เล็งชงขยายฉลาก “หวาน มัน เค็ม” คุมอาหารฟาสต์ฟูด-แช่แข็ง

อย.เตรียมชง คกก.อาหาร ขยายฉลากจีดีเอคุมอาหารฟาสต์ฟูด อาหารแช่แข็ง เพิ่มจากขนมขบเคี้ยว 5 ชนิด หวังเป็นทางเลือกในการบริโภคของประชาชน ขณะที่ฉลากไฟจราจรยังมีปัญหาทางปฏิบัติ

ภญ.ศรีนวล กรกชกร รองเลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวถึงการปรับปรุงรูปแบบฉลากโภชนาการรูปแบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts: GDA) หรือ ฉลากหวาน มัน เค็ม ว่า อย.ได้ประกาศใช้ฉลากแบบจีดีเอมาระยะเวลาหนึ่งแล้ว ซึ่งได้รับการตอบรับจากประชาชนเป็นอย่างดี อย.จึงทำการศึกษาแนวทางการพัฒนาฉลากอาหารดังกล่าวเพื่อเสริมประสิทธิภาพให้มากขึ้น โดยขณะนี้กำลังประเมินผลการศึกษา ซึ่งเบื้องต้นคาดว่า จะมีการขยายประเภทอาหารที่ต้องแสดงฉลากจีดีเอ เช่น อาหารฟาสต์ฟูด อาหารแช่แข็งอาหารปรุงสำเร็จ เป็นต้น จากปัจจุบันที่มีการบังคับใช้ฉลากจีดีเอในขนมขบเคี้ยว 5 ชนิด คือ มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ ข้าวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง ขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์หรือบิสกิต และเวเฟอร์สอดไส้ ทั้งนี้ อย.จะนำเสนอเรื่องเข้าที่ประชุมคณะกรรมการอาหาร ซึ่งจะมีขึ้นในเร็วๆ นี้ต่อไป

ภญ.ศรีนวล กล่าวอีกว่า สำหรับฉลากอาหารแบบสัญญาณไฟจราจร ที่เคยมีนักวิชาการค้านขณะนี้พบว่า ยังมีปัญหาในทางปฏิบัติ ซึ่งฉลากแบบสัญญาณไฟจราจรจะคำนวณปริมาณค่าพลังงานอาหาร เฉลี่ยจากการบริโภคซ้ำถึง 3 ครั้ง ซึ่งเป็นค่าที่ไม่แท้จริง เพราะไม่ใช่การคำนวณค่าจากการบริโภคเพียง 1 ครั้ง ซึ่งขนมบางประเภทมีขนาดบรรจุแตกต่างกัน อาจทำให้มีความเข้าใจคลาดเคลื่อนได้