“จ่า” อธิบาย “โรคโบทูลินัม” เกิดจากเชื้อโรคที่อาศัยในอาหารกระป๋อง แนะ ทำให้สุกก็ปลอดภัย

เพจ “Drama-addict” โพสต์อธิบาย “โรคโบทูลินัม” เกิดจากเชื้อโรคตัวนึง ซึ่งชอบอยู่ในที่ที่ไม่มีออกซิเจน ส่วนใหญ่จะพบในอาหารกระป๋อง สามารถทำลายได้ด้วยความร้อน ไม่เกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ปรุงบนกระป๋องน้ำอัดลม

จากกรณีในโลกโซเชียลมีการพูดถึงผู้ป่วยเด็กจากภาคใต้ที่เกิดจากการได้รับสารพิษ botulinum ซึ่งต้องเข้ารับการรักษาเป็นการด่วน นอกจากนี้ ค่ารักษาพยาบาลถือว่าสูงมาก เนื่องจากประเทศไทยมียารักษาน้อย โดยมีการตั้งข้อสงสัยกันว่าสาเหตุที่ได้รับสารพิษดังกล่าว เกิดจากการรับประทานไข่ที่ปรุงบนกระป๋องโค้กหรือไม่

ล่าสุด วันนี้ (22 มิ.ย.) เพจ “Drama-addict” ได้ออกมาโพสต์ข้อความเกี่ยวกับ “โรคโบทูลินัม” (botulinum) เพราะมีลูกเพจสอบถามเข้ามาเป็นจำนวนมากว่าเรื่องราวในโซเชียลนั้นจริงหรือไม่ โดยทางเพจได้อธิบายให้ฟังอย่างง่ายๆ ว่า

“1. โรคโบทูลินัม เกิดจากเชื้อโรคตัวนึง ซึ่งชอบอยู่ในที่ที่ไม่มีออกซีเจน ดังนั้น มันจะเจริญเติบโตได้ดี ในอาหารกระป๋อง หน่อไม้ปี๊บ ถ้าทำไม่ถูกสุขอนามัย ทีนี้พอเชื้อมันเจริญเติบโต ก็จะสร้างสารพิษออกมา ซึ่งเป็นพิษที่มีผลต่อระบบประสาท รุนแรงและอันตรายมาก แต่ทั้งเชื้อและสารพิษสามารถทำลายได้ด้วยความร้อน อันนี้เลยเป็นประเด็นที่เรารณรงค์กันว่าต่อให้เป็นอาหารกระป๋อง ถ้าเปิดมาแล้วก็ควรอุ่นร้อนก่อนกินเสมอ

2. ปัจจุบันโรคนี้ที่ ตปท. ไม่ค่อยมีคนเป็นกันแล้ว แต่ในไทยยังมีคนเป็นเรื่อยๆ ทุกปี เพราะหน่อไม้ปี๊บที่ผลิตไม่ได้สุขอนามัย บ้านเราเลยมียาสต๊อกไว้พอสมควร ขวดละสองแสนสี่

3. ไม่รู้ทำไมเอาภาพประกอบมาเป็นการทอดไข่บนป๋องโค้ก อันนี้ไม่น่าเกี่ยวกับโบทูลินัม เพราะอย่างที่บอกว่าเชื้อและพิษสามารถทำลายได้ด้วยความร้อน แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่ไม่มีออกซีเจน ไม่น่าเกี่ยวกับการทอดไข่บนกระป๋อง แต่ก็ไม่ควรทำ เพราะจะทำให้ได้รับสารพิษจากพวกโลหะหนักได้

4. นอกจากพวกอาหารกระป๋อง มีเคสเด็กทารกเป็นโรคนี้เพราะกินน้ำผึ้งด้วยนะ ไม่ควรให้เด็กเล็กกินน้ำผึ้งเพราะงี้แหละ”