ของขวัญปีใหม่…เพิ่มความสุขด้วยการมีสุขภาพดี

ในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขที่ใครหลายคนกำลังเลือกของขวัญมอบให้แก่กัน จนบางครั้งอาจลืมนึกไปว่าคนที่พิเศษเหนือใครคือตัวเราเอง วันเวลาที่ล่วงเลยไปวัยที่เพิ่มขึ้นมักมาพร้อมๆ กับสุขภาพที่เสื่อมถอย

การหันมาดูแลตัวเองอย่างถูกต้อง ตั้งแต่เรื่องของอาหาร การออกกำลังกาย การพักผ่อน รวมถึงลด ละ เลิกสิ่งที่บั่นทอนสุขภาพ นับเป็นการให้รางวัลที่มีค่ากับตัวเอง อาหารที่ดีและมีประโยชน์ ถือเป็นสิ่งวิเศษสุดในการดูแลสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างส่วนต่างๆ ของร่างกาย แถมซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ รวมทั้งให้พลังงานเพื่อจะได้มีกำลังวังชาที่จะเดินหน้าสิ่งต่างๆ ในปีใหม่อย่างมีประสิทธิภาพ และพร้อมเสมอสำหรับปัญหาที่เข้ามาในแต่ละวันได้

แต่ด้วยการดำเนินชีวิตที่มีแต่ความเร่งรีบและเวลาที่เรามักอ้างว่าไม่มีที่จะดูแลเรื่องอาหารการกิน อาหารฟังก์ชันจึงเข้ามาเป็นตัวช่วยเสริมทั้งในแง่ของประโยชน์และความสะดวกในการรับประทาน อาหารฟังก์ชั่นคืออะไรหลายคนสงสัย อาหารฟังก์ชั่น คือ อาหารที่ประโยชน์อื่นๆ แก่สุขภาพนอกเหนือจากสารอาหารที่มีอยู่ในอาหาร หนึ่งในอาหารฟังก์ชั่นที่รู้จักและนิยมใช้กันมานานหลายพันปีในหมู่ชาวจีนและคนไทยนิยมก็คือ ซุปไก่สกัด ซึ่งในปัจจุบันมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับมารองรับว่ามีส่วนช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของสมองและร่างกาย เช่น ศ.นพ.อัสฮาล มูฮัมหมัด ซิน และคณะ พบว่า ซุปไก่สกัดมีส่วนช่วยเพิ่มสมาธิความสามารถในการเรียนรู้และจดจำได้ดีขึ้น และงานวิจัยของ ดร.นาไก และคณะ จากประเทศญี่ปุ่น ที่พบว่ามีส่วนในการเพิ่มสมรรถภาพการทำงานของสมองและลดความเหนื่อยล้าที่เกิดระหว่างการทำงาน รวมไปถึงงานวิจัยอื่นๆ ที่พบว่าซุปไก่สกัดช่วยกระตุ้นประสิทธิภาพการเผาผลาญอาหารให้เป็นพลังงาน ช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมของธาตุเหล็กในคนที่ขาดธาตุเหล็กเป็นเวลานานนำไปสู่ภาวะโลหิตจางส่งผลให้เกิดอาการอ่อนเพลียและประสิทธิภาพในการจำลดลง

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่กำลังมาแรงในยุคที่เต็มไปด้วยมลภาวะเห็นจะเป็น “เห็ดทางการแพทย์” เช่น เห็ดยามาบูชิตาเกะและเห็ดไมตาเกะ เราพบว่ามีองค์ประกอบสำคัญที่ป็นประโยชน์หลายอย่างแต่ที่เด่น คือ โพลีแซคคาไรด์โดยเฉพาะในกลุ่มเบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและเสริมประสิทธิภาพของเซลล์คุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกาย ให้ทำหน้าที่ทำลายเซลล์แปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกายได้อย่างทันท่วงที อีกตัวอย่างของอาหารฟังก์ชันสำหรับยุคไอที คือ “บิลเบอร์รี่” ที่อุดมไปด้วยสารแอนโธไซยานินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างดี ช่วยบำรุงสายตา แถมยังช่วยลดการอักเสบของเยื่อบุตาและปกป้องหลอดเลือดในดวงตาได้อีกด้วย

ไม่ว่าของขวัญชิ้นนั้นจะเป็นอะไร ล้วนสร้างสีสันและช่วยส่งต่อความสุข พร้อมกับการมีสุขภาพดีๆ ที่นอกจากจะเป็นสิ่งที่มีคุณค่าแล้ว ยังเป็นสื่อแทนใจบอกถึงความรัก ความห่วงใย เอาใจใส่อยู่เสมอ

(ข่าวประชาสัมพันธ์)