อย.เผยเดินหน้าฉลากโภชนาการจีดีเอคืบหน้ามาก เมื่อเทียบกับประเทศอาเซียน ด้านยูนิลีเวอร์พร้อมหนุนการทำฉลากจีดีเอ ชี้เป็นประโยชน์ต่อประชาชน
วันนี้ (4 ก.ย.) นพ.บุญชัย สมบูรณ์สุข เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวภายหลังเป็นประธานพิธีเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “ฉลากโภชนาการจีดีเอเพื่อประโยชน์ผู้บริโภค” ที่โรงแรมฮิลตัน พัทยา ว่า อย.ตระหนักถึงปัญหาภาวะโภชนาการเกินและโรคไม่ติดต่อที่เกิดขึ้นในไทย จึงได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เพื่อให้แสดงข้อมูลโภชนาการในรูปแบบฉลากจีดีเอ (Guideline Daily Amounts : GDA) เพื่อนำไปสู่การลดหวาน มัน เค็ม จากการบริโภคอาหาร โดยกำหนดให้แสดงค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม เป็นค่าร้อยละปริมาณสูงสุดที่ควรได้รับในแต่ละวัน บนด้านหน้าฉลากกับอาหารขบเคี้ยว 5 ชนิด ได้แก่ มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ ข้าวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง ขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ หรือบิสกิต และเวเฟอร์สอดไส้ โดยอยู่ระหว่างขยายให้ครอบคลุมอาหารอื่น ได้แก่ ช็อกโกแลต ขนมอบ อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารมื้อหลักแช่แข็ง และอาหารขบเคี้ยวอื่น ทำให้ผู้บริโภคเห็นได้ชัดเจนและเข้าใจได้ง่าย ซึ่งเป็นการพัฒนาต่อยอดจากการแสดงฉลากโภชนาการจากรูปแบบปัจจุบัน เพื่อให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมต่อสุขภาพ
ดร.ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ ผู้อำนวยการสำนักอาหาร อย.กล่าวว่า การจัดทำฉลากโภชนาการจีดีเอขณะนี้ถือว่ามีความคืบหน้าไปมากเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศอื่นๆ การประชุมครั้งนี้นับเป็นโอกาสอันดีที่ผู้เกี่ยวข้องด้านโภชนาการทั้งผู้ทรงคุณวุฒิจากภาครัฐในประเทศต่างๆ ผู้ประกอบการ และผู้เชี่ยวชาญได้มาประชุมรับฟังข้อคิดเห็นและสถานการณ์ของแต่ละประเทศที่มีข้อจำกัดแตกต่างกัน ทำให้แต่ละประเทศสามารถนำข้อดีต่างๆ ที่ได้จากการประชุมไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับประเทศของตนต่อไป
นายบาวเค่อ ราวเออร์ส ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัท ยูนิลีเวอร์ ในประเทศไทยและอินโดจีน
ในฐานะผู้ประกอบการและผู้สนับสนุนการประชุม กล่าวว่า การแสดงฉลากโภชนาการในรูปแบบจีดีเอ เป็นแนวทางที่ยูนิลีเวอร์ทั่วโลกให้การสนับสนุน และเชื่อมั่นว่าเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้บริโภคได้รับทราบข้อมูลโภชนาการของผลิตภัณฑ์ยูนิลีเวอร์ยินดีสนับสนุนการดำเนินงานของ อย.ที่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค
วันนี้ (4 ก.ย.) นพ.บุญชัย สมบูรณ์สุข เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวภายหลังเป็นประธานพิธีเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “ฉลากโภชนาการจีดีเอเพื่อประโยชน์ผู้บริโภค” ที่โรงแรมฮิลตัน พัทยา ว่า อย.ตระหนักถึงปัญหาภาวะโภชนาการเกินและโรคไม่ติดต่อที่เกิดขึ้นในไทย จึงได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เพื่อให้แสดงข้อมูลโภชนาการในรูปแบบฉลากจีดีเอ (Guideline Daily Amounts : GDA) เพื่อนำไปสู่การลดหวาน มัน เค็ม จากการบริโภคอาหาร โดยกำหนดให้แสดงค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม เป็นค่าร้อยละปริมาณสูงสุดที่ควรได้รับในแต่ละวัน บนด้านหน้าฉลากกับอาหารขบเคี้ยว 5 ชนิด ได้แก่ มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ ข้าวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง ขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ หรือบิสกิต และเวเฟอร์สอดไส้ โดยอยู่ระหว่างขยายให้ครอบคลุมอาหารอื่น ได้แก่ ช็อกโกแลต ขนมอบ อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารมื้อหลักแช่แข็ง และอาหารขบเคี้ยวอื่น ทำให้ผู้บริโภคเห็นได้ชัดเจนและเข้าใจได้ง่าย ซึ่งเป็นการพัฒนาต่อยอดจากการแสดงฉลากโภชนาการจากรูปแบบปัจจุบัน เพื่อให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมต่อสุขภาพ
ดร.ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ ผู้อำนวยการสำนักอาหาร อย.กล่าวว่า การจัดทำฉลากโภชนาการจีดีเอขณะนี้ถือว่ามีความคืบหน้าไปมากเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศอื่นๆ การประชุมครั้งนี้นับเป็นโอกาสอันดีที่ผู้เกี่ยวข้องด้านโภชนาการทั้งผู้ทรงคุณวุฒิจากภาครัฐในประเทศต่างๆ ผู้ประกอบการ และผู้เชี่ยวชาญได้มาประชุมรับฟังข้อคิดเห็นและสถานการณ์ของแต่ละประเทศที่มีข้อจำกัดแตกต่างกัน ทำให้แต่ละประเทศสามารถนำข้อดีต่างๆ ที่ได้จากการประชุมไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับประเทศของตนต่อไป
นายบาวเค่อ ราวเออร์ส ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัท ยูนิลีเวอร์ ในประเทศไทยและอินโดจีน
ในฐานะผู้ประกอบการและผู้สนับสนุนการประชุม กล่าวว่า การแสดงฉลากโภชนาการในรูปแบบจีดีเอ เป็นแนวทางที่ยูนิลีเวอร์ทั่วโลกให้การสนับสนุน และเชื่อมั่นว่าเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้บริโภคได้รับทราบข้อมูลโภชนาการของผลิตภัณฑ์ยูนิลีเวอร์ยินดีสนับสนุนการดำเนินงานของ อย.ที่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค
