“เศรษฐา” แวะร้านอาหาร ส.ส.ประชาชาติ แห่รับ ชิมเมนูปลานิลสายน้ำไหลยะลา ปลื้มรสชาติยกนิ้วให้ ก่อนชิมเมนูซาชิมิ บอกอร่อย แนะทำเมนูโอโทโร่ ฟุ้งยกคณะมาชิม ทำราคาปลาพุ่ง 2 เท่าแน่
วันนี้ (28 ก.พ.) นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี และ รมว.คลัง เดินทางด้วยรถยนต์ Toyota Land Cruiser กันกระสุน หมายเลขทะเบียน กต 3264 ยะลา ถึงร้านอาหารบ่อปลานิลสายน้ำไหล (โกหงิ่ว) ตำบลตาเนาะแมเราะ อำเภอเบตง จังหวัดยะลา โดยมี ส.ส.จากพรรคประชาชาติ ให้การต้อนรับ ประกอบด้วย นายสุไลมาน บือแนปีแน ส.ส.ยะลา เขต 1 นายซูการ์โน มะทา ส.ส.ยะลา เขต 2 และ นายอับดุลอายี สาแม็ง ส.ส.ยะลา เขต 3 ซึ่งการรักษาความปลอดภัยยังคงเป็นไปอย่างเข้มงวด
โดยเมื่อเดินทางถึงนายกฯ ได้รับประทานอาหารมื้อกลางวันร่วมกับรัฐมนตรีที่ร่วมคณะมาด้วย มีโดย นายชุมพล แจ้งไพร หรือเชฟชุมพล มาทำอาหารจากปลานิลสายไหล ให้นายกฯรับประทาน 2 เมนู คือ เมนูปลานิลผัดพริกขิง และเมนูปลานิลนึ่งส้มจี๊ด ทั้งนี้ เมนูบนโต๊ะอาหารที่นายกฯรับประทานประกอบด้วยเมนูปลานิลสายน้ำไหล ใช้ปลาน้ำหนัก 4.8 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 400 บาท ประกอบอาหาร อาทิ เมนูปลานิลทอดกะเพรา ขาหมูสามรส ไข่เจียว แกงส้มปลานิล ขลุ่ยปลานิล ผัดถั่วเจี๋ย ทอดน้ำปลา ปลานิลสายน้ำไหลเบตงนึ่งซีอิ๊ว ป๋าพวงชมพูนึ่งซีอิ๊ว และของหวานเป็นเฉาก๊วยเบตง
ทั้งนี้ บรรยากาศบนโต๊ะอาหาร นายกฯ ได้ร่วมรับประทานกับรัฐมนตรี โดยนายกฯได้ตักอาหารเมนูปลาที่เชฟชุมพลทำให้รัฐมนตรีได้ลองชิมด้วย ซึ่งมีเชฟชุมพลมาคอยแนะนำเมนู
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายหลังนายกฯ รับประทานอาหาร ผู้สื่อข่าวถามว่าเมนูปลานิลอร่อยหรือไม่ นายกฯ ยกนิ้วโป้งพร้อมตอบว่า ”กินประจำอร่อยมาก แต่เห็นหลายโต๊ะไม่กินตรงท้องปลา ตรงนั้นอร่อย“
จากนั้น นายกฯ ชมสาธิตการทำซาชิมิจากปลานิลสายน้ำไหล โดย นายณธกร ศรุตธนาเจริญ (เชฟนิว) ทั้งนี้ นายกฯได้ลองชิม พร้อมชมว่า “อร่อย” และแนะนำว่า “ควรนำปลาไปทำเมนูโอโทโร่ (เนื้อส่วนท้องของปลา) ให้ผมได้ชิม เนื่องจากปลาส่วนท้องอร่อย ขณะเดียวกัน ปลานิล สายน้ำไหลถือเป็นที่นิยมและมีความต้องการสูง มีเท่าไหร่ก็ไม่พอขายอยากให้อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญาไปทำวิจัย เพื่อขยายพันธุ์เพิ่ม แต่เมื่อเรามีตลาดเยอะแล้ว แทนที่จะขยายพันธุ์ปลา ที่ให้แค่องค์ความรู้หรือการทำวิจัยอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับแหล่งทุนอยากให้ธนาคารออมสิน หรือ ธนาคารเพื่อการเกษตร และสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เข้ามาสนับสนุน เพราะตอนนี้ตลาดมีแล้ว
จากนั้นนายกฯเยี่ยมชมขั้นตอนการเลี้ยงปลานิลสายน้ำไหลเบตง และปลาพลวงชมพูฮาลาบาลา ด้ววความสนใจ ก่อนจะให้อาหารปลาและชมการจับปลาจากเกษตรกร ซึ่งเกษตรกรจับปลานิลสายน้ำไหลตัวใหญ่ประมาณ 6 กิโลกรัมขึ้นมาได้และบอกว่าตัวนี้มีราคาประมาณ 3,600 บาท จึงทำให้นายกฯ ถึงกับกล่าวว่า เมื่อพวกเรามาก็จะทำให้ราคาเพิ่มขึ้นอีก 2 เท่าเป็น 7,200 บาท.
