อย. เผยผลตรวจลูกชิ้น 6 แหล่งใน กทม. ไม่พบการเรืองแสง ขณะที่ผู้โพสต์ภาพบนเฟซบุ๊กยังไม่ร้องเรียน คาดสาเหตุเกิดจากลูกชิ้นอยู่ในสภาพไม่ดี มีจุลินทรีย์ปะปน
จากกรณีสังคมออนไลน์เผยแพร่ภาพที่ระบุมีการไปซื้อลูกชิ้นปลาย่านเยาวราชแล้วพบการเรืองแสง จนสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ส่งเจ้าหน้าที่ลงไปตรวจสอบนั้น ล่าสุด วันนี้ (1 ก.ย.) น.ส.ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ ผู้อำนวยการสำนักอาหาร อย. กล่าวว่า ผลการเก็บตัวอย่างลูกชิ้นปลาจากย่านต่างๆ ใน กทม. รวม 6 ตัวอย่าง ซึ่งได้ส่งตรวจใน 2 เรื่อง คือ จุลินทรีย์เรืองแสง และจุลินทรีย์ก่อโรค เช่น เชื้อ อีโคไล ที่ก่อให้เกิดภาวะท้องเสีย พบว่า ไม่พบจุลินทรีย์เรืองแสงในกลุ่มตัวอย่าง ส่วนจุลินทรีย์ก่อโรคต้องรอผลที่ชัดเจนในสัปดาห์หน้า โดยวันนี้ได้มอบให้เจ้าหน้าที่ลงพื้นที่เก็บตัวอย่างจากตลาดสด และห้างสรรพสินค้าเพิ่ม เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
น.ส.ทิพย์วรรณ กล่าวอีกว่า กรณีผู้บริโภคโพสต์เฟซบุ๊กพบลูกชิ้นเรืองแสง ยังไม่มีคำร้องเรียนใดๆ แจ้งมาที่ อย. ทั้งนี้ คาดว่า อาจจะเกิดจากลูกชิ้นอยู่ในสภาพไม่ดีแล้ว จนเกิดเมือกที่มีจุลินทรีย์ เช่น ซูโดโมแนส ปนเปื้อน ซึ่งอาจจะก่อให้เกิดการเรืองแสงได้เช่นกัน จึงอยากฝากเตือนผู้บริโภค หากซื้อลูกชิ้นมารับประทาน ควรตรวจสอบว่าอยู่ในสภาพดีและจัดเก็บแช่เย็นมาอย่างถูกต้อง เพราะกรณีที่พบนี้อาจจะมาจากขั้นตอนการขนส่ง หรือ ขั้นตอนการผลิตที่ไม่ดี จนทำให้ลูกชิ้นเสียได้
ติดตาม Instagram และ Facebook Fanpage ของ “Quality of Life” ได้ที่
จากกรณีสังคมออนไลน์เผยแพร่ภาพที่ระบุมีการไปซื้อลูกชิ้นปลาย่านเยาวราชแล้วพบการเรืองแสง จนสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ส่งเจ้าหน้าที่ลงไปตรวจสอบนั้น ล่าสุด วันนี้ (1 ก.ย.) น.ส.ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ ผู้อำนวยการสำนักอาหาร อย. กล่าวว่า ผลการเก็บตัวอย่างลูกชิ้นปลาจากย่านต่างๆ ใน กทม. รวม 6 ตัวอย่าง ซึ่งได้ส่งตรวจใน 2 เรื่อง คือ จุลินทรีย์เรืองแสง และจุลินทรีย์ก่อโรค เช่น เชื้อ อีโคไล ที่ก่อให้เกิดภาวะท้องเสีย พบว่า ไม่พบจุลินทรีย์เรืองแสงในกลุ่มตัวอย่าง ส่วนจุลินทรีย์ก่อโรคต้องรอผลที่ชัดเจนในสัปดาห์หน้า โดยวันนี้ได้มอบให้เจ้าหน้าที่ลงพื้นที่เก็บตัวอย่างจากตลาดสด และห้างสรรพสินค้าเพิ่ม เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
น.ส.ทิพย์วรรณ กล่าวอีกว่า กรณีผู้บริโภคโพสต์เฟซบุ๊กพบลูกชิ้นเรืองแสง ยังไม่มีคำร้องเรียนใดๆ แจ้งมาที่ อย. ทั้งนี้ คาดว่า อาจจะเกิดจากลูกชิ้นอยู่ในสภาพไม่ดีแล้ว จนเกิดเมือกที่มีจุลินทรีย์ เช่น ซูโดโมแนส ปนเปื้อน ซึ่งอาจจะก่อให้เกิดการเรืองแสงได้เช่นกัน จึงอยากฝากเตือนผู้บริโภค หากซื้อลูกชิ้นมารับประทาน ควรตรวจสอบว่าอยู่ในสภาพดีและจัดเก็บแช่เย็นมาอย่างถูกต้อง เพราะกรณีที่พบนี้อาจจะมาจากขั้นตอนการขนส่ง หรือ ขั้นตอนการผลิตที่ไม่ดี จนทำให้ลูกชิ้นเสียได้
ติดตาม Instagram และ Facebook Fanpage ของ “Quality of Life” ได้ที่
