สธ.จับมือ กทม.ตรวจแผงค้าสัตว์ปีกย่านเยาวราชสร้างความมั่นใจให้คนกรุงใช้เป็ดไก่ไหว้เจ้าเทศกาลตรุษจีน ขณะที่สธ.สั่งสสจ.เข้มเฝ้าระวังหวัดนก ส่วน “หมอมาลินี” คอนเฟิร์มปลอดภัย
วันนี้ (9 ก.พ.) นางพรรณสิริ กุลนาถสิริ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข (รมช.สธ.) พร้อมด้วยพญ.มาลินี สุขเวชชวรกิจ รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) ตรวจเยี่ยมตลาดสดและแผงผู้ประกอบการค้าสัตว์ปีก เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของสถานที่จำหน่ายสัตว์ปีก ณ ตลาดสด ซ.อิสรานุภาพ ถ.เยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ โดยนางพรรณสิริกล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะมาถึงนี้จะมีชาวไทยเชื่อสายจีนประมาณ 8 ล้านคนหรือร้อยละ 13 ของประชากรทั้งประเทศจะมีการจับจ่ายซื้อสินค้าโดยเฉพาะเปิดไก่เป็นจำนวนมาก เริ่มตั้งแต่วันที่ 11-12 กุมภาพันธ์ 2553 เพื่อใช้ในการประกอบพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษจำนวนมาก สธ.จึงได้ร่วมมือกับกรมปศุสัตว์ และสำนักอนามัย กทม.ออกสุ่มสำรวจแผงค้าสัตว์ปีกในตลาดสดต่างๆ ใน กทม. เพื่อเฝ้าระวังไม่ให้มีการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดนกซึ่งหากโรคนี้ระบาดอีกก็จะมีโอกาสเกิดการผสมข้ามพันธุ์กับเชื้อไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 ซึ่งอยู่ในช่วงระบาดระลอก 2 ในขณะนี้ได้ ทั้งนี้ ได้สั่งการให้สำนักงานสาธารณสุขทุกจังหวัด(สสจ.)ดำเนินการเข้มข้นเป็นพิเศษในช่วงตรุษจีนใน 2 เรื่องหลักได้แก่ประการแรกการเฝ้าระวังโรคไข้หวัดนกในพื้นที่ ให้ความรู้ผู้ประกอบการโรงเชือดและพ่อค้าแม่ค้าให้ซื้อเป็ดไก่จากโรงเชือดที่ได้มาตรฐานของกรมปศุสัตว์โดยเนื้อสัตว์ปีกจะมีป้ายรับรองคุณภาพจากกรมปศุสัตว์ ประการที่สอง ให้ล้างตลาดสดที่มีกว่า 1,500 แห่งทั่วประเทศและฆ่าเชื้อโรคที่อาจปนเปื้อนตามแผง เขียง ซึ่งปกติจะดำเนินการเดือนละ 1 ครั้งให้ดำเนินการถี่ขึ้น
ด้าน พญ.มาลินี กล่าวว่า กทม.ได้เตรียมแผนตั้งแต่การตรวจสอบฟาร์ม โรงเชือด จนมาถึงสุดท้ายคือจุดขายซึ่งกทม.มีถุงให้ใส่เพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ว่าไก่ที่ได้รับมานั้นมาจากฟาร์มไหน เชือดเมื่อไหร่ เพื่อความปลอดภัยซึ่งบริเวณแผงจำหน่ายสัตว์ปีกตลาดสด ซ.อิสรานุภาพ ถ.เยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ เป็นแหล่งจำหน่ายสัตว์ปีกเป็นจำนวนมาก โดยมีแผงจำหน่ายสินค้าทั้งหมด 104 แผง แบ่งเป็นแผงจำหน่ายสัตว์ปีก จำนวน 12 แผง สำหรับการตรวจได้แบ่งออกเป็น 3 ด้าน ประกอบด้วย การตรวจสุขลักษณะของแผงจำหน่ายสัตว์ปีก ความสะอาดบริเวณแผงและโดยรอบ ความสะอาดของวัสดุอุปกรณ์ การวางจำหน่ายสินค้า การจัดเก็บสินค้า ตลอดจนความสะอาดของรางระบายน้ำทิ้งและถังรองรับมูลฝอย การตรวจสุขลักษณะของการจำหน่ายสัตว์ปีก
โดยดูเรื่องสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้จำหน่าย เช่น การสวมชุดกันเปื้อน การสวมถุงมือ การใช้ผ้าปิดปากและจมูกเพื่อป้องกันเชื้อโรค และการล้างมือให้สะอาดระหว่างการขาย การตรวจด้านความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก โดยสังเกตได้จากสัญลักษณ์รับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คือสายรัดข้อเท้าสัตว์ปีกและป้ายรับรองตามโครงการ “เนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยฉลองตรุษจีนปี 2553” ซึ่งจากการตรวจสอบในวันนี้ทุกอย่างสมบูรณ์อย่างปลอดภัย
สำหรับสถานการณ์โรคไข้หวัดนกในคนทั่วโลก องค์การอนามัยโลกรายงาน ณ วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2553 ว่าในปี 2553 พบผู้ป่วยยืนยันไข้หวัดนกที่ประเทศอียิปต์จำนวน 6 ราย
