อย.เล็งออกโลโก้สติกเกอร์ "ผัก-ผลไม้พรีเมียม" เผยอยู่ระหว่างทำหลักเกณฑ์เงื่อนไขอาหารพรีเมียม ต้องมีลักษณะและการควบคุมการผลิตเฉพาะ สกัดการแอบอ้าง หวั่นเปิดเออีซี สินค้ายิ่งเข้ามามาก ยิ่งต้องระวัง
น.ส.ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ ผู้อำนวยการกองควบคุมอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า ปัจจุบันมีการผลิตภัณฑ์อาหาร นม ผัก และผลไม้ที่มักใช้คำว่า "พรีเมียม" บนบรรจุภัณฑ์มากมาย โดยที่ผู้บริโภคไม่สามารถทราบได้เลยว่า จริงๆ แล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง "อาหารพรีเมียม" จริงหรือไม่ โดยเฉพาะผักผลไม้ ซึ่งมีการนำเข้ามาจำนวนมาก ยิ่งเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) สินค้าต่างๆจะยิ่งทะลักเข้ามา จึงจำเป็นต้องควบคุมคุณภาพให้ได้มาตรฐานยิ่งขึ้น ทั้งนี้ อาหารพรีเมียม ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 365 พ.ศ.2556 เรื่องการแสดงข้อความ "พรีเมียม" บนฉลากอาหาร นั้น คำว่า "พรีเมียม" หมายถึง ข้อความที่แสดงคุณภาพหรือมาตรฐานหรือคุณลักษณะเด่นเป็นพิเศษกว่าอาหารในชนิดหรือประเภทเดียวกัน ที่สำคัญต้องได้รับการรับรองจาก อย.เพื่อการันตีคุณภาพ
ขณะนี้ อย.ได้ร่างหลักเกณฑ์และเงื่อนไขการแสดงข้อความ "พรีเมียม" บนฉลากผักและผลไม้สด สาระสำคัญคือ ต้องมีมาตรฐานที่เด่นเป็นพิเศษแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันโดยทั่วไป โดยต้องเป็นมาตรฐานที่มีแหล่งอ้างอิงหรือยอมรับได้ในระดับประเทศ หรือมีข้อมูลทางวิชาการใน เรื่อง ประสาทสัมผัส ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของไลน์ผลิตนั้นๆ เช่น เกณฑ์ความหวาน มีสีสันที่สม่ำเสมอ ไม่มีร่องรอยของตําหนิ ไม่มีร่องรอยของการเน่า ไม่มีสิ่งเจือปนทางกายภาพ เป็นต้น นอกจากนี้ ต้องผลิตจากฟาร์มที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐานสินค้าเกษตรเกี่ยวกับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) หรือเป็นเกษตรอินทรีย์หรือมาตรฐานอื่นที่ไม่ต่ำกว่านี้ ส่วนสถานที่รวบรวมตัดแต่ง ต้องได้รับ การรับรองมาตรฐาน Primary GMP หรือ GMP หรือ HACCP หรือมาตรฐานสมาคมผู้ประกอบธุรกิจค้าปลีกแห่ง สหราชอาณาจักร (BRC) หรือมาตรฐานอื่นที่ไม่ต่ำกว่านี้จากหน่วยงานของรัฐที่มีอํานาจหน้าที่ เพื่อให้ผู้บริโภค สามารถเลือกซื้อผักและผลไม้สดอย่างปลอดภัยและมีคุณค่าต่อร่างกาย
“จริงๆ แล้วเพื่อให้สามารถสังเกตง่าย ขณะนี้กำลังพิจารณาว่า อาจทำเป็นโลโก้ผักและผลไม้สดระดับพรีเมียม ขึ้น คล้ายๆสติกเกอร์ นอกเหนือจากเลขทะเบียน อย.ในการรับรอง เพื่อง่ายต่อการเลือกซื้อสินค้าผักและผักผลไม้พรีเมียมของแท้” ผอ.กองควบคุมอาหาร กล่าว
ติดตาม Instagram และ Facebook Fanpage ของ “Quality of Life” ได้ที่
