นายดาเรน ไวท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท จีเอฟเอ คอร์ปอเรชั่น (ไทยแลนด์) จำกัด กล่าวถึงทิศทางธุรกิจร้านกาแฟว่า ยังเติบโตได้ดี โดยมองว่าแนวโน้มในช่วง 3-5 ปี ร้านขายกาแฟเคลื่อนที่จะได้รับความนิยมในเมืองไทยและทุกที่ในโลก และคาดว่าการแข่งขันจะมีมากขึ้นอีกด้วย เนื่องจากไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่ที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะในสังคมเมือง ซึ่งนิยมดื่มกาแฟโดยเน้นการเลือกร้านที่มีสไตล์และบรรยากาศที่ดี และเพื่อให้ได้ใกล้ชิดและเข้าถึงลูกค้ามากยิ่งขึ้น ล่าสุดบริษัทจึงได้เปิดตัวธุรกิจใหม่ “คอฟฟี่ เวิลด์ ทรัคส์” ซึ่งเป็นร้านกาแฟเคลื่อนที่ สำหรับจอดตามสถานที่ต่างๆ เช่น อาคารสำนักงาน งานอีเว้นท์ งานแสดงสินค้า และงานแคทเทอริ่ง ฯลฯ
โดยจุดเด่นของ”คอฟฟี่ เวิลด์ ทรัคส์”คือมีการออกแบบให้มีความทันสมัย ในสไตล์ Loft Modern มีการผสมผสานระหว่างความเป็นไม้และเหล็ก รวมถึง การใช้สีวาดลวดลายที่ตัวรถแบบ Typography ซึ่งตกแต่งให้ดูเข้ากับยุคสมัยมากขึ้น นอกจากตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่มเก่า ยังดึงดูดลูกค้ากลุ่มใหม่อีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีการพัฒนาเมนูใหม่ๆ สำหรับคอฟฟี่ เวิลด์ ทรัคส์ เท่านั้น โดยจะเพิ่มหมวดอาหารและของหวานให้มีความชัดเจนและหลากหลาย เพื่อสร้าง brand awareness เน้นกลุ่มเริ่มทำงาน หรือ First jobber และกลุ่มวัยรุ่น นักศึกษา ที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายเป็นกลุ่มเป้าหมายหลัก ซึ่งคอนเซ็ปต์การขายคือการจอดตามที่ต่างๆ (grab&go) ครั้งละ 3-4 สัปดาห์ โดยปีนี้มีแผนจะเข้าร่วมในงานอีเว้นท์ 10 งาน
สำหรับภาพรวมของสถานการณ์ธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทยมีการแข่งขันรุนแรง ที่ผ่านมามีกระแสมาแรงของร้านกาแฟอินดี้ที่เกิดขึ้นจากกลุ่มคนที่หลงใหลในกาแฟ แต่ความสำเร็จและการอยู่รอดในธุรกิจร้านกาแฟไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะแบรนด์ใหม่ที่เข้ามาทำตลาด เช่นเมื่อปีที่แล้วมีแบรนด์ใหม่ซึ่งเป็นเชนต่างประเทศเข้ามาลงทุน 2 ราย แต่ขณะนี้ปิดตัวไปแล้ว 1 ราย ส่วนอีกแบรนด์มีแนวโน้มจะปิดกิจการในปีนี้ อย่างไรก็ตาม ยังมีแบรด์ใหม่สนใจเข้ามาลงทุน และเชื่อว่าแบรนด์ที่แข็งแกร่งจะอยู่ในตลาดได้ในระยะยาว
ส่วนกลยุทธ์ของคอฟฟี่ เวิลด์ คือให้ความสำคัญกับการใช้สื่อออนไลน์ การพัฒนาและนำเสนอเมนูใหม่ๆ การรักษาคุณภาพสินค้าและการบริการที่ดีเยี่ยม รวมทั้ง มีการปรับดีไซน์ บรรยากาศในร้าน เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย สามารถมาทำงาน พบปะกันเหมือนเป็นสถานที่ที่สองรองจากบ้าน เป็นการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าในระยะยาว โดยในปี 2560 มีเป้าหมายจะขยายสาขา 15 สาขาแบ่งเป็นแฟรนไชส์ 12 สาขา และร้านที่เป็นของบริษัท 3 สาขา และคาดว่าจะมีรายได้เพิ่มขึ้น 10% จากปี 2559 ซึ่งมีรายได้ 360 ล้านบาท แบ่งเป็น คอฟฟี่เวิลด์ 320 ล้านบาท และแบรนด์อื่นๆ 40 ล้านบาท
บริษัทฯ เป็นผู้ให้บริการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มแฟรนไชส์ ภายใต้แบรนด์ คอฟฟี่เวิลด์ คอฟฟี่เวิลด์โกลด์ ครีมแอนด์ฟัดจ์ นิวยอร์ตฟิฟท์เอเวนิวเดลี และคอฟฟี่เวิลด์เรสเตอรองท์ บริษัทฯ ดำเนินกิจการในประเทศไทยมานานกว่า 20 ปี ปัจจุบัน มีร้านคอฟฟี่ เวิลด์ 90 สาขา แบ่งเป็น ของบริษัท 45 สาขา และแฟรนไชส์ 45 สาขา นอกจากนี้ ยังขยายธุรกิจไปในมาเลเซีย ลาว อินเดีย บังกลาเทศ บาห์เรน และจีน
