โดย ภญ.กรรณิการ์ เอกศักดิ์ บริษัท เฮลธ์ อิมแพค จำกัด
เครียด ..หน้านิ่ว คิ้วขมวด เป็นเรื่องปกติของคนยุคใหม่ เพราะสารพัดปัญหามากมายในชีวิตประจำวัน ที่ขยันผ่านมาให้ขบคิด ทั้งเรื่องงาน เรื่องครอบครัว เรื่องหนี้สิน รวมไปถึงปัญหาอีกร้อยแปดประการที่เข้ามาสร้างความกดดันให้เกิดความเครียด บางคนก็รู้ตัวว่าเครียด บางคนก็เครียดแบบสะสม ซึ่งมักไม่ค่อยรู้ตัวว่าเครียด ไม่ว่าจะเป็นความเครียดรูปแบบใด ล้วนส่งผลต่อการทำงานของร่างกาย ส่งผลต่อภาวะของอารมณ์และจิตใจ อาการที่พบบ่อยๆ เช่น มึนงง ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ ระบบขับถ่ายแปรปรวน หายใจไม่อิ่ม คลื่นไส้อาเจียน วิตกกังวล หงุดหงิด ซึมเศร้า เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังมีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนไป บางคนเครียดแล้วกินจนควบคุมไม่ได้ หุ่นที่เคยเพรียวลมสมส่วน ก็ตุ้ยนุ้ยขึ้นพรวดชนิดยั้งไม่อยู่ ที่สำคัญก็คือ ไม่จะกลับมาลดให้ผอมก็ยากเย็นแสนเข็ญ ส่วนพวกมีอาการซึมเศร้าเหงาหงอยเบื่ออาหาร ยิ่งไม่กิน ร่างกายก็จะขาดน้ำตาล ความหงุดหงิด อ่อนเพลีย หมดแรงพลัง ก็เข้ามาแทนที่ จะคิดทำการใดๆ ก็ไร้เรี่ยวแรง ผลที่ตามมาอีกก็คือ เกิดวิตกกังวล อันเป็นวงจรซ้ำซากของความเครียดที่เกิดกับคนในสังคมส่วนใหญ่เลยทีเดียว
ในภาวะเครียด ร่างกายจะสลายไขมันและน้ำตาลออกมาเพื่อผลิตพลังงานเพิ่มขึ้น ยิ่งเครียดมากเท่าไร ร่างกายจะยิ่งดึงสารอาหารออกมาใช้มากขึ้น จึงทำให้เรารู้สึกเพลีย อ่อนแรง หงุดหงิด นอนไม่หลับ เคล็ดการทานต้านเครียดนั้น สำหรับคนนอนไม่หลับ แนะนำว่า อาหารมื้อค่ำ ควรทานแบบเบา ๆ ไม่อิ่มมาก ส่วนคนที่ชอบดื่มชา กาแฟ เพื่อกระตุ้นร่างกายจากอาการมึนงง ง่วงเหงานั้น ถ้าดื่มน้อย ๆ ก็อาจจะรู้สึกว่าดี ช่วยให้สมองแจ่มใส แต่ถ้าดื่มมากเกินไป กลับเป็นผลลบ เพราะกาเฟอีนมีฤทธิ์เป็นสารกระตุ้นและเพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ และฤทธิ์ในการขับปัสสาวะ ทำให้ไตทำงานหนักขึ้น เพิ่มความเครียดในการทำงานของร่างกาย ดังที่เราเห็นกันว่า ทำไมบางคนที่ติดกาแฟ หรือทานกาแฟมาก ๆ ถึงดูแก่กว่าวัย
สำหรับอาหารที่ต้านเครียดนั้น ควรเลือกรับประทานอาหารที่ให้ไขมันต่ำ มีกากใยอาหารสูง ผัก ผลไม้หลากชนิด นอกจากนี้การทานวิตามิน บี และสารอาหารประเภทแอนติออกซิแดนท์ หรือสารต้านอนุมูลอิสระเช่น วิตามิน ซี ก็จะช่วยให้ร่างกายมีระบบภูมิคุ้มกัน และทนต่อความเครียดในสภาวะต่าง ๆ ได้ดีขึ้น การทานวิตามิน ซี นอกจากช่วยต้านความเครียดแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย ที่สาว ๆ ชอบกันมากคือ ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนทำให้ผิวเปล่งปลั่ง สดใส ช่วยต้านหวัดด้วย
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้การมองโลกในแง่ดี นอนพักผ่อนให้เพียงพอ วันละ 6 - 8 ชั่วโมง ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว และออกกำลังกายสม่ำเสมอ ก็ทำให้เรื่องเครียดเป็นปัญหาที่เราสามารถจัดการได้ไม่ยากนัก ยิ่งขจัดความเคียดได้มากและบ่อยเท่าใด ก็ถือว่าเสียว่าเป็นการคืนกำไรให้กับชีวิต พร้อมคืนวัยวันอันสดใส ให้เราได้มีแรงต่อสู้กับปัญหาต่างๆ แบบสบายๆ
