อย่าแชร์! ข่าวบิดเบือน สูตรกระเจี๊ยบเขียวแช่น้ำดื่ม มีประโยชน์มากมาย

ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย แจงจากกรณีที่มีบทความแนะนำสูตรกระเจี๊ยบเขียว ผสมน้ำดื่มจะมีประโยชน์มากมาย โดยให้หั่นกระเจี๊ยบเป็นชิ้นเล็กๆแล้วแช่น้ำไว้ ค่อยรับประทาน ทางสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ชี้แจงว่า บทความดังกล่าวมีความจริงแค่บางส่วน เนื่องจากการกินกระเจี๊ยบให้ได้ประโยชน์ต้องกินผลกระเจี๊ยบเขียวสดจึงจะได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ไม่ใช่ดื่มเฉพาะน้ำที่แช่ผลกระเจี๊ยบเขียว

วันนี้ (19 เม.ย.) ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย เปิดเผยว่า ตามที่มีบทความแนะนำเกี่ยวกับ สูตรกระเจี๊ยบเขียว ผสมน้ำดื่มมีประโยชน์มากมาย ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงกับทาง สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลบิดเบือน

จากกรณีที่มีบทความแนะนำสูตรกระเจี๊ยบเขียว ผสมน้ำดื่มจะมีประโยชน์มากมาย โดยให้หั่นกระเจี๊ยบเป็นชิ้นเล็กๆแล้วแช่น้ำไว้ ค่อยรับประทาน ทางสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ชี้แจงว่า บทความดังกล่าวมีความจริงแค่บางส่วน เนื่องจากการกินกระเจี๊ยบให้ได้ประโยชน์ต้องกินผลกระเจี๊ยบเขียวสดจึงจะได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ไม่ใช่ดื่มเฉพาะน้ำที่แช่ผลกระเจี๊ยบเขียว ซึ่งการหั่นผลกระเจี๊ยบเป็นชิ้นเล็กๆแช่น้ำไว้ทั้งคืนจะทำให้วิตามินซี วิตามินบี และโฟเลต (วิตามินบี 9) สูญสลายไป เพราะวิตามินเหล่านี้เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ สูญสลายได้ง่ายเมื่อโดนความร้อน แสงแดดหรือแช่ในน้ำนานๆ

ดังนั้นข้อมูลที่มีการโพสต์ และแชร์ต่อในขณะนี้ จึงเป็นข้อมูลบิดเบือน ขอความร่วมมือประชาชน ไม่แชร์ ไม่ส่งต่อข่าวดังกล่าว เพื่อป้องกันผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น และเพื่อให้ประชาชนได้รับข้อมูลข่าวสารจากสำนักโภชนาการ กรมอนามัย สามารถติดตามได้ที่ www.nutrition.anamai.moph.go.th หรือโทร 02 96877619