“ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์” นักวิชาการชื่อดัง โพสต์คลิปพูดถึงกรณีคนไทยแห่รับประทาน “โรตีสด” เป็นจำนวนมาก บอกมีคนโทรศัพท์สอบถามจำนวนมาก ก่อนเผยแน่ใจแค่ไหนว่าแป้งไม่มีเชื้อโรค กินแล้วติดคอตายก็ไปทำศพแล้วกัน
จากกระแสวัยรุ่นที่ทำคลิปวิดีโอ “กินโรตีดิบ” จากแป้งทำโรตี ราดนมข้นกินอย่างเอร็ดอร่อย และถูกส่งต่อกันไปเรื่อยๆ จนมีชาวเน็ตจำนวนมากทดลองทำตามและมีหลายเสียงออกมายืนยันว่ามีรสชาติดี
นอกจากนี้ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมาแจ้งเตือนว่า แป้งโรตีดิบไม่สามารถรับประทานได้ เพราะแป้งโรตีดิบทำจากแป้งอเนกประสงค์ เนย ไข่ไก่ เกลือ นมข้นหวาน นำมานวดจนได้เนื้อแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปแช่เย็นก่อนจะเอาไปทำโรตีทอด โดยโรตีทอดโรยนมข้นและน้ำตาล ไม่ใส่ไข่ 100 กรัม จะให้พลังงาน 333 กิโลแคลอรี แต่ผลเสียจากการกินแป้งโรตีดิบนั้น จะทำให้ย่อยยากอาจเป็นสำเหตุให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และการกินอาหารดิบโดยไม่ผ่านความร้อนอาจมีเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย อาจทำให้อุจจาระร่วง อาหารเป็นพิษได้
โดย เมื่อวันที่ 5 ธ.ค. ทวิตเตอร์ “yingsakjj” ของ “ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์” นักวิชาการชื่อดัง ได้โพสต์คลิปวิดีโอความยาว 45 วินาที ออกมาพูดถึงกรณีที่มีคนจำนวนมากโทรศัพท์มาสอบถามว่าโรตีสดสามารถรับประทานได้จริงหรือไม่ อาจารย์ยิ่งศักดิ์ได้ตอบกลับว่า
“อยากจะบ้ากิน ก็กินเข้าไป วิธีการทำแป้งโรตีคือต้องผสมแป้งและต้องพักแป้งนานมากหลายชั่วโมงกว่าแป้งมันจะคลายตัวเขาถึงจะฟาดได้เป็นแผ่นและระยะเวลาที่พักไว้ ใครจะรับรองว่ามันไม่มีเชื้อแบคทีเรียหรืออะไรเข้าไปปะปน กินเข้าไปเสร็จขี้แตกขี้แตนจะบอกให้ ละที่สำคัญมันนิ่มๆ มันเหนียวๆ และยังจะไปใส่นมทาเนย ขอโทษนะซื้อไปให้ย่าให้ยายกินเถอะ และขอโทษวันรุ่งขึ้นถ้าติดคอตายก็ไปทำศพกันแล้วกันนะ“ ซึ่งโพสต์ดังกล่าวมีผู้รีทวีตมากถึง 30,000 ครั้ง
