เตือนอุทาหรณ์ สาวติดเชื้อในกระแสเลือดเพราะกินอาหารปนเปื้อนอุจจาระ

สาวรายหนึ่งอัดคลิปเตือนอุทาหรณ์หลังตนติดเชื้อในกระแสเลือดเพราะกินอาหารปนเปื้อนอุจจาระ พร้อมเผยอาการว่ารู้สึกเหมือนคนจะตายตลอดเวลา และสุดท้ายจึงเตือนทุกคนว่าก่อนกินอะไรควรล้างให้สะอาด

เมื่อวันที่ 1 เม.ย. ผู้ใช้ TikTok ชื่อว่า "anchisabua" ได้ออกมาโพสต์คลิปเตือนอุทาหรณ์หลังตนติดเชื้อในกระแสเลือดเพราะกินอาหารปนเปื้อนอุจจาระ ซึ่งเจ้าตัวคาดว่าอุจจาระติดมาจากเปลือกไข่ที่ไม่ได้ล้าง โดยมื้อสุดท้ายที่ตนกินก่อนเข้าโรงพยาบาลคือ ส้มตำไทยไข่เค็ม เพิ่มไข่เยี่ยวม้า นอกจากนี้ผู้โพสต์เผยอาการต่ออีกว่า รู้สึกเหมือนคนจะตายตลอดเวลา เป็นไข้ หนาวสั่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และต้องกินยาตามอาการเยอะมากๆ และสุดท้ายจึงเตือนทุกคนว่าเวลากินไข่ให้ล้างเปลือกด้วย

สำหรับคลิปวิดีโอดังกล่าวมีชาวเน็ตได้เข้ามาแสดงความคิดเห็นกันเป็นจำนวนมาก เช่น บางทีมากับผักสด เพราะเขาเอาอุจจาระรดผัก ถ้าร้านล้างไม่สะอาดก็เรียบร้อย, คนตำส้มตำหรือเปล่าคะ, อาหารที่เสี่ยงคืออาหารที่ไม่ผ่านความร้อน ต้องระวังมากๆ เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม ช่วงฤดูร้อนเราควรระมัดระวังเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ เพราะอากาศร้อนส่งผลให้อาหารเน่าเสียง่ายขึ้น โดยวิธีลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ ดังนี้

1. เลือกซื้ออาหารที่สด สะอาด ไม่มีรอยแตกหรือรอยช้ำ

2. ล้างทำความสะอาดอาหารด้วยน้ำสะอาดทุกครั้ง

3. ปรุงอาหารโดยผ่านความร้อนในอุณหภูมิสูง และนานพอที่จะทำให้อาหารปลอดภัย

4. เลือกใช้ภาชนะปรุงอาหารที่สะอาด โดยเฉพาะเขียงที่ใช้หั่นเนื้อสัตว์ ควรทำความสะอาดอยู่เสมอ

5. หลีกเลี่ยงการจับต้องอาหารที่ปรุงสุกแล้ว หรืออาหารที่พร้อมรับประทานมากที่สุด

6. เตรียมอาหารให้เสร็จใกล้กับเวลาที่จะรับประทานมากที่สุด

7. อาหารที่ต้องเก็บในตู้เย็น ควรนำเก็บในตู้เย็นให้เร็วที่สุดไม่ควรวางทิ้งไว้

8. ควรเก็บรักษาอาหารให้พ้นช่วงอุณหภูมิอันตรายคือระหว่าง 5-60 องศาเซลเซียส จึงไม่ควรวางอาหารทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง

9. ไม่ควรเก็บอาหารสุกและอาหารดิบไว้ด้วยกันเพราะเกิดการปนเปื้อนได้ง่าย

10. ไม่ควรนำอาหารออกจากตู้เย็นก่อนเตรียมอาหารเกิน 20 นาที