่วไป โดยฟิล์มทำงานด้วยหลักการให้ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ผ่านได้ดี สอดคล้องกับการหายใจของผลิตผลที่บรรจุ ซึ่งเรียกว่าเทคนิค Equilibrium Modified Atmosphere (EMA) Packaging Technology
