Burger King แบรนด์เบอร์เกอร์สัญชาติอเมริกัน ตอกย้ำแบรนด์เบอร์เกอร์อันดับเบอร์ 1 ในใจผู้บริโภค เผยความสำเร็จผลดำเนินธุรกิจ 11 เดือนแรกของปี 2566 โตทะลุนิวไฮ ผลจากลยุทธ์การตลาดออนไลน์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค เดินหน้ากระตุ้นยอดขายในช่วงท้ายของปีให้คึกคัก ด้วยแคมเปญใหม่“โบโลเนส คอลเลคชัน” (Bolognese Collection) ที่นำเอาซอสโบโลเนส หรือซอสแดง มาทำเป็นเมนูใหม่ พร้อมสร้างความไวรัลบนโลกออนไลน์ตั้งแต่ยังไม่วางจำหน่าย ด้วยการนำชื่อที่ตั้งโดยแฟนคลับมาใช้ในเมนูพร้อมจำหน่ายจริง มั่นใจแคมเปญนี้จะผลักดันภาพรวมผลการดำเนินธุรกิจในปี 2566 เติบโตตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
นายธนวรรธ ดำเนินทอง ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เบอร์เกอร์ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า ตลอดระยะเวลา 11 เดือนของปี 2566 เบอร์เกอร์คิง เติบโตอย่างแข็งแกร่งที่สุดในรอบ 23 ปี ด้วยกลยุทธ์ที่ตั้งเป้าให้เข้าถึงคนไทยมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วประเทศต่อเนื่อง โดยในปี 2566 ขยายเพิ่มเติมรวมถึงปรับปรุงสาขาเดิมไปมากกว่า 10 สาขา
นอกจากนี้ ยังพัฒนาเมนูใหม่ ๆ และเมนูเดิมที่มีอยู่ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานในรสชาติที่คนไทยคุ้นเคย เช่น พายขนมครก และไก่ทอดหาดใหญ่ ที่ได้รับกระแสตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภค ไปจนถึงการออกโปรโมชันที่มาพร้อมความคุ้มค่าคุ้มราคาทั้งในส่วนเมนูเบอร์เกอร์ เมนูข้าว ฯลฯ รวมทั้งยังพัฒนาช่องทางในการจำหน่ายให้หลากหลายตอบโจทย์ทุกรูปแบบการใช้ชีวิต อาทิ การสั่งหน้าร้าน แอปพลิเคชัน ไดฟ์ทรู ตลอดจนระบบ self-pick up หรือการสั่งล่วงหน้า เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุมมากที่สุด
นอกจาก การพัฒนาเมนูอาหารใหม่พร้อมช่องทางการให้บริการแล้ว เบอร์เกอร์คิงยังใช้อีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญคือ การทำแคมเปญการตลาดออนไลน์เพื่อสื่อสารถึงผู้บริโภคแบบเรียลไทม์ เช่น แคมเปญ The Real Burger ที่เป็นการโปรโมทแท็กไลน์ของร้าน Have It Your Way เพื่อตอกย้ำว่า เบอร์เกอร์ที่อร่อยที่สุด คือ เบอร์เกอร์ในแบบที่เราชอบ จนเป็นที่มาของปรากฎการณ์ Real Cheese Burger เบอร์เกอร์ชีสล้วน 20 แผ่น และ Real Meat Burger เบอร์เกอร์เนื้อ 100 ชิ้น ที่สร้างกระแสไวรัลบนโลกออนไลน์ไปทั่วประเทศ
แคมเปญดังกล่าวส่งผลให้ยอดเอ็นเกจเมนท์บนเฟสบุ๊กแฟนเพจเบอร์เกอร์คิงเพิ่มขึ้นกว่า 3,000% ทำให้เบอร์เกอร์คิงสามารถขยายฐานลูกค้ากลุ่มใหม่ได้เพิ่มขึ้น 50% รวมถึงยอดการลงทะเบียนในแอปพลิเคชันเพิ่มขึ้นถึง 4 เท่า และสร้างยอดขายนิวไฮในช่วงระยะเวลาที่ออกแคมเปญให้เพิ่มขึ้นกว่า 20%
สำหรับช่วงท้ายของปี 2566 ที่เป็นช่วงแห่งการเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข และต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่จะเดินทางเข้ามาในประเทศ ช่วงไฮซีซั่น เบอร์เกอร์คิง ปล่อยแคมเปญ“โบโลเนส คอลเลคชัน”(Bolognese Collection) ที่เป็นการนำซอสโบโลเนสขึ้นชื่อของประเทศอิตาลี มาเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหาร ทั้งหมด 3 เมนู ได้แก่ เบอร์เกอร์ไก่ชิ้นยาวซอสแดง, ดับเบิ้ลเบอร์เกอร์เนื้อซอสแดง และเฟรนช์ฟรายส์ชีส ซอสแดง ในราคาเริ่มต้นเพียง 99 บาท
ความพิเศษ คือ ชื่อเมนูที่มาจากแคมเปญบนเฟซบุ๊ก Burger King Thailand ที่ให้ผู้ติดตามช่วยกันตั้งชื่อเมนูใหม่ที่กำลังจะวางจำหน่าย ซึ่งการที่เลือกใช้ชื่อเมนูดังกล่าว เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่จะช่วยทำให้ผู้บริโภคจดจำสินค้าได้ง่ายขึ้น และสามารถสั่งซื้อได้อย่างสะดวก สะท้อนการเป็นแบรนด์ที่มีการสร้างคอมมูนิตี้ที่แข็งแรงระหว่างแบรนด์และผู้บริโภคอย่างแท้จริง
นายธนวรรธ ย้ำว่า จากการดำเนินกลยุทธ์ข้างต้น เบอร์เกอร์คิงเชื่อมั่นว่าจะช่วยผลักดันการเติบโตของธุรกิจในช่วงท้ายและทำให้ภาพรวมการดำเนินงานของธุรกิจในปี 2566 เติบโตทะลุเป้าได้มากกว่า 20% ขณะที่ทิศทางธุรกิจในปี 2567 จะยังคงเดินหน้าพัฒนาเมนูใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ พร้อมกับการขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วทั้งประเทศมากขึ้น เพื่อตอกย้ำการเป็นคิงส์ออฟเบอร์เกอร์อันดับ 1 และเดินหน้าสู่การเป็น Restaurant as a Future ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยครอบคลุมทุกด้าน
