วว.เปิดตัวอาหารเสริมบำรุงตับสำหรับ "ขี้เหล้า" จากพริกไทย ผักบุ้งและขมิ้นชัน ในวันที่ 25 พ.ค.นี้ ฉลองครบรอบ 44 ปี รวมทั้งโชว์ผลงานวิจัยที่พร้อมถ่ายทอดเอกชนและการบรรยายพิเศษจาก ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล
ดร.นงลักษณ์ ปานเกิดดี ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (วว.) เปิดเผยว่าจะจัดสัมมนาทางวิชาการหัวข้อ "เส้นทางสู่ฝันร่วมสร้างสรรค์ S&T" ซึ่งเกี่ยวกับการพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อฉลองครบรอบคล้ายวันสถาปนา 44 ปี ของ วว. พร้อมร่วมเฉลิมฉลองพระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในวันที่ 25 พ.ค.นี้ ณ ห้องบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว โดยจัดแสดงนิทรรศการผลงานวิจัยต่างๆ ของสถาบัน
พร้อมทั้งจัดบรรยายพิเศษ อาทิ "ในหลวงในดวงใจ ธ ทรงสร้างเส้นทาง S&T" โดย ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา "การพัฒนาอุตสาหกรรมและฐานรากของไทยด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง" โดย ดร.วรพล โสคติยานุรักษ์ รองประธานสภาที่ปรึกษาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ และ "สู่ฝัน S&T มุมมองความก้าวหน้าทางเศรษฐกิจบนพื้นฐานเทคโนโลยี" โดย ม.ล.ณัฏฐกรณ์ เทวลกุล ผู้ดำเนินรายการเรื่องเล่าเช้านี้ เป็นต้น
ในส่วนของงานวิจัยต่างๆ นั้น ดร.นงลักษณ์ ได้ยกตัวอย่างผลงานวิจัยของทาง วว.ที่จัดแสดงในงานดังกล่าว อาทิ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากขมิ้นชัน "Tritramin" ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบของเซลล์และการทำลายเนื้อเยื่อ รวมถึงชะลอความชราหรือการแก่ของเซลล์ โดยขมิ้นชันเป็นสุมนไพรไทยที่มีเหง้าออกฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา มีฤทธิ์ขับน้ำดี ส่วนน้ำมันหอมระเหยช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ท้องอืด จุกเสียด
"หรือเครื่องดื่มจากปลายข้าวที่เป็นผลจากการพัฒนาการผลิตแป้งข้าวบริสุทธิ์เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งได้ใส่เอนไซม์เพื่อย่อยแป้งให้ได้น้ำตาลมอลโตสอันมีคุณสมบัติที่ร่างกายสามารถดึงไปใช้เป็นพลังงานได้ดีกว่าน้ำตาลในรูปอื่น โดยพัฒนาขึ้นมา 2 รสชาติคือ รสผลไม้รวมและรสใบเตย และเครื่องจักรอัลตราโซนิกสำหรับเย็บวัสดุที่เป็นเส้นใยสังเคราะห์ ริบบิ้น ผ้าลูกไหม ผ้าอ้อม หน้ากากป้องกันเชื้อโรค โดยไทยพัฒนาเองเป็นเครื่องแรก เป็นต้น โดยผลงานวิจัยเหล่านี้พร้อมจะถ่ายทอดสู่เอกชนแล้ว" ดร.นงลักษณ์กล่าว
ขณะเดียวกันก็มีผลงานวิจัยที่ถ่ายทอดสู่เอกชนแล้วและพร้อมจะเปิดตัวเชิงพาณิชย์เป็นครั้งแรกภายในงานสัมมนาวิชาการนี้ด้วยได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมป้องกันโรคตับจากสมุนไพร 3 ชนิดคือ พริกไทย ผักบุ้งและขมิ้นชัน โดยได้พัฒนาขึ้นมา 2 สูตรคือ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารภายใต้ชื่อทางการค้า Livertal-D ที่ออกฤทธิ์บำรุงตับและป้องกันพิษจากสารเคมี และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารภายใต้ชื่อทางการค้า Livertal ที่ออกฤทธิ์บำรุงตับและป้องกันพิษจากแอลกอฮอล์ โดยสมาคมแพทย์แผนไทยแห่งประเทศรับเทคโนโลยีดังกล่าวไปต่อยอดเชิงพาณิชย์
ทางด้าน ดร.ชุลีรัตน์ บรรจงลิขิต นักวิชาการฝ่ายเภสัชและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ วว.เผยถึงแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบำรุงตับดังกล่าวว่า พืชผักของไทยที่บริโภคเป็นปกตินั้นสามารถเพิ่มมูลค่าได้แต่กลับไม่มีการเพิ่มมูลค่าให้กับพืชผักของไทยเหล่านั้น ขณะที่อินเดียมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากพืชผักพื้นเมืองเยอะมากจึงคิดว่าไทยน่าจะทำบ้าง ซึ่งก็ได้พิสูจน์ประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วว่าปริมาณสารในพืชผักเท่าไหร่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
"ในตำราบอกว่าพืชผักเหล่านี้มีฤทธิ์บำรุงตับ เราก็นำมาพิสูจน์ซึ่งก็ได้ผลว่าช่วยตับขับน้ำดีและช่วยป้องกันสารพิษได้ ใช้เวลาวิจัยประมาณ 3 ปี ก็สำเร็จตั้งแต่ปี 2548 และใช้เวลาอีกปีกว่าถ่ายทอดให้เอกชน ก็มีหลายบริษัทให้ความสนใจเยอะ สุดท้ายสมาคมแพทย์ไทยก็รับไปต่อยอดเชิงพาณิชย์ ซึ่งจะเปิดให้จองวันแรกภายในงานวันที่ 25 พ.ค.นี้ คาดว่าประมาณเดือน ก.ค.ก็จะได้รับของ ราคาขายก็อยู่ที่กล่องละ 600 บาท บรรจุ 60 เม็ด" ดร.ชุลีรัตน์
สำหรับผู้ที่สนใจเข้าฟังสัมมนาและชมนิทรรศการในวันที่ 25 พ.ค.นี้ ที่ณ ห้องบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว ติดต่อเข้าร่วมกิจกรรมโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายที่ ฝ่ายฝึกอบรม วว. 0-2579-1121-30 ต่อ 4206-10 หรือ tistr@tistr.or.th, traininggdpt@hotmail.com, trainingdpt@yahoo.com
