เตือน! "พยาธิสีส้ม" มักพบในปลาทะเล เสี่ยงติดเชื้อทางเดินอาหาร

อ.ศักดิ์อนันต์ ปลาทอง อาจารย์ภาควิชาชีววิทยา เผยภาพเตือนภัยพบ "พยาธิสีส้ม" ที่พบในปลาทูและพยาธิชนิดนี้จะพบได้ในปลาทะเล หากรับประทาน เสี่ยงเชื้อในระบบทางเดินอาหาร

เมื่อวันที่ 22 ธ.ค. มีผู้ใช้เฟซบุ๊ก "Sakanan Plathong" หรือ อ.ศักดิ์อนันต์ ปลาทอง อาจารย์ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เผยภาพ "พยาธิสีส้ม" ที่พบในปลาทูและพยาธิชนิดนี้จะพบได้ในปลาทะเล ด้านผู้โพสต์ระบุว่า "เจอเส้นสีส้มในปลา เขี่ยไปให้ภรรยาถ่ายรูปให้ พยาธิที่พบในปลาทะเล หน้าตามันเป็นเช่นนี้"

รายงานข่าวเพิ่มเติมทราบว่า พยาธิตัวนี้ชื่อ Anisakis simplex (แอนิซาคิส ซิมเพล็ก) หากรับประทานเข้าไปแบบสดใหม่ ไม่ได้ผ่านการแช่ฟรีซในอุณหภูมิติดลบมาก่อน อาจทำให้เกิดการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารได้ ส่งผลให้มีอาการปวดท้อง ทั้งนี้ พยาธิสีส้ม มีลักษณะลำตัวเป็นหนาม หางแหลม สามารถเกาะหรือไชอยู่ในร่างกายได้ อย่างไรก็ตาม ยาถ่ายพยาธิซึ่งส่วนใหญ่ใช้ฆ่าพยาธิจากปลาน้ำจืด แต่กับพยาธิ Anisakis simplex ยังไม่มีการบ่งชี้ชัดเจนว่าต้องใช้ยาอะไร ในปริมาณเท่าใด